除黄油和盐、还有预留10g水掺和酵母粉。其余材料放入面包机，放入冰箱冷藏1小时。启动和面功能30分钟。静置醒面20分钟（面包机盖上盖子放面包机里即可）
加入盐启动和面功能40分钟。静置醒面30分钟。
加入黄油，再次启动和面30分钟。（把黄油全部揉进面团，没有完全揉进则再揉10分钟）
加入掺和好酵母，启动和面10分钟。放置室温第一次发酵30分钟。发酵直两倍大小。〔也可以冷藏12小时到第二天进行下面操作，注意需要放室温回温20分钟。〕
将面团分为三分。醒发10分钟。
用擀面杖擀长，从一头卷起来醒发10分钟。反复操作二次擀卷面团，擀好面团放入吐司盒（为了方便脱模，可以利用黄油涂抹吐司盒四周）
上下火200度烤35分钟。取出来时震荡一下，散出热气，然后进行脱模。
最终烤面包温度选择：180度40分钟，烤出来的外围四面很脆，偏硬。170度40分钟，烤出来的外围四面不脆，偏软。（我个人更喜欢这个温度）
THE END