山药通常作为宝宝辅食食材，一般适合做山药鸡蛋糕、山药猪肉肠、蓝莓山药等给孩子食用。
1、山药鸡蛋糕
山药是一种具有高营养价值的健康食品，具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精等功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为宝宝发育的需求提供营养。山药去皮切小块打入鸡蛋捣碎，蒸好后取出稍微晾凉，就可食用。可以锻炼宝宝的咀嚼和抓握能力。
2、山药猪肉肠
猪肉含有较多的营养成分，如脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等。平时可以将猪肉、山药打成泥，做成山药猪肉肠，可以促进宝宝的咀嚼、消化。
2、蓝莓山药
蓝莓的营养成分，包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和丰富的食用纤维等。将切成段的山药，加入蓝莓果酱和冰糖进行熬制，做好后冷却食用，可以增强宝宝的免疫力。
除上述外，山药还可以做成山药饼。但是注意山药作为食材使用时，不能代替药物进行治疗，如有不适还应及时就医。平时在处理山药的时候，注意把山药煮熟去掉皮，避免生山药的粘液在手部发痒引起过敏的现象。
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