主要食材：五花肉、八角、香叶、姜片、蚝油、料酒、生抽、老抽、可乐、鹌鹑蛋、腐竹。
做法：
1.调制红焖酱汁，将生姜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油和可乐混合搅拌均匀，备用。同时，煮熟鹌鹑蛋，泡发腐竹并切成小块。
2.五花肉切成厚片，焯水后冲洗干净，与鹌鹑蛋、腐竹一同倒入高压锅中。
3.倒入调制好的红焖酱汁，盖上高压锅盖，焖煮至五花肉软烂入味。这一道简单的家常菜既美味又令人满足，适合懒人下厨。
二、盐焗手撕鸡腿
主要食材：鸡腿、盐焗鸡粉、姜丝、葱花。
1.鸡腿用开水焯水后，沥干水分，放入碗中，加入盐焗鸡粉和食用油，按摩均匀，腌制25分钟以上。
2.将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，清蒸30分钟左右，待温度降低后，手撕成块状。
3.撒上姜丝和葱花，即可享用。这道菜简单而美味，成就感十足。
三、油菜炒牛肉
主要食材：牛肉、油菜、蒜末、洋葱、水淀粉、豆芽、生抽、盐。
1.牛肉切薄片，腌制在食盐、生抽、淀粉和食用油中，腌制20分钟以上。牛肉更嫩时，可以加入少量清水搅拌至被吸收。
2.热锅加油，爆香蒜末后，加入牛肉翻炒至8成熟，加入油菜和豆芽菜，继续翻炒至蔬菜微软。
3.倒入水淀粉，翻炒均匀，留一些汤汁，使菜肴更加美味。这道简单的牛肉炒油菜，香气四溢，下饭美味。
THE END