1.将五花肉切成块状，生姜切片，大葱切段。
2.热锅凉油，将肉块放入锅中煸炒至金黄色，加入生姜片和大葱段炒香。
3.加入八角和桂皮，翻炒几下，再加入生抽和老抽，翻炒均匀。
4.加入适量的水，大火烧开，转小火慢炖，直至肉质软烂，汤汁浓郁。
5.最后加入适量盐和味精调味，即可出锅。
1.将排骨切成小段，用开水焯水，捞出沥干水分备用。
2.热锅凉油，将排骨放入锅中煸炒至金黄色，加入生姜和大葱炒香。
3.加入适量的水，加入生抽和老抽调色，大火烧开后转小火慢炖。
4.加入冰糖，慢慢炒化，炒至排骨上色。
5.加入适量的醋，继续翻炒均匀，直至汤汁收浓，排骨熟透。
6.最后加入适量盐和味精调味，即可出锅。
十一、制作方法：
1.将猪肉丝用料酒、生抽腌制10分钟，胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝焯水备用。
2.热锅凉油，将腌好的肉丝放入锅中煸炒至熟透。
3.加入豆瓣酱炒香，再加入蒜末和姜末炒出香味。
4.加入焯水后的配菜翻炒均匀，再加入适量的盐、味精和生抽调味。
5.加入醋和糖调成鱼香味，翻炒均匀至所有食材充分融合。
十二、营养价值：鱼香肉丝营养丰富，含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，可提供人体所需的营养物质。
除了以上三种荤菜之外，还有许多其他的荤菜菜谱供您选择，接下来为您介绍剩下的荤菜菜谱：
十三、菜谱名称：宫保鸡丁
烹饪材料：选用鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜等食材，配以酱油、料酒、糖、盐等调料。
营养价值同上。
以上就是员工食堂荤菜菜谱大全中的部分菜品及其烹饪材料和制作方法，当然这只是其中的一部分菜品，还有许多其他的荤菜可供选择，这些菜品不仅美味可口，而且营养丰富，能够满足员工的多样化需求，希望大家在享用美食的同时，也能保持健康的生活方式。
THE END