2、记2017.6.14V0.1Group5建立文档正常2017.6.15V0.2Group5初稿正常2017.6.16V0.3Group5定稿提交正常目录TOCo1-3hzuHYPERLINKl_Toc6875编辑履历PAGEREF_Toc68752HYPERLINKl_Toc149341市场分析PAGEREF_Toc149344HYPERLINKl_Toc183251.1行业背景PAGEREF_Toc183254HYPERLINKl_Toc261021.1.1宏观分析PAGEREF_Toc261024HYPERLINK
3、l_Toc237821.1.2行业技术趋势分析PAGEREF_Toc237825HYPERLINKl_Toc216411.2市场现状PAGEREF_Toc216415HYPERLINKl_Toc82531.2.1市场阶段PAGEREF_Toc82536HYPERLINKl_Toc34501.2.2市场规模PAGEREF_Toc34507HYPERLINKl_Toc235862确定竞品PAGEREF_Toc235867HYPERLINKl_Toc222062.1产品分析PAGEREF_Toc222067
4、HYPERLINKl_Toc302402.2确定竞品PAGEREF_Toc302409HYPERLINKl_Toc249733竞品分析PAGEREF_Toc2497310HYPERLINKl_Toc74183.1产品概述PAGEREF_Toc741810HYPERLINKl_Toc87743.1.1产品定位PAGEREF_Toc877410HYPERLINKl_Toc65543.1.2用户画像PAGEREF_Toc655410HYPERLINKl_Toc215433.2产品功能PAGEREF_Toc2
5、154312HYPERLINKl_Toc246623.2.1功能设计和特色功能PAGEREF_Toc2466212HYPERLINKl_Toc286603.2.2交互和体验PAGEREF_Toc2866014HYPERLINKl_Toc116503.2.3视觉和风格PAGEREF_Toc1165029HYPERLINKl_Toc217153.2.4核心技术PAGEREF_Toc2171540HYPERLINKl_Toc39413.3运营和商业化PAGEREF_Toc394143HYPERLINKl_Toc7
6、3793.3.1运营模式PAGEREF_Toc737943HYPERLINKl_Toc43643.3.2盈利模式PAGEREF_Toc436444HYPERLINKl_Toc89653.3.3市场策略PAGEREF_Toc896546HYPERLINKl_Toc52733.4用户数据PAGEREF_Toc527346HYPERLINKl_Toc120523.4.1活跃度用户数量PAGEREF_Toc1205246HYPERLINKl_Toc84303.4.2用户构成比PAGEREF_Toc843047H
7、YPERLINKl_Toc68303.4.3用户场景PAGEREF_Toc683048HYPERLINKl_Toc179073.4.4转化率PAGEREF_Toc1790749HYPERLINKl_Toc100583.4.5使用时长PAGEREF_Toc1005849HYPERLINKl_Toc50583.4.6地域差异PAGEREF_Toc505849HYPERLINKl_Toc120464分析结论PAGEREF_Toc1204650HYPERLINKl_Toc175364.1下厨房SWOT分析PAGE
8、REF_Toc1753650HYPERLINKl_Toc291464.1.1优势分析PAGEREF_Toc2914650HYPERLINKl_Toc301244.1.2劣势分析PAGEREF_Toc3012450HYPERLINKl_Toc19934.1.3机会分析PAGEREF_Toc199351HYPERLINKl_Toc299884.1.4威胁分析PAGEREF_Toc2998851HYPERLINKl_Toc32444.2产品升级及市场营销策略PAGEREF_Toc324451HYPERLINKl
