配料：尖椒块、胡萝卜块、圆葱块、木耳、树椒段、葱花、蒜末
调料：豆瓣酱、蚝油、老抽、一品鲜、味精、鸡精十二、宫保鸡丁
主料：鸡肉脯切丁
配料：黄瓜丁、胡萝卜丁、花生米、树椒段、葱花、蒜末
调料：豆瓣酱、香辣酱、蚝油、老抽、一品鲜、味精、鸡精、白糖
爆炒腰花
十三、肉段茄子
主料：肉段、茄条
配料：尖椒块、胡萝卜块、葱花、蒜末、
调料：蚝油、番茄酱、老抽、一品鲜、盐、味精、鸡精、白糖
肉段茄子
十四、尖椒拆骨肉
主料：拆骨肉撕成条
配料：尖椒块、葱花、蒜末
调料：蚝油、老抽、一品鲜、盐、味精、鸡精
十五、农家小炒肉
主料：肉片
配料：蒜台、木耳、鸡蛋、葱花
十六、辣子鸡
主料：鸡肉块用调料腌制料酒老母鸡鲜香粉、十三香、盐、味素、鸡精
用玉米淀粉拌匀过油备用，锅里加上红油，树椒段，麻椒粒、芹菜段、葱花、蒜末、老干妈豆萁。翻炒均匀
十七、尖椒肥肠
主料：肥肠块
配料：尖椒块、胡萝卜块、葱花、蒜末
尖椒肥肠
十八、麻辣鳕鱼
主料：鳕鱼块
配料：胡萝卜丁、黄瓜丁
调料：大红袍、番茄酱、白糖、盐、味素三种酱、麻椒粒、树椒粒
十九、回锅肉
主料：熟五花肉片
配料：尖椒块、胡萝卜块、圆葱块、蒜台、木耳
调料：三种酱蚝油、老抽、一品鲜、味精、鸡精
制作过程：锅里加红油酱爆出锅，下入配料，五花肉下入调料炒匀不用加水不用勾芡出锅加入蒜末和香菜段
二十、清水黑木耳
主料：黑木耳，大葱块树椒粒
调料：蚝油，鸡精，白糖，味素，东古酱油，
过油加油下加入葱块，树椒，黑木耳爆锅，爆锅，再下入调料
THE END