寒凉性食物一般包括黄瓜、芹菜、菠菜、苦瓜、冬瓜、白菜、茭白、西瓜、香蕉、梨、甜瓜、猕猴桃、火龙果、山竹、鸭肉、蟹肉、甲鱼、田螺、蛤蜊、生蚝、绿豆、荞麦、薏米等。
寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病症。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以将寒凉性食物为原料烹制食用，有助于清火祛病。热性体质者食用寒性食物有助于改善体质，脾胃虚寒者则不宜食用寒性食物，以免加重症状。
建议平时应避免大量食用寒凉性食物，要营养均衡，避免暴饮暴食，以清淡易消化的饮食为主。如食用此类食物后，出现不适症状，建议及时就诊，明确病因，遵医嘱予以针对性处理或治疗。
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