食材：乌鸡，当归，黄芪，党参，桂圆，枸杞子，红枣，姜片。
做法步骤：
1、乌鸡剁成小块，放入一大勺面粉反复抓洗，再清洗干净沥干水分，用厨房纸吸干水分。
2、将乌鸡、当归、黄芪、党参、桂圆、去核红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转小火煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
1、食材：土豆、火腿肠、葱、胡萝卜、淀粉。
2、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟待用。
3、葱、胡萝卜和火腿肠洗净切丁。
4、蒸好的土豆按压成土豆泥，下入葱花、胡萝卜、火腿丁、适量的生粉、少许的盐、蚝油拌匀。
5、做成小饼状，热锅凉油下锅煎至两面焦黄起锅即可。
鸭子半只，啤酒1支，酱油25克，蚝油25克，盐3克，八角2个，香叶2片，花椒1小把，干辣椒适量，大蒜4瓣，姜片5片，腐乳半个，胡椒粉2克
1，将鸭肉清洗干净后切成小块，干辣椒剪小段和花椒一起浸泡10分钟。
2，热锅，锅内下油，倒入大蒜和姜片小火爆香，再倒入八角，香叶和花椒，干辣椒段，小火翻炒出香气。
3，倒入鸭肉，大火翻炒变色，加入胡椒粉翻炒，倒入酱油，蚝油翻炒上色，再倒入压烂的腐乳翻炒。
4，鸭肉炒得微微干爽的时候，倒入啤酒，等到锅内的泡泡开始消散，汁水沸腾后，盖上锅盖，小火焖煮20分钟。
5，打开盖子，试一下咸淡，加入盐调味，翻炒2分钟即可出锅。
准备食材：鲈鱼，蒜粒，红葱头，姜片，花椒，葱花，干辣椒，红椒。
1、鲈鱼处理干净剁成块，加入葱段、姜片、料酒、生抽、食盐、鸡精、白胡椒粉，抓拌均匀腌制半个小时。
2、砂锅放食用油烧热，放入葱段、姜片、红葱头、花椒、干辣椒，翻炒出香味后放入腌制好的鲈鱼和红椒块，盖上盖子开小火慢慢焗8分钟。
3、焗好之后关火，放入葱段和香菜即可上桌开吃。
准备食材：肥牛卷，柠檬，小米辣，白芝麻，香菜，辣椒粉，蒜末。
1、调凉拌汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，泼上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、食盐、白糖，搅拌均匀备用。
2、起锅烧水，水煮开后放入肥牛卷焯水煮熟，然后捞起来装入碗中。放入切好的柠檬片（去籽）和香菜，倒入提前调好的凉拌汁，抓拌均匀即可开吃。
《买菜清单》鸡蛋4个、胡萝卜、香菜、青椒、泡发木耳
（1）首先备菜，把胡萝卜，青椒，泡好的木耳都切成细丝儿，4个鸡蛋打散
（2）然后调鱼香汁：2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺糖，1勺食盐，1勺淀粉，适量水
（3）锅里倒油，先放蛋液煎至凝固定型，然后炒散成大块状，盛出来
（4）再倒油，先放一把葱末炒出香味，然后倒入萝卜青椒木耳丝炒至八分熟
（5）最后将鸡蛋和鱼香汁一起倒进来，继续炒让食材充分入味，炒到鱼香汁变少，出锅
食材：西兰花：1颗；大蒜：3-4瓣；食用油：2汤匙；盐：适量；白胡椒粉：适量
做法：
1、西兰花洗净，切成小朵。
2、大蒜剥皮，切成蒜末。
3、锅中烧热食用油，放入蒜末，用中小火炒香。
4、加入西兰花，翻炒均匀，让蒜香充分渗透到西兰花中。
5、加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至西兰花熟软即可。
6、关火后，根据个人口味再加入适量的酱油调味，提升口感。
7、蒜蓉西兰花做好了，可以装盘享用啦！
①菠菜清洗干净待用。姜丝、姜末、葱花准备好。
②猪肉选用偏瘦一些的，但别用纯瘦肉，冲洗干净，切成小块，放进料理机中，再放入姜末、葱花、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋，打成碎末状。
③然后加入少量清水，再次启动料理机，打成粘稠的泥状。处理好后取出，馅料就做好了。
④锅内加水，煮开后放入菠菜，煮半分钟捞出。
⑤重新加水，煮到锅底冒密集小泡，再挤出丸子放进锅内，保持小火煮几分钟，至丸子都变色并浮起来。
⑥接着转中火，开锅后撇掉浮沫，煮到丸子熟，再放入菠菜，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
⑦有肉有菜营养均衡，天气越来越冷了要多吃，补充营养身体棒。