一日三餐健康营养搭配食谱,健康营养餐食谱

1、早餐一日之计始于晨。早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。餐单示例

1、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)

2、红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)营养点评粗杂粮含丰富B族维生素,具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂,有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量,在各种豆类中名列首位。蔬菜中的'维生素能加强脑细胞蛋白质的功能,如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,促进脑细胞兴奋,激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分,如果脂肪不足,会引起人脑退化,所以,早餐中不妨加些肉类食物。奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等,是传统的健脑食品,可维护大脑的正常机能。

2、午餐通常上午是脑力劳动高度集中的时段,思维活动过程加强,细胞内物质及神经递质消耗增多,新陈代谢也加快,大脑对各种营养素需求量增大。因此,午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。餐单示例

1、焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)

3、晚餐一天的辛劳之后,晚餐应以安心宁神为主,调整大脑状态,帮助人体尽快放松、休息,顺利进入梦乡。餐单示例

1、糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)

2、鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)营养点评动物肝脏有丰富卵磷脂,鱼虾类和深水海鱼,如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA,均能维护脑细胞的正常机能。长期处于紧张用脑的状态下,可使人气血两虚,所以吃一些健脾益气的食物,如小米、莲子等,可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦,可以帮助大脑获得充分休息。

4、餐间小点芝麻饼干(1-2块);阿胶贡枣(6-8个);蜂蜜核桃仁(3个);香蕉(1根);草莓(150克)以上所列食物任选2项。;。

链接:提取码:23bn内含25份简单的营养餐,还有各种营养餐搭配方式,简单快捷,时候忙碌的人。

医院食堂营养餐菜谱医院食堂营养餐菜谱。俗话说民以食为天对于健康人都如此何况病人,合理的饮食可以帮助病人加快康复。以下是我精心为大家整理的医院食堂营养餐菜谱,希望能帮助到大家。医院食堂营养餐菜谱1病人营养餐食谱篇

1、五花肉炒黄豆芽在所有的豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。黄豆被称为“豆中之王”,蛋白质含量很高,但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂,不仅影响蛋白质的利用,吃后还会引起腹胀。黄豆发芽后,这些问题都可以被解决。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,另外,发芽过程中由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。黄豆芽炒肉片,吸收点肉味,味道更好。食材主料:黄豆芽600g、猪肉300g辅料:油适量、盐适量、大料适量步骤

1、自发黄豆芽,将豆皮摘出,洗净

2、猪肉切薄片

3、葱切段姜切末备用

4、锅烧热,倒油

5、油烧至8分热,放入少许葱姜炝锅。

6、下五花肉炒香,

7、加入适量生抽炒香;

8、倒入黄豆芽,

9、炒至软身,加盐调味

10、入味后关火即可小贴士五花肉不要太肥不然影响口感,黄豆芽食用时最好摘掉根部,虽然有点费事,可是根部如果有腐烂的地方,容易产生致癌物!病人营养餐食谱篇

2、醋溜土豆丝酸酸的很开胃的醋溜土豆丝,喜欢辣的`,也可以加点辣椒,做成酸辣土豆丝。食材主料:土豆3个辅料:油适量、盐适量、醋适量、生抽适量步骤

1、土豆洗净去皮。

2、切成土豆丝。

3、土豆丝泡水去淀粉。

4、蒜切末,调料准备好。

5、油锅爆香蒜末生抽。

6、下土豆丝翻炒。

7、待土豆丝变色时,加醋加盐,翻炒均匀即可出锅。小贴士土豆丝一定要泡水去淀粉,不然炒的时候会粘锅。病人营养餐食谱篇

3、清炒豆角喜欢自己做饭,于是便想尝试下自己做芸豆,因为喜欢吃。食材主料:豆角250g辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、酱油适量步骤

1、豆角,洗净切丝

2、葱姜,备好

3、锅中放油

4、葱姜爆锅

5、放入切好的豆角,翻炒,中途加点盐,酱油和水

6、炒好,装盘,味道不错噢小贴士芸豆一定要弄熟,不然有毒性医院食堂营养餐菜谱2

1、【治气血不足】---配方:水发海参100克,水发冬菇20克,笋片20克,熟火腿末10克,味精,盐、料酒、葱、姜、湿淀粉、胡椒粉少许,鸡汤适量。制用:先将海参、香茹洗净,切碎,锅中放油烧热,加入葱、姜煸香,倒入鸡汤,加入海参、香茹、笋片、盐、料酒、味精等,勾芡,撒上火煺末及胡椒粉,即成。食之。

2、【治疗虚火燥结】---海参,木耳,入猪大肠煮食。

3、【治疗休息痢】---海参每日煎汤服。

4、【治肺结核咯血】---配方:海参1个,白芨粉9克。制用:将海参洗净,与白芨粉一同放入锅内,加适量水煎煮。吃海参喝汤。

5、【治低烧】---配方:海参4个,公鸡1只。制用:先将海参泡发,再把公鸡去毛,宰杀,洗净,同入锅加水适量,共煮汤,饮汤吃肉。

6、【治高血压】---配方:海参50克,冰糖适量。制用:将海参泡开,洗净,与冰糖一同放入锅内,加适量水炖烂即成。早晨空腹食用,每日三次。

7、【治贫血】---配方:海参(干鲜品均可)1个,冰糖、黑木耳适量。制用:将海参、木耳洗净然后将上三味入锅,加适量水,文火炖烂,每日服1次。

8、【治便秘】---配方:海参50克,木耳20克,猪大肠200克,调味品少许。制用:先将海参水发,大肠洗净,切段,木耳水发,然后入锅加水,煮熟后加调味品。

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