大米l小勺,牛奶1大勺,蛋黄1/4个,蜂蜜少许。
[制做方法]
(1)将大米淘洗干净,加入适量水上火煮开,开锅后改文火煮30分钟;
(2)在出锅前把牛奶和蛋黄(蛋黄用小勺背面研碎)加入粥再稍煮片刻出锅,再加入少许的蜂蜜即可。
提示:以上食谱适用于4个月婴儿食用,刚刚开始添加辅合要从少喂起逐渐加量,这样有利于婴儿消化吸收。
胡萝卜饼干泥
[原料3
2小勺研碎的胡萝卜,1勺研碎苹果,1勺牛奶,饼干末、蜂蜜各少许。
取适量肉汤放入研碎的胡萝卜,煮开锅,然后把研碎的苹果放入锅内再煮片刻,煮至有点粘稠状再加入牛奶和饼干末用小勺调匀,停火出锅后放人少许的蜂蜜。
肉汤豆腐
鲜豆腐2小勺,牛奶1大勺,肉汤1大勺,小白菜末1勺。
(1)先把小白菜择洗干净,放人开水锅内煮5分钟后,捞出切成末;
(2)将豆腐放入热水中煮开,捞出;
(3)把豆腐放到锅里加入牛奶和肉汤混合拌匀后上火煮,煮开锅后加上小白菜末拌匀。
早餐:研究显示,与吃早餐的孩子相比,不吃早餐的学生在课堂上的表现会差很多。所以这一餐一定要吃好。
专家推荐,谷物类可选择全麦食品、燕麦片或面包;为摄入蛋白质,可选择吃一个煮鸡蛋;配以新鲜水果,而不是果汁,因为前者包含更多的维生素、矿物质和纤维素;乳制品最好选择脱脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。
午餐:现在很多学校会给孩子们提供配餐,但克劳斯建议,学生最好还是自带精心准备的午餐,以防他们摄入过多脂肪或糖分,导致下午无精打采,影响学习效果。
午餐要注意多样性,搭配不同种类、颜色和大小的水果。这可以确保他们摄入多种维生素与矿物质,还不会因为单调而产生厌倦。碳水化合物应选择全麦食物如玉米饼,配上鱼肉或鸡肉。饮料尽量选择水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。
零食:不少学生放学回家后会感到饥肠辘辘,于是迫不及待地找零食。对此,专家的建议是“眼不见心不想”,就是不把那些对健康无益的零食买回家。可以准备一些将蛋白质与高纤维碳水化合物结合到一起的零食,如全麦饼干配花生酱或用全麦面包做半个三明治;另一个可口的零食是将酸奶与水果混合到一起。把这些零食放在孩子们容易看到的位置,让他们顺手就能拿。
晚餐:科学的晚餐有助于孩子睡眠,确保他们得到足够的休息。晚餐盘中,一半的位置应该留给水果和蔬菜,1/4是低脂蛋白,剩下的是粗粮食品,如糙米或全麦面食。
推荐食谱一:胡萝卜汁
食材:胡萝卜1根、凉开水适量。
做法:
1、胡萝卜去皮,切成片状,蒸锅烧水,水开后放入蒸屉,将胡萝卜放在蒸屉上。
2、大火蒸8分钟左右,至胡萝卜软熟,将胡萝卜切成小块,用勺子按压蒸熟的胡萝卜,放入搅拌机,加少许凉开水,搅打成胡萝卜羹。
3、将胡萝卜羹过筛即可。
功效:香甜胡萝卜羹含有多种维生素,漂亮的颜色和香甜的味道,既适合作为辅食给小宝宝食用,也可以为妈咪和大宝宝提供丰富营养,可谓老少咸宜。
推荐食谱二:南瓜汁
食材:南瓜100克。
1、南瓜100克去皮,切成小丁块上锅蒸熟,将蒸熟的南瓜用搅拌机或者用勺子打成泥。
2、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀,加盐或者糖少许,放在干净的细漏勺上过滤一下。
功效:南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维,富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及三价铬、锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。并且,南瓜汁有润肠益肝的作用,可增强机体免疫力。
推荐食谱三:番茄汁
食材:番茄1个,水适量。
1、备新鲜番茄1个,烫开水适量。
2、将番茄洗净,用开水烫后剥皮。
3、将番茄放入榨汁机榨成汁。
功效:西红柿含有的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子,能促进骨钙质堆积,有助于骨骼保健。
推荐食谱四:油菜泥
食材:油菜40克。
1、将油菜洗干净。
2、油菜放到锅里。
3、将油菜煮熟。
4、用搅拌机搅成泥状,再用汤匙喂食。
5、最后盛上一碗即可。
功效:油菜能够润滑胃部,通郁结之气,利大小便。每100克的油菜含有105毫克的钙,是蔬菜中含钙高的,可以多食用。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。
食谱一、淮山麦片粥
做法
1、准备淮山90g-120g、麦片、水适量;2、淮山刮去表皮,切丁,然后将淮山蒸软,放入搅拌机搅拌成泥状;3、麦片入锅煮成粥,然后将山药泥放入麦片当中重新煮沸即可。
营养价值:淮山在营养学的分类当中属于主食类,可以为人体提供碳水化合物,碳水化合物可以提供人体热量,满足活动的需要。而且淮山含有多种植物素,是很健康的食材,味道淡,可以和不同的食材搭配。
淮山在营养学的分类当中属于主食类
食谱二、杂果泥
1、准备草莓20g,香蕉10g、苹果20g、提子10g、菠萝10g;2、将材料分别切碎成小丁后放入搅拌机搅拌成泥即可。
营养价值:杂果泥要注意现做现吃,保持新鲜度,水果可含有丰富的维生素,可以提高人体的免疫功能。但是要注意如果宝宝有腹泻的情况就要避免吃水果了,以免导致腹泻情况加重。
食谱三、鸡肉玉米土豆粥
1、准备白粥10g、玉米泥20g、土豆泥20g、鸡肉25g。
2、准备土豆泥或者是整个土豆,整个土豆要切皮,切成小丁,而玉米因为比较硬,所以要准备玉米泥。而鸡肉要切成碎肉备用。
3、将白粥入锅,水开后放入鸡肉,土豆煮软,最后放入玉米泥。
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