中医食疗养生大全:一篇文章,食物的养生功效全了解!

如果想这份食疗养生大全,能助你一臂之力!

1.枸杞:补肾益精、养肝明目

每天将30克枸杞子临睡前洗干净,慢慢嚼食。或用枸杞子15克,开水冲泡,加盖焖5分钟,饮用。

2.山药:益气健脾、益肾宣肺

新鲜山药30克左右,清洗干净,但不要褪皮,连同根毛一块蒸煮,配合着吃饭一块食用,每个星期吃三次。

3.蜂蜜:清热补中、解毒润燥

饭前一小时或饭后两小时,取30~60克蜂蜜用60℃以下的温开水冲服。

4.红豆:利尿消肿、健脾益胃

红豆先泡水数小时,再与大米一起蒸煮,做成红豆饭吃,软糯香甜。

5.薏米:治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃。

薏米先浸泡三个小时,放入锅中加适量水煮,煮开后转小火熬一个小时左右,煮到薏米开花,汤汁变成淡淡的白色即可。

6.黑豆:补肾强身、益阴活血

不建议用黑豆做主食。最好和谷类一起吃,比如与米、面同蒸同煮,或者打成豆浆,都能帮助吸收。

7.白扁豆:健脾养胃、补虚止泻

白扁豆个大肉厚,至少要煮20分钟,才能把里面有毒的扁豆碱破坏。

8.茯苓:健脾补中,宁心安神

把茯苓加入面粉中做成面点吃,就很好。

9.藕:健脾止泻、开胃健中

一整根藕,选中间比较短粗的部分煮汤,长在两头的尖而长的藕吃起来比较脆,适合炒菜。

10.小米:健脾和中、和胃安眠

熬粥吃就行。小米淘洗干净,放入砂锅,熬煮成粥。

11.姜:发汗解表、温胃止呕、解毒

买几斤姜,切片或切丝,然后用醋泡着吃。或者时常喝点姜汤都可以。注意姜不能多吃,一次吃几片就够。

12.绿豆:清热消暑、利水解毒

煮绿豆汤喝。注意:一要开水下锅,绿豆汤颜色会保持得更好。二煮的时候要盖上锅盖,三煮沸10分钟关火盛出,清热能力最强。

13.银耳:生津润肺、润肤美颜

把银耳撕成小块,用温水或凉水泡发。煮的时候一次多加水,先大火煮开再变小火慢煮,煮的中途尽量别加水。

14.山楂:开胃消食、活血化瘀

8~10片山楂干倒入400~500毫升水,开水温度最好在80℃~90℃比较好。别空腹喝,饭后半小时再喝。

15.红枣:补虚益气、养血安神

每次用三颗枣泡水或煮粥,最好提前将大枣撕开,喝完稀的也要把大枣吃掉。

16.白萝卜:消食化积、化痰解热

可以和大米一起煮粥,或者和鸡蛋一起煮成萝卜鸡蛋汤,还可以直接搭配肉炒菜吃。

轻微咳嗽,还可以喝白萝卜汁。买一根白萝卜,取其尾部打汁。

17.百合:养心安神、润肺止咳

百合糖水。百合100克、白糖适量。先将百合洗净,浸清水中后煮汤,调入适量白糖,即可食用。

18.白菜:解热除烦,养胃生津

白菜洗净切丝,在碗里面调好糖醋汁。把汁浇到切好的白菜丝上。酸酸甜甜很开胃。

19.冬瓜:祛暑、祛湿、利尿

冬瓜连皮,每日30~60克,煎汤当茶喝,分几次喝,连服1~3个月。能减轻体重,降低血脂。

20.南瓜:润肺化痰,益气通便

熬粥的时候加上几块南瓜或者直接蒸着吃。

或者把南瓜洗净,南瓜瓤全部掏干净,根据喜好放入枸杞等食材,盖上切下的南瓜盖。放到蒸锅里蒸熟。

21.黄豆:清热解毒、加气力、长肌肤

煮熟了之后凉拌、热炒,也可以做豆浆、豆腐、腐乳等。

22.菊花:疏散风热,清肝明目

菊花6克,用四五十摄氏度的热水来冲泡,每天喝3~4杯。

23.甘蔗:清热、生津、润燥

每天喝一杯甘蔗汁(200毫升),有很好的补益作用。

或者将甘蔗去皮后切成薄片,放入小锅炖煮20分钟,喝汤能滋养嗓子。

24.花椒:温中止痛、散寒除湿

花椒6克,肉豆蔻3克,水煎取汁,早晚服用。每天1剂,连服1~5剂,能缓解着凉腹泻。

25.芝麻:补五内,长肌肉,填脑髓

把整粒的芝麻炒熟(不要炒糊)后,放在案板上摊平,然后用擀面棍将其擀碎,或用小石磨碾碎了再吃。

直接冲着喝、加到牛奶豆浆里一起喝,或者蘸馒头等食用。

26.梨:生津润燥,清六腑之热

把生梨去皮、去核,用榨汁机榨汁后取400毫升左右,再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分钟后即可服用。

27.荸荠:通便止咳、泻火护肤

荸荠捣汁,与梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁或甘蔗汁成方,和匀冷服,或稍炖温服都可以。

28.羊肉:补脾益肾,温中暖下

