首先,我们先看一下合理膳食的重要性和意义。
1.维持身体健康。合理膳食可以提供全面、均衡的营养,满足人体对各种微量营养素和大量营养素的需求,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。而且,通过合理的膳食,我们可以获得所需的营养物质,有助于身体处于良好状态,保持正常的代谢过程、运动和生命活动。
2.预防疾病。合理的膳食可以帮助我们避免食入过多的高热量和高脂肪食物,从而减少患上糖尿病、高血压和心脏病等疾病的风险。此外,高纤维食物如水果和蔬菜等可以帮助预防便秘、结肠癌等疾病。
3.改善心理状态。合理膳食能够控制能量的过多摄入,减少肥胖发生的几率,进而避免不必要的心理负担,提高生活幸福指数。
接下来,我们再看一下不合理膳食带来的影响和危害。
不合理膳食多指暴饮暴食、不规律进食,以及挑食偏食等。长此以往,会给身体造成诸多不良影响和危害。
3.导致营养不良。在日常生活中,如果偏重于清淡饮食,或者过度节食,以及只吃水果、蔬菜等,也会对健康带来不利影响,如营养不良、低血糖、免疫力低下等。
1.食物多样,谷类为主。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等,尽量达到饮食种类丰富多样,营养均衡。
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等,有些也含有较高的脂肪和胆固醇。动物性食物优选鱼和禽类,鱼和禽类脂肪含量相对较低,鱼类含有较多的不饱和脂肪酸;蛋类各种营养成分齐全;吃畜肉应选择瘦肉,瘦肉脂肪含量较低。过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险,应当少吃。
2.少盐少油,控烟限酒。我国多数居民目前食盐、烹调油和脂肪摄入过多,这是引起高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素。因此,我们应当养成清淡饮食的习惯,每天食盐不超过5克,烹调油25~30克。提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。同时,我们还要做到控烟限酒,远离危险因素,降低风险。
3.吃动两平衡,保持健康体重。体重是评价人体营养和健康状况的重要指标,体重过低和过高均易增加疾病的发生风险,而吃和动是保持健康体重的关键。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。
4.按需挑选食品,保持饮食卫生。学会阅读食品标签,按需选购新鲜卫生的食物,用而不费。选择适宜的烹调方式,保持饮食卫生。
总之,生活中点点滴滴充满智慧。我们通过保持食物的多样化和养成科学的饮食习惯,摒弃暴饮暴食、偏食挑食等不良嗜好,进而获得人体所需的营养物质,助力健康,预防疾病,不断提高生活质量,让生活更美好。