是反映膳食的食物配置及烹调方法的一种简明的文字形式，内容包括食物的种类、数量以及要制成的菜肴名称和烹调方法。
是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
人类摄取食物满足自身生理需要的生物学过程。
指由于一种或一种以上营养素的缺乏或过剩所造成的机体健康异常或疾病状态。
对人群的营养状况进行连续动态的观察，针对营养问题制定计划，分析已制定的政策和计划所产生的影响，并预测其发展趋势。
最新试题
下列哪种不是钙的营养状况评价方法？（）
肠黏膜屏障功能障碍主要由什么引起的？（）
下列不属于胆汁功能的是（）。
以下对雄性果蝇的描述中错误的是（）。
鸡蛋一天摄入2颗问题不大，因为鸡蛋是优秀蛋白质。
肠道粘膜屏障主要包括（）几部分。
岩藻多糖是一种类唾液酸样的活性物质，可通过影响血液中胆固醇的沉积产生降低血清胆固醇的作用。
DNA表观遗传修饰中最常见的修饰是（）。
芥子油苷的代谢产物莱菔硫烷可阻止由DNA损伤所造成的致癌作用。
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