取羊肉60克,豆腐两块,生姜15克备用,将羊肉煮至八成熟时,加入生姜、豆腐,煮熟后调味食用即可。

29.大蒜:解油腻、助消化

挑选新鲜饱满的大蒜,去掉外皮,放到干净、无油无水的玻璃瓶里。然后倒一些陈醋,盖过大蒜。盖好密封,放置两周,颜色慢慢变绿,类似腊八蒜,直接吃或者当做配粥的小菜一天吃一两颗。

30.桂圆:补益心脾、养血安神

将桂圆30克,白糖3克,置碗中,放屉上蒸熟,每次开水冲1匙,能大补气血,也叫代参膏。

31.莲子:清热泻火

莲子芯冲水泡茶,或者用新鲜的白色莲子煮水,可强心安神。

了解了常见食物的中医功效,今后针对性调理吧~

很多网友提问:此时正值霜降节气,有没有霜降的食疗呢?

霜降养生食谱

材料:鲜板栗10枚、乌骨母鸡一只。

做法:鲜板栗去壳取栗仁备用,乌骨鸡洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中,加清没过,入生姜,加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐,即可食用。

功效:乌骨鸡,甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗,补肾强筋。

做法:将酸菜洗净沥干切成丝。芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎。锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入酸菜和芋头同炖,待芋头8成软时,加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯,撒香葱碎淋香油即可出锅。

功效:芋头有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

做法:白果去皮,去除中间的胚芽(胚芽含氢氰酸有毒)。炒锅中不放油,大火烧热,放入鸭块和姜片翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没有腥味,关火盛出。将炒过的鸭块放入炖锅中,倒入没过鸭块的水,煮沸后捞出。炖锅中再次加入热水,将鸭肉再大火煮开,放入白果、桂圆干,改小火炖一小时,调入盐,即可。

功效:鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

做法:大萝卜削皮,洗净再切薄片。鸡肉、猪肉剁成肉馅,和香菇、豆粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒面一起调和均匀作馅用。白萝卜烫软捞出(大概1分钟左右),把肉馅包在萝卜里,用葱叶扎紧,蒸8分钟(水开后才上笼)。另一口锅加油烧热,放入耗油、枸杞和少许水,再用豆粉调成汁,淋在萝卜上即可。

功效:冬吃萝卜夏吃姜,配合了季节的寒热性,来进行阴阳调理。萝卜有消食、降气之功,对气管炎和咳嗽有疗效,所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效,且富含维生素。

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17.中医养生食疗大全另外,本书还介绍了近60种疾病食疗方,从常见病到老年病、儿科病、妇科病、男科病,对症食疗,涵盖全面。全书收录了近300道食谱及药膳,包含详细做法、食疗功效,简单实用易上手,方便读者在家辨证自疗。 第一章 每个人都应该懂一些食疗知识 2 食疗养生为什么越来越受到人们关注 2 食疗以中医为基础,是科学的饮食疗法 https://m.jarhu.com/book.php?id=6768166
18.食疗养生的意义和作用有哪些有问必答食疗养生是指利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。食疗养生有以下作用,补充营养、增强免疫力、美容养颜、调理身体、预防疾病等。 1.补充营养:合理安排饮食可以提供人体所需的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,维持身体健康。 https://www.120ask.com/zhishi/467961.html
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