我们家里有两个孩子，老大是小学生，每天都要在家吃早饭。老二读幼儿园，幼儿园是有早餐的，但小朋友也经常耍赖不去，非要在家里吃。没办法，谁让她说妈妈做的早饭最香呢！都说老二的嘴最甜，看来是有道理的！一起来看看妈妈都做了哪些好吃的吧！
早餐一：糖拌番茄、杂粮米粥、圆白菜鸡蛋饼、面包抹蓝莓酱、煎鸡排。
糖拌番茄就不用说了，只需要把番茄切成小块，撒上白糖就可以了，腌来的番茄汁特别甜，俩孩子抢着喝。我对这道快手菜也是从小吃到大，一直都非常喜欢。
电高压锅熬煮的早餐米粥，放了糯米、玉米渣、小米、花豆、三色藜麦等食材，香浓可口，还特意加了点冰糖，口感微甜，孩子们更喜欢了。
煎了一块鸡排，半成品，解冻后直接放到锅里煎熟就行了，简单省事还好吃。
圆白菜鸡蛋饼，是我家老大最近特别喜欢的一款快手早餐饼，做法也不难。圆白菜切细丝，越细越好，加1个鸡蛋、少量面粉和盐，一起拌均匀，圆白菜丝裹上面粉蛋液，会有黏性。平底锅加热，刷食用油，舀一勺圆白菜丝放进去，中间整理出一个圆圈，打一个鸡蛋在里面，底部煎熟后翻个面，继续煎熟即可。
煎的过程中不能太大火，中小火即可。圆白菜丝尽量切得细一些，还可以加一些胡萝卜丝，会更好看。
早餐二：牛奶酸奶、红薯米粥、草莓、鸡排炒蛋汉堡。
早餐粥给大人安排的是红薯米粥，孩子们更喜欢牛奶和酸奶，自己去选的，爱吃什么就吃什么吧！
因为主食是汉堡，营养很丰富了，所以又单独安排了一盘草莓，好吃又好看，补充营养棒棒的。
汉堡胚子放到烤箱里加热，中间放上芝士片、生菜叶子、番茄片、虾仁炒蛋、煎鸡排，一家四口每人一个，这样的早餐主食特别受家人喜欢，做起来也容易，省心又省力。
汉堡里可以夹万物，只要你喜欢，可以做成很多种口味的早餐汉堡。
早餐三：牛奶、玉米、桂花米发糕、番茄黄瓜、煮鸡蛋。
蒸锅蒸玉米、鸡蛋、桂花糕，一锅出三样。我比较喜欢用蒸锅做早餐，可以同时蒸好几样，一桌早餐就做齐了。
牛奶加热，给多多的牛奶里放了巧克力酱，有点甜味儿，我和多爸的是原味纯牛奶。
切了番茄和黄瓜，黄瓜可以用来蘸酱。等蒸锅工作结束，用凉水冰一下鸡蛋，就能开饭了，足够简单吧！
这种桂花米发糕是买的半成品，一袋300g，正好是一盘。松松软软的，孩子们还挺喜欢的。每次买这种发糕，只需要放到蒸锅里充分加热就可以了，特别方便。
早餐四：牛奶、圆白菜鸡蛋饼、牛排、拍黄瓜。
早餐牛奶搭配煎牛排，优质蛋白足足的。牛奶和牛排都是家里常备的食材，随时都能为家人做出丰盛的早餐。另外加一盘拍黄瓜，清爽可口的蔬菜也有了。
又做了圆白菜鸡蛋饼，不过这次加了胡萝卜丝，孩子们说更好吃了。还是把圆白菜切丝、胡萝卜切丝，加1个鸡蛋、少许面粉、少许盐搅拌均匀，平底锅烧热后刷油，放圆白菜糊，中间空出一个圆形，原本一个鸡蛋，一面煎熟后翻面，两面熟透即可。
另一种也是胡萝卜丝和圆白菜丝，也是加鸡蛋，但是多加了面粉和清水，根据口味放盐，拌成稀糊状。平底锅烧热后刷油，舀一勺蔬菜面糊倒进去，晃动平底锅，面糊自然流动，煎熟定型，翻面煎熟即可。这种面粉多，蔬菜少，煎出来的早餐饼软软的，也很香。
早餐五：骨汤虾仁鸡蛋羹、豆沙面包、芸豆玉米粥、草莓酱。
早上不想早起准备主食，就提前用面包机烤了一个豆沙面包，散热后装袋保湿。早上进厨房，取出面包切片，抹上自制的草莓酱，一个大面包很快就被全家人吃完了。
红芸豆和大玉米粒、大米一起洗净，放到电高压锅里，加清水，熬煮成粥很好喝。不想早起，就用电高压锅的预约功能，起床就做好了，简单省事。
孩子们喜欢的鸡蛋羹，这次没用温水，而是用了熬制的骨头汤。3个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，倒入300g过滤好的骨头汤，搅拌均匀后倒入盘子里，撇去浮沫，盖上保鲜膜，开水上锅，先蒸8分钟，撕去保鲜膜，摆上虾仁，盖上锅盖继续蒸3分钟，然后焖5分钟。蒸好以后取出，四周摆上焯过水的西兰花，再用香油和生抽酱油拌成料汁淋在蛋羹上。营养丰富口感鲜嫩，孩子们可喜欢吃了。
早餐六：猪头肉、芝麻烧饼、甑糕、煎蛋、红枣花生核桃豆浆、小番茄。
豆浆是传统中式早餐里的一种饮品，外面卖的豆浆多是加糖的，自制豆浆可以加很多食材，我这里放了花生、核桃、红枣、黄豆、燕麦片，一起放到豆浆机里，加清水，启动豆浆功能，一份营养美味的早餐，很快就做好了。
在紫光园买了甑糕和芝麻烧饼，还有超市买的猪头肉，老北京芝麻烧饼放到空气炸锅里加热一下更香。煎三个鸡蛋，切了猪头肉，搭配的生菜，夹在烧饼里，别提有多好吃了！
甑糕，放到蒸锅里加热后更加甜糯。满满的糯米和枣香，怎么也吃不够。家里也能做，但这种糯米的食物，不能多吃。所以想吃的时候就去老字号店里买一块解解馋就行。
早餐七：牛奶泡麦片、三明治、小番茄。
孩子们说喝牛奶没乐趣，赶紧安排了三种口味的谷物麦片。牛奶营养虽然好，但确实天天喝纯牛奶也会让小朋友觉得无趣，适量加一些营养健康又有趣的食材，还是有必要的。
小番茄最近价格便宜了好多，每天都会买一些，洗一洗就能吃，又是水果又是蔬菜，很不错。
家里的两个小朋友说想吃三明治了，妈妈做了三份不同口味的三明治，有煎蛋的，煎蛋加火腿片，炒双蛋。
三明治也是我极为推荐的快手营养早餐之一，面包片可以自制也可以买现成的，只需要加工一下就好，炒双蛋的三明治我家孩子很喜欢，推荐你也试试。
如果你不知道早餐吃什么，不妨经常到这里来看看，找一找灵感吧！