快速主食面包快速基本面包操作要求：配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速玉米面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。
2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
快速甜味面包：快速甜味提子面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干。
快速核桃咖啡面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入核桃。
快速全麦面包快速全麦桂圆面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致2.果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
快速全麦核桃面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。
主食面包：基本面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
玉米面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
甜味面包：甜味提子面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
核桃咖啡面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
法式面包：法式全麦面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致。
2.使用“法式面包”菜单制作。
培根面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“法式面包”菜单制作。
2.加果料提示音你响起时再加入备好的洋葱。
注：备洋葱需切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干瘪；培根肉煎香，切碎和干瘪的洋葱用小茄茴香拌匀备用。
全麦面包：全麦桂圆面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。
2.果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。
全麦提子面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。
2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。
杂粮面包：全麦杂粮面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“杂糖面包”菜单制作。
海绵蛋糕制作操作要求：B1.把组的蛋黄和油搅拌均匀备用。
把2.C组的低筋粉和泡打粉混合均匀（最好过筛）备用。
BA把3.组的鸡蛋清，白砂糖，柠檬汁混合均匀，用打蛋器打起发成鸡尾状。
加，再组材料搅拌均匀（不能用电动打蛋器搅拌，建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀）C加组材料搅拌均匀至没有干粉料即成蛋糕面糊。
；再把面4.把面包桶去除搅拌棒，在筒壁四周涂上一层黄油（作用时容易出模）糊倒进面包桶，使用“蛋糕”菜单制作即可。
．自动和面：操作要求：1.全部材料添加进面包桶，用“自动和面”菜单制作成面团；2.把面团分成4等分的小面团；3.再用擀面杖把小面团擀成3mm厚度的面皮；4.然后面皮对折起来，用刀从一段开始切成3mm宽的面条。
操作要求：1.全部材料添加进面包桶，用“自动和面”菜单制作成面团；2.把面团分成4等分的小面团；3.再用擀面杖把小面团擀成1mm厚度的面皮；4.然后面皮对折起来，用刀从一段开始切成3mm宽的面条。
面团发酵：发酵面团操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“面团发酵”菜单制作。
2.冷冻储存的黄油应提前软化。
3.面团发酵完成后即可取出进行下一步制作；4.适用于制作西式烘烤类面包。
奶香营养面团操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“面团发酵”菜单制作。
2.面团发酵完成后即可取出进行下一步制作；3.适用于制作中式蒸包子。
果酱制作：苹果酱配料重量480g苹果白砂糖160g3/4杯淀粉30g1/5杯操作要求：1.把苹果去皮去核切成丁，适用食物料理机打碎。
2.把所有材料添进面包桶，使用“果酱制作”菜单制作。
酸奶操作要求：1.做酸奶前先把酸奶同洗净后消毒，建议用开水煮汤上几分钟后晾干。
2.按比例配好材料；3.面包桶取出搅拌棒，加入约100毫升的清水，再放进酸奶桶；4.制作酸奶的比例是10:1；5.适用酸奶发酵剂（乳酸菌）制作酸奶，制作流程可参考发酵剂的使用方法。
米酒发酵750g/1000g配料重量500g糯米8g甜酒曲操作要求：1.先用水将糯米浸泡2小时以上（用手可以将米直接捏碎为宜）漂洗干净，然后蒸熟成糯米饭，糯米蒸熟后放凉，凉至不烫手的温度（30℃左右最适宜）；2.班就去：用勺将糯米饭弄散摊匀，将酒曲均匀的撒在糯米饭上，然后用勺反动糯米饭，将就去尽量的混均匀，最后再把拌匀的酒曲的糯米饭加入酸奶桶，用勺轻轻压实。
3.面包桶取出搅拌棒，加入约100毫升的清水，再放入糯米酸奶桶，选择“米酒发酵”彩蛋制作；4.所有和糯米饭接触的器灭都要用开水煮汤进行杀菌消毒，以免甜酒受污染造成制作失败。
大米面包操作要求：1.把水、油、盐、糖、奶粉、白米饭、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶，板栗（切成花生米大小粒状）备用。
2.选择“大米面包”菜单制作。
当听到果聊提示音后放入板栗即可。
玄米面包：红豆糙米面包操作要求：1.把水、油、盐、糖、糙米饭、奶粉、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶，板栗（切成花生米大小粒状）备用。
2.选择“玄米面包”菜单制作。
当听到果聊提示音后放入红豆即可。
自制红豆做法：食谱：红豆100g,砂糖50g1.红豆、清洗干净，用水浸泡一晚上，放到小锅里，加入至少浸过豆子2倍的水；2.先大火煮开，煮开后转小火焖煮至豆子酥软（水烧到漏出豆子）。
3.加入白砂糖，中火将糖煮融并收干水即可。
黑米面包：黑米红枣面包操作要求：1.把水、油、盐、糖、黑米饭、奶粉、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶。
2.选择“黑米面包”菜单制作。
当听到果聊提示音后放入红枣即可。
糯米年糕500g750g/1000g配料重量280g420g糯米200ml310g水操作要求：1.糯米洗干净，理干净多余的水。
（月需沥15分钟）2.把清洗干净的糯米加入面包桶，再加入水。
3适用“年糕制作”。
八宝粥750g/1000g配料重量八宝粥干料120g3/4杯1000ml水操作要求：1.把八宝粥干料洗干净。