食谱(食譜)的意思食谱是什么意思食谱的含义食谱的寓意

⒈有关食物调配和烹调方法的书册或单子。

引清吴炽昌《客窗闲话续集·一技养生》:“又张生,係鹺商子。一无所长,惟好口腹,广搜古今食谱而準酌之。”清赵翼《真州萧娘制糕最有名以作六绝句》之四:“一技成家动贵游,遂凭食谱姓名留。”

⒉指开列日常饭菜名目的单子。

引李季《周总理啊大庆儿女想念你》诗:“总理呵,吃饭你要亲自定食谱:高粱米、芸豆、窝窝头。”

⒈记载食品的材料、用量与做法的文件或书籍。

⒉为达饮食均衡而订定的膳食计划或菜单。

例如:「减肥食谱」。

食谱名字寓意取其中谱字起名,其寓意为有才华、有文采、正直之意。

食谱五格笔画为:9画、14画,声调为阳平、上声。取名用其中谱字可取名字。

THE END
1.什么是食谱?Menu营养学词典即根据用膳者对能量与营养素需要量、饮食习惯和当地食物的供应情况,制定一定时期内(一日或一周)每餐主食和副食品种类、数量、搭配及其烹调方法等的计划方案,称为食谱。餐馆、饭店或食堂的“菜单”则是供就餐者选用的列有菜肴名称、食品品种或数量,以及主食、点心、饮料等的表单或小册。http://www.tsu.tw/yyxcd/18379.html
2.描述食谱概念正确的是()。描述食谱概念正确的是( )。 A. 将每日各餐副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱 B. 将每日各餐主、副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱 C. 将每日各餐主、副食的品种、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱 D. 将每日各餐主食的品种、数量、烹调方法、用餐时间https://www.shuashuati.com/ti/d382cdcf6e2146759748378fdf52311b.html?fm=bdb719b73b85c67d211b7366b344d23101
3.营养师二级考试重点:食谱的概念食谱是供餐单位提供膳食内容的总目录,旨在向用餐对象提供有关菜肴和价格的信息。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com 带量食谱是一日或一周内各种食物定量配制和烹调的依据。有谱有量才能保证营养平衡,才能做到食物品种多样,不至于顾此失彼,并能防止某种食物、某种营养https://m.hqwx.com/news/2010-5/201005200204074673.html