作者：刘丹副教授，大连职业技术学院旅游与酒店管理学院副院长，毕业于哈尔滨商业大学烹饪工艺与营养教育专业，中式烹调师国家级考评员，辽宁省营养学会理事等。
王兴国主任医师，大连市中心医院营养科主任，中国营养科学十大传播之星（2017），中国营养学会科普工作委员会委员，《中国临床营养网》专家顾问等。
张舜中国营养学会会员，首批注册营养技师（DRT）国家高级烹饪师，辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会委员等。
本文摘自：《奶水足吃不胖的月子营养餐》
①桂圆当归乌鸡汤
1.葱切断，桂圆去皮去核备用。乌鸡斩断，放入冷水锅中，加入葱、姜，大火烧开转小火将血沫及油脂撇出。
2.炖煮40分钟后加入桂圆肉及当归（提前浸泡30分钟），再煲煮30分钟。
3.待乌鸡肉熟烂，下入盐调味，撇净油沫即可。
营养说明：
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。乌鸡有白毛乌鸡、黑毛乌鸡、斑毛乌鸡、骨肉全乌、肉白骨乌之分，其具有体型小巧、营养丰富、成熟早的特点，整体营养价值略高于普通鸡肉，味道也略有不同，更适合熬汤。产后摄入足够汤水是保证乳汁分泌的重要因素，乌鸡熬汤亦是煲汤食谱的极佳选择。
②莲藕茯苓排骨汤
③通草丝瓜鲈鱼汤
原料调料：
鲈鱼1条、丝瓜半根、通草5克、姜2片、枸杞4颗、大豆油10克、糖5克、盐2克。
烹调方法：
黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦（茭瓜）等各种瓜类蔬菜都适合用来熬汤，通草、丝瓜还具有通乳下奶的作用。
④荠菜猪肝汤
1.荠菜择洗干净，焯水过凉备用。猪肝切大薄片，下入锅中煎至两面金黄（火不要太大，两面封住血水即可），切成小片备用。
2.热锅下油，将姜片爆香，加入适量的水及肝片，大火煮10分钟，加入枸杞和荠菜，汤开后加鸡粉调味即可。
荠菜是十分常见的野菜，富含胡萝卜素（2590微克/100克）、维生素C（43毫克/100克）、维生素B2（0.15毫克/100克）、钙（294毫克/100克）、钾（280毫克/100克）、铁（5.4毫克/100克）和膳食纤维，是营养价值较高的蔬菜之一。
⑤冬瓜文蛤汤
4.汤中下入冬瓜片再煮10分钟，待冬瓜片软糯透明后关火，下入鸡粉调味放入文蛤肉即可。
⑥杏鲍菇扇贝汤
1.扇贝洗净，放入锅中煮熟捞起，汤留用，扇贝去壳取肉备用。
2.杏鲍菇切佛手片，蒜切片，枸杞洗净备用。
3.热锅下油，放入蒜片、姜丝煸炒，再放入杏鲍菇片翻炒至软，加入扇贝汤水，大火烧开。
4.转小火煲20分钟，加入枸杞、糖、鸡粉调味，放入煮熟的扇贝肉即可。