每年春节都是不是我做饭的，有没有和我一样的，只是吃不做的，但是我是怎么样从青铜变成王者的，具体给大家介绍，我买了百典集成灶蒸烤箱，不光可以抽油烟，还有蒸箱，烤箱，简直让我疯狂秀厨艺，大展身手，婆婆夸我是一个小能手。具体给大家介绍一下那些菜肴：
烤箱：酱汁烧鸭
■原料：鸭肉250克，拧檬5()克，橙子片45克，蒜末少许
■调料：盐2克，料酒、生抽、腐乳汁、海鲜酱、鸡粉、五香粉、蜂蜜各少许，食用油适量
■工具：锡纸1张，刷子1把，百典蒸烤箱1台
■做法：
1、洗净的鸭肉装碗，放入少许蒜末、腐乳汁、海鲜酱、盐、鸡粉、生抽、料酒、五香粉，挤上柠檬汁，拌匀腌渍一会儿。
2、烤盘铺上锡纸，刷上食用油，放入腌好的材料，推入烤箱中，将上下火调至20，烤15分钟，取出烤盘，在鸭肉上切几处刀花，夹入橙子片，刷上蜂蜜，再推入烤箱烤5分钟。
■原料：鸭半只，熟芝麻适量
■调料：盐、糖、胡椒粉、甜面酱、清水各适量■工具：烤箱1台，刷子1把，锅1个
1、锅置火上，放入适盐、糖、胡椒粉、甜面酱，加入适量清水搅匀，煮成芮汁，备用。鸭洗净，放入烤盘，把备好的酱汁均匀地刷在鸭身上。
2、将烤盘放入预热好的烤箱，温度调至12()%：，烤15分钟;将鸭取出，再刷一层酱汁，放回烤箱续烤10分钟至熟;将烤好的鸭肉取出，切块，装盘，淋上酱汁，撒上熟芝麻即成。
爆炒：翡翠目鱼
目鱼200克、芫荽50克、鸡蛋2只、精制盐2克、味精2克、绍酒10克、胡椒粉0.5克、干淀粉100克、精制油1000克、百典集成灶蒸烤箱1台
制法
一、目鱼批成0.3厘米厚的薄片，再切成长7厘米、宽5厘米的大片，加精制盐、味精、绍酒、胡椒粉腌渍。芜荽切成末。鸡蛋与干淀粉调制成全蛋糊，再加入羌葵末、目鱼片拌匀。
二、锅烧热，下精制油，加热至四成时，逐一将在糊中拖过的目鱼片投人油锅炸熟，用漏勺捞起，沥油装盆。
特点：会中帑翠錄，松软带鮮香。
西点：披萨
手抓饼2张、沙拉酱适量、蕃茄酱适量、芝士奶酪碎适量、香肠2根、玉米粒适量、豌豆适量、胡萝卜适量、洋葱半个、百典集成灶蒸烤箱1台
做法步骤
1.万能的手抓饼当披萨皮
2.把胡萝卜切丁、香肠切丁、洋葱切丁
3.两个面饼分别涂上番茄酱、沙拉酱
4.先撒芝士奶酪，放胡萝卜丁、玉米粒、豌豆再撒芝士奶酪，放洋葱、香肠丁、在撒芝士奶酪我喜欢芝士所以放了很多。
5.烤箱提前预热200度，
6.预热好，两个一起披萨上下一起烤，15分钟左右
7、大容量就是好用，方便
8、刚出炉的披萨，好香好香，这拉丝的效果，超有食欲。这馅料十足，满满的芝士，好吃好吃真好吃，满满的食欲
百典集成灶小贴士：
双层一起烤的，记得中途位置换下，上面的比较容易上色
百典集成灶蒸烤一体机的功能众多，包括纯蒸、纯烤、发酵、解冻、保温、除菌等其它厨电的功能，可以瞬间解放厨房空间，在做饭的时候不显得那么拥挤。