导语：要是有足够经费，我觉得全家天天出外聚餐就是最好的！因为不用刷锅洗碗和清洁厨房！世界是美好的！
今天继续更新熊猫妈妈阅读高木惠美的书《厉害了，我的厨房！》。
《厉害了，我的厨房！》第二章每天不重样，了不起的营养便当
菜谱的规则1先把最重要的主菜定下来
维持家庭收支平衡和家人的健康角度，用表格来确定每日的主菜：
表格的横轴罗列主要食材：牛肉、猪肉、肌肉、海鲜和其它；纵轴为烹饪方式：生吃、炖煮、烧炒、油炸、蒸煮；再添加上烹饪类别：日式、中式、西式。表格制订好以后，先填写上自己最常做的烹饪菜品和方式，就可以分析出自己菜式单一和烹饪方式简单的原因，改变烹饪的方式，就能用一种食材做出不同味道。
（想看仔细，可以直接翻阅书中的表格）
熊猫妈：
熊猫妈很喜欢制定菜谱规则1中的表格方式，可以更加全面的审视自己做菜方式、出品单一问题，也能在这个基础上精打细算，使用贵点的肉品来制作平时不敢吃的菜品。
菜谱规则中提议的菜式烹饪类别有中式、日式、西式，这些类别对应使用上的调料包、酱汁等，可以在大型超市里面选购到；如果没有找到也没关系，现在网上各种料理包，真的是用心要做一种菜，完全可以实现。
而烹饪方式中的生吃（这个我不建议）、炖煮、烧炒、油炸、烹煮，如果对应是大家庭可以选购多功能的厨房工具来帮助自己；如果家庭成员不多，有个多功能烤箱、高压锅、电饭煲，很多基本烹饪方式它们都能完成。
里面关于备有炖菜的准备，适合秋冬；天气炎热的话，将肉炖煮好，放冰箱冷藏，拿来做凉拌菜那时非常不错的搭配！
目前熊猫妈完成水蜜桃汁、杨梅汁、百香果汁，目前在研究制作果冻、寿司，也是为了满足孩子要吃正餐又要吃零食的小嘴。——不过我觉得我现在在做的事更多是为了省钱，呵呵。要是有足够经费，熊猫妈宁愿将精力用在其它事情上。
菜谱的规则2预算不够时的关键词——时鲜菜、集中采购和冷冻
利用这三个关键词，可以在一个月内节约10%—20%的食物费用支出。
每一次到新的租住地方，我会将楼下的大中小型菜市场、超市、小店面肉菜档口、摊位都消费几次，接着将价格、新鲜程度等比较起来，然后选定目标长期去光顾。
肉类的食品，我一般只去大点的菜市场；
蛋类、瓜果类、叶子类蔬菜、调味料等选择去大超市，无破损、干净、经常打折是比较喜欢的。并且我最喜欢它们的一点就是同样一个产品，可以有多种类别选择，这样可以让饭菜在调味、腌制上有不同风味。
如果遇到晚上8点或9点后有买一送一、打折送多份面包等活动，更是去抢——呵呵，家庭主妇啊，省多一分都是钱，结婚后变成这样也是呵呵。
之前去抢10元5个玉米时，隔壁的小男生是双手套着塑料袋，小心翼翼地在掰开玉米衣；我一看到玉米促销牌，立刻上去徒手掰开玉米衣，快速精准选好5个玉米就推着推车去肉类区域，儿子说妈妈你好厉害啊，我不以为然，婚后这双手已经粗糙到套不入戒指，有什么好厉害，好悲惨还差不多。
购物的规则1按超市的物品摆放顺序列购物清单
按照超市货架的排列顺序列购物清单
根据经常去的超市平面结构，罗列出不用走回头路的购物清单。
之前我去一个很大的超市，手推车上支持智能线上购物，可以自助完成购物。并且在手推车上的显示屏可以让你知道此超市最近打折商品、特价活动、生鲜热销，并附有简单的超市平面图；如果是带小朋友去，可以换成双层大型儿童车型推车，小朋友可以坐在儿童车里，妈妈可以轻松购物，但是车实在太重了！并且这种车没有自助购物显示屏。
随着发展速度越来越快，以后去超市享受到的科技变化会越来越多。
在双层手推购物车上的上层放常温商品，下层放冷冻商品，就可以使得回家后的归类变得很轻松。
现在去超市，自己带帆布购物袋、大塑料袋（有时肉类和豆腐盒会渗水，塑料袋就算沾上也可以清洗下，而帆布袋清洗麻烦很多）。
基本是必须通过收银台后，才能再进行整理。大塑料袋拿来装冷冻肉类，然后放置在帆布袋最下方，接着才在上方放叶子菜等轻身的商品，如果有土豆、番薯、南瓜，会注意放在肉类塑料袋侧边，这样会防止将包装肉类的塑料膜压破或压裂。
如果路途远，妈妈手劲小，可以带一部轻便型的推车，将所购物品放在推车上，这样不累人，手也不会勒红。
最后，要是有足够经费，我觉得全家天天出外聚餐就是最好的！因为不用刷锅洗碗和清洁厨房！世界是美好的！