9、_Toc18524.2.1产品升级策略PAGEREF_Toc185251HYPERLINKl_Toc297584.2.2市场营销策略PAGEREF_Toc2975852HYPERLINKl_Toc303585索引PAGEREF_Toc30358521市场分析行业背景吃饭自古就是我国人民最为重视的一件事情，做饭吃饭一直是人们生活的刚需，而近年来移动互联网的快速发展，为传统线下餐饮行业扩展到线上创造了巨大的市场。餐饮行业对移动互联网的探索使得餐饮类APP层出不穷，其中解决人们回家做饭需求的菜谱类APP更是不胜枚举。宏观分析菜谱类APP的发展离不开大环
12、和移动网民规模呈稳步增长趋势，据CNNIC第38次全国互联网发展统计报告称，截至2016年6月，我国手机网民规模达6.56亿，较2015年底增加3656万人。网民中使用手机上网的比例由2015年底的90.1%提升至92.5%，手机在上网设备中占据主导地位。移动网民规模的快速扩张为美食菜谱应用的发展带来了强劲的驱动力和广阔的发展空间。比达(BigData-Research)数据中心监测数据显示：2016年2-7月菜谱类app月度总活跃用户数整体处于增长态势，其中5-7月增长速度比较快。6月比5月增长37万，环比增长2.0%，而7月比6月增长110万，环比增长5.7%。由此可见，菜谱类app已经
13、进入快速发展阶段，也反映出餐饮美食行业的活跃性，市场竞争虽然激烈，但市场集中度已经越来越高，第一梯队格局已基本确定，未来势必是好豆菜谱、下厨房、豆果美食之间的三英争霸。2确定竞品产品分析根据AppAnnieiOS中国地区美食佳饮类应用的免费排行榜可知，目前菜谱类的应用中，除下厨房外，排名前五的分别是菜谱大全、豆果美食、厨房故事、香哈菜谱和美食杰。同时对该5大应用内容及其公司的融资状况整理如下，可以发现菜谱大全暂时还没有稳定的商业模式、厨房故事作为外来户本土化做得还不够。最后只剩下豆果美食、香哈菜谱和美食杰可与下厨房一争高下。确定竞品2017年1月，比达咨询针对菜谱类APP的产品市
27、交生态，非常重要。下厨房和豆果美食在这一块都做得较为详细，仅在厨房问答这一个专项功能中，下厨房较豆果美食更为推荐，从它的功能入口，问答分类及布局，提问设置都较为合理，且简便易操作；而豆果美食的亮点则是引入了直播及视频回放的收费课堂，不仅以极低的价格可以学会心意的菜肴，还提供给家庭美食家们在线授课获取收益的平台。菜谱查找流程豆果美食下厨房美食杰【交互】豆果美食，下厨房和美食杰的美食菜谱搜索步骤大致一样，均是顶部栏搜索获取搜索菜谱陈列页面选中菜品进入详细菜谱界面。菜谱界面内容和功能罗列基本一致，依次为：菜品成品图、评分及收藏浏览尝试人数、菜品简介（及作品概述）、用料食材（可加入菜篮）、图文步骤、
28、小贴士tips、发布自己作品、大家菜品展现及评分、该菜品评价等；在这些具体介绍过程中，美食杰独有菜谱步骤朗读功能，结合用户做菜场景十分贴心。【体验】查找美食菜谱为美食类APP的核心功能。以想吃糖醋排骨却发愁如何做的小白为例，进行探索发现：下厨房甚合我意，流行菜谱关键字直接给出；点击呈现出智能排序、评分最高、做过最多三栏，且右上角加以菜谱、商品、用户、菜单的筛选细化搜索结果；点击懒人版糖醋排骨，首先看到综合评分和最近做过人数让小白充满信心，用料部分有毫升和汤勺单位换算帮助用户精准用量精细调味十分贴心，食材罗列清晰且可以直接加入菜篮子，步骤详尽可以按步骤阅读（图文不同步）且计时，同事给出小贴士ti
37、与界面主色调配色桔黄是一个色系，内外色系连贯，保持品牌统一性，有效提高品牌感。整体配色饱和度适中，配色年轻有活力。【小结】：下厨房配色简洁舒适，使用的是VI色彩。美食杰配色明亮又活力。两者与产品整体调性一致。豆果美食相较前两者配色跳跃，美观度，一致性略逊一筹。Icon设计下厨房：整体一致性较强，延续了整体简洁，舒适的风格。Icon采用的是色块+像素线、像素线的表现方式。Icon色彩统一，整体设计风格统一，有较好的连贯性。美食杰：Icon标识为像素线和色块的展现方式。选中部分为色块，未选中为像素线的展现方式。每个界面Icon样式多变，不统一。豆果美食：Icon样式基本一致采取色块+像素线的设
38、计方法。“首页”图标色彩较其他部分更为鲜亮，有突出作用，“购好货”色彩采取的黑白灰搭配，其他版块多为像素线展现方式，基本一致，风格基本统一。值得一提还有：豆果美食里“课堂”“购好货”两块有效变现。且入口明显。容易把免费用户，转化为付费用户。重点功能设计时突出强调，能有效吸引用户，为盈利的板块引流。【小结】：下厨房Icon样式色彩统一性最强，采用的是像素线+色块、像素线的表现方式。豆果美食和美食杰均搭配不太一致，稍次于下厨房的Icon设计。导航布局下厨房：模块化分类，采用上Icon功入口、下图片板块入口的展现方式，结构清晰，展现方式较一致。每个界面用户一直往下划，信息流不会断。搜索框在下厨房
