北京袁记云饺被立案调查郑州店面依然客满
12月20日，“袁记云饺”被立案调查的词条登上热搜。因存在食物中混有异物的问题，招牌为“袁记云饺”的北京府学餐饮管理发展有限公司被立案调查。
当晚，袁记云饺官方微博发布关于袁记云饺北京市海淀区六道口店出现食品安全问题的情况说明和道歉，称对涉事加盟门店已责令停业整顿一周，对涉事门店的店长已做出开除处理，并已经启动了内部审查机制。
据了解，袁记云饺在此之前曾被曝出用的是预制馅料。袁记云饺的官方客服曾回应称，门店使用的饺子皮和饺子馅确实是从分公司总部或者其他配仓统一配送的冷冻半成品，在现场添加蔬菜进行和馅，然后包制。根据袁记云饺官方网站的公开数据：“袁记从2012开始到2024年，目前全国已经突破4000家门店，门店覆盖全国161个中大城市”。
12月20日晚，大象新闻记者探访了几家位于郑州的袁记云饺店。时值周末，店里人员未见明显减少，特别是人流较多的商场，袁记云饺店依然客满。
有顾客表示，“出问题是要追责，但也不能一棍子打死一片。”
食谱上的美食一一中招！你去的那家店后厨卫生可能没人管
从通报的内容来看，后厨的不透明，使得很多店家饮食卫生管理明显松懈。
除了通报检验不合格的店面，这份定期发布的《抽检信息通告》还会公布检验合格的店面，并贴心给出了《不合格项目小知识》。这让很多网友直呼：干脆出本月更的“街头小店红黑榜”得了！
THE END