一日三餐营养搭配食谱,一日三餐的饮食营养选择

2、午餐:忌吃得太饱,自带午餐不宜带绿叶蔬菜;

3、晚餐:不宜过油腻,忌暴饮暴食,忌吃含糖过多的食物,不宜过晚。

二、日常生活中的饮食禁忌

1、忌吃饱即睡,忌饭后喝汤、吃水果、吸烟、喝茶、即刻洗澡、松裤带和“饭后百步走”。

2、吃鸡蛋的禁忌:鸡蛋忌生吃,吃鸡蛋不宜多。

3、蔬菜吃法的几种禁忌:青菜忌久存,豆芽忌未炒熟,忌吃菜不喝汤,忌吃素不吃荤;忌给孩子过多吃菠菜;忌边看电视边进食。

4、食法禁忌:忌烫食、快食、暴饮暴食、咸食。

5、晨起忌喝盐开水,忌喝酒御寒,忌吃刚屠宰的猪、牛肉。

6、补钙禁忌:忌过多摄人磷,忌补钙不补镁,忌大鱼大肉,忌只喝骨头汤补钙。

7、海鲜食用禁忌:关节炎患者忌多吃海鲜,食海鲜不宜饮啤酒,海鲜忌与一些水果同食,虾类忌与维生素C同食。

二、常见食物搭配禁忌大全

1、猪肉+菱角,会引起肚子痛;

2、白酒+柿子,会引起中毒;

3、牛肉+粟子,会引起呕吐;

4、洋葱+蜂蜜,会伤眼睛;

5、羊肉+西瓜,会伤元气;

6、萝卜+木耳,会引起皮炎;

7、狗肉+绿豆,会惹起中毒;

8、豆腐+蜂蜜,会惹起耳聋;

9、兔肉+芹菜,会惹起脱皮;

10、马铃薯+香蕉,面部会生斑;

11、鸡肉+芹菜,会伤元气;

12、香蕉+芋头,会惹起腹胀;

13、鹅肉+鸡蛋,会伤元气;

14、花生+黄瓜,会伤身;

15、甲鱼+苋菜,会中毒;

16、红薯+柿子,会惹起结石病;

17、鲤鱼+甘草,会惹起中毒;

18、螃蟹+柿子,会引起腹泻;

19、豆浆+鸡蛋,失去养分素;

20、豆浆+红糖,降低蛋白质营养价值;

21、米汤+奶粉,毁坏维生素A;

22、开水+蜂蜜,毁坏养分素;

23、小葱+豆腐,影响人体对钙的吸引;

24、牛奶+果汁,不利于消化吸收;

25、萝卜+水果,可致甲状腺肿大;

26、海味+水果,影响蛋白质吸收;

27、啤酒+海味,引发痛风症;

28、肉类+茶饮,易产生便秘;

29、白酒+胡萝卜,肝脏易中毒;

30、山楂+胡萝卜,维生素C受到破坏;

31、咸鱼+西红柿(或香蕉+乳酸饮料),产生强致癌物;

32、对虾+维生素C,可致砷中毒;

三、八种食物搭配禁忌

食物可能产生相克效应是很多人都知道的,有些食物同食可能致命,当然,很多的相克食物都是让其营养价值降低,也有一些食物同食会慢性产生毒素?下面就来了解一下这八种食物搭配禁忌。

(1)土豆烧牛肉:

(2)小葱拌豆腐:

豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

(3)吃肉时喝茶:

(4)茶叶煮鸡蛋:

茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

(5)萝卜水果同吃:

近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

(6)牛奶与橘子同食:

刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

(7)海味与水果同食:

海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。

(8)白酒与汽水同饮:

因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

四、都市白领营养午餐

一、中式午餐

好的选择:豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘(热量:650卡)

在选择荤菜时,也要尽量点较清淡的,像宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪,同时还富含钙、镁、铁等元素。

白米饭,可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。饭后甜点,水果是最适合的选择。饮料最好选择茶等碱性饮料,可以中和鱼肉等酸性食物,达到酸碱平衡,同时又富含抗氧化物质,可以清除体内垃圾。

不要选择:油炸食品、炒饭、甜点(热量:950卡)

二、西式午餐

好的选择:蔬菜、比萨饼、水果沙拉(热量:700卡)

比萨是午餐不错的选择,比萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而奶酪可以给你蛋白质和钙质。

如果是在意大利餐厅里就餐,你会发现,蔬菜比萨十分流行。另外,蔬菜火腿比萨也是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡:多纤维素,少油脂(含奶酪少)。

把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择,它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头菜,效果也不错,但注意不要放太多沙拉酱。

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