40、，添加方便，且不破坏产品整体美观性。二级导航下各板块之间界限明显。但是用户必须点击进入才能看到各方面的信息。【小结】：导航栏：三个产品都选用的是tab式导航结构。主要功能位置足够，个性化弱。分类清晰，是当下app比较流行的导航样式。当今手机屏幕越来越大，导航栏放在下面也方便用户点击。界面框架、排版布局：三者信息流都够长，用户不切换界面，也可一直浏览下去。其多个界面结构统一性也较强。美食杰导航排版的延展性，信息承载量，和分类布局都更胜一筹。下厨房和豆果美食的排版延展性稍逊色于美食杰。豆果美食内容繁多，信息流美观度和分类清晰度，都有待加强。配图下厨房：图片有食欲，不过多的添加设计元素，通过
41、美食图片刺激用户食欲。设计风格简约。入口图采取背景美食+白色文案介绍的布局，文案简洁，正式。普通单品链接配图只加美食图片刺激用户，文案搭配在图片上方或者下方，对链接内容做简单介绍。通过美食图片充分展现了美食自己的诱惑力。设计风格一致。美食杰：配图与文案，通过设计师的手，融为一体。文案年轻，有新意。但是对美食的展现，稍弱了些。豆果美食：设计风格，鉴于两者之间，大部分为美食图片+白色加粗的文案说明。也有极少部分入口图是类似于美食杰的图片展现方式。【小结】：美食类配图，可以考虑充分展现食物自身的诱惑力，颜色鲜亮，来刺激用户的食欲。这点美食杰略逊色于下厨房和豆果美食。文案方面美食杰更年轻化有趣味
44、息全面，设计人性化。美食杰设计星级和原料展示区，体验过程感觉该展现功能提供的有效信息过少，略微鸡肋。下厨房搜索界面菜谱标题明显，主次分明容易查找。美食杰和豆果搜索首项展示的食材的介绍，很人性化。总体看来下厨房和豆果展现方式类似，难分伯仲，美食杰略逊一筹。核心技术运营和商业化运营模式下厨房、美食杰、豆果美食三个产品都是依托UGC模式下的菜谱工具，随着WEB2.0时代的到来，“工具社区电商”是食谱类产品的演进路线，就这三块主要产品功能做下运营模式的分析。下厨房的运营模式工具：下厨房的定位是基于移动端的菜谱工具，处理基本的菜谱分类展示功能，还通过用户上传参照菜谱做出来的菜及厨房问答的方式提升用户活
46、专注通过各种节日及营销活动保持用户活跃度，并吸引线下用户的转换。电商：美食杰商品在“商城”平台上展示，美食杰依托大数据结果，更好的进行电商产品的分类，为用户提高服务的同时发掘潜在的客户。豆果美食的运营模式工具：致力于打造UGC模式，形成垂直类的美食网站，用户群体定位在2035岁的年轻女性，对社交平台和电商平台都比较熟悉。社区：新媒体营销（圈圈）、电视节目合作，线下推广新媒体营销：豆果美食是新浪的第三方应用，微博用户活跃度很高。电视台节目合作：东方卫视顶级厨师、央视味觉大战舌尖上的中国，提升了潜在用户的转化率线下推广：在广州、北京、深圳和杭州，开设“线下体验馆”，在全国各大城市举行“Fami
47、lyDay”通过线下服务提升产品品牌和用户的忠实度，加强用户粘性。电商：商品在“购好货”平台上展示，该平台更多的应用在引流上。运营模式总结下厨房、豆果美食、美食杰在菜谱具体的功能上，下厨房比较单一、豆果美食加大了与社区的互动，美食杰依据大数据用户数据的分析，能精确的定位用户群体，更好的服务用户。社区功能，豆果美食比较侧重，有圈圈、课堂两个功能模块，用户群体偏年轻化。能很好的提升用户访问量，提高用户粘性。美食杰的优势在大数据背景，从推荐到发现模块，菜谱分类、智能推荐、达人功率，用户和菜谱分类更精确。下厨房弱化了社交这块的功能；电商这块，下厨房更注重品牌和口碑的推广，豆果美食和美食杰更多的是
52、本等同于其他竞品的总和。在一段时期内，下厨房与竞品活跃用户波动幅度向类似。用户构成比性别构成比可以看出，基于菜谱类APP，用户的男女构成比大体都呈现在2:8比率。男性用户比例最少的是豆果，占该APP总用户的16.38%，男性用户比例最多的是美食杰，占该APP总用户的25%。菜谱类APP均呈现女性用户远高于男性用户的发展态势。用户年龄比例在年龄构成这一块，基本区别不大。36到40岁用户，都占用户年龄构成里面最少的比例，集中在16%左右。从图标中可看出，菜谱类APP，用户分布相对平均，各年龄段差别不大。消费能力对比中等消费者以及中高等消费者占了总用户的60%。用户场景用户场景：居住在大城市