--今日导读--【养生专刊】▲栾加芹：出生日期可以决定体质▲医生：养生专家大多“忽悠”人▲观点：高血压第一忌口应是牛奶▲观点：只吃粗粮=“妖精食谱”？▲观点：生吃泥鳅可以降身体虚火
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2、列出食谱找病源栾加芹有一个自创的“本方”来寻找病源--把近期所有的食物都罗列出来，与过去所吃食物相比，看看增添了哪些。在增添了这种食物之后，才出现症状的，多半都是由这种食物引起的。
3、养生偶像的一日三餐既然栾加芹在养生方面有造诣，那么她的一日三餐是如何安排的？栾加芹说她的一日三餐非常简单，早餐吃稀饭、馒头再加一盘咸菜。午餐如果在外边吃，就吃些清淡的东西，在家里保证一菜一汤就可以了。晚餐以稀饭为主，但是不配咸菜了，可能配个炒土豆丝或者别的小菜。
4、出生日期决定体质栾加芹将易经与中医相结合，她按照易经把人的体质分为8种卦象。她提出，卦象在诊疗当中起着很重要的作用，她认为人的出生日期决定人的体质。不同出生日期的人，都会有不同的卦象。根据卦象能得知此人的性格特征、易患疾病、最佳养生方案和养生注意事项。这也是栾加芹养生观点中最受争议的地方，有的人觉得这像封建迷信，并非科学理论。
【讲座问答】▲问：婴幼儿也不用补充营养吗？他们还在长身体，骨头汤、肉类不应该天天吃吗？栾加芹：上世纪70年代出生的一辈，有多少个能天天吃肉的？每天粗茶淡饭，你看现在也很壮实啊。老一辈人的身体和智力，不见得比新兴人类差。补充过多的营养，只会累积在体内变成垃圾，反倒会生病。吃足粮食，营养自然就够。
▲问：现在市场上的保健养生书籍那么多，很多书还会有观点的对撞。我们到底应该信谁不信谁呢？栾加芹：我过去是学数学的，之后看了不少天文地理的书籍，今年钻研中医。我比报纸上宣传的那些所谓专家，知识面更广，知道得也多得多。在研究了易经之后，发现易经比那些科学所涉猎的范围都广得多。术士用易经来算命，是对中国精粹的一个践踏。
【医生评判】医生：养生专家“忽悠”人---------许多在医院就职的医生对栾加芹的观点虽说不全否定，但是也并不赞成。>广西医科大学附属肿瘤医院副院长韦长元就认为，有的养生专家不过是“大忽悠”，忽悠那些完全不懂医学的人，但凡稍对医学知识有所涉猎的人，就不会受其左右。>广西中医学院附属瑞康医院王银山主任医师更是认为，有些养生专家不过是打着养生的旗号，想要在中医行业分一杯羹而已。>金洲社区卫生服务中心医生洪健从小在医生世家长大，接触过不少中医名师。他认为易经是一门国学，涵盖博大的学问，不是三言两语能说清楚的。他所崇敬的季羡林大师是公认的国学大师，对易经有如此深的研究也从未用易经开方治病，哪怕是自己病危，也还要到国家正规医院就医。
[犀利观点1]吃茄子就能降脂。张悟本：高血压患者每天吃的降压药会带来极大的副作用。只有停止吃药依靠食疗，才能让人体免受副作用伤害。每天晚饭吃生拌长条茄子，对于降血脂、疏导血管有很好的效果。理由是茄子吸油特别厉害，血液里的油也能被茄子吸走。血粘稠度慢慢降低了，血脂也就慢慢地降低了。
[医生看法]茄子降血脂毫无根据何劲松：茄子能降血脂这个说法是误导。茄子含有丰富的维生素P，能够增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子中还含有维生素E，可以使血液中胆固醇水平不致于增高。但是可以依靠吃茄子来降低血脂，这种说法有欠科学。茄子味甘、性凉，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
【观点交锋】[犀利观点2]高血压第一忌口牛奶张悟本：现在我国几亿人已经衣食无忧、生活富足，生活在经济发达地区的朋友们甚至都营养过剩。他认为，高血压就是一个营养过剩的病，如果这个时候还喝牛奶，血压就更降不下来了。
[医生看法]这是绝对的错误何劲松：高血压病人不能喝牛奶，这是绝对的错误。血脂和牛奶是两回事，经过处理的脱脂牛奶，所含的脂肪量很低。选用低脂或者脱脂牛奶，就不会影响到病人的血脂。认为高血压是营养过剩病也是错误的。困难时期衣食温饱不能保证时，也有高血压病患出现。这一点就足以证明，高血压不一定是因营养过剩引起的，这种说法过于绝对。[犀利观点3]补钙就能降血压张悟本：钙是缓解血管痉挛的。如果抽筋，一吃钙就不抽了，血压高就是血管痉挛，所以要补钙。当血管痉挛的程度被缓解下来之后，血压也就渐渐地慢下来了。所以，从另一个角度看，也可以说补钙就能降血压。
[医生看法]没人用钙来治高血压何劲松：有研究证实，膳食中钙不足可以促使血压升高。但是，并没有人对于已经患有高血压的病人，用补钙的方法来治疗。如果是因为血管痉挛，则需要让更多的钙渗入到血管壁里，而不是继续补充钙质。所以张悟本所说的理由不成立。
【观点交锋】人物：马悦凌VS职业医生马悦凌简介：《不生病的智慧1》作者。当了23年的小护士，被许多人奉为掌握生命规律的“健康教母”；她说，99%的病都可以通过正确的食疗、保暖祛寒湿及疏通经络后治好。唐少波简介：广西中医学院附属瑞康医院消化内镜中心主任。
[犀利观点1]土豆治百病马悦凌：碰伤、扭伤、烫伤都可以用生土豆敷；甲状腺发炎也可以将土豆敷在颈部，一夜便能消炎。就连胃溃疡、胃癌、食道癌也可以通过服用生土豆榨成的汁治疗。病患在空腹的情况下喝几口土豆汁，让整个食道都布满土豆汁，每天2-3次，喝1-2个星期就可以明显地给局部溃疡、癌变的部位消炎、消肿、止痛。
[医生看法]土豆并非灵丹妙药唐少波：土豆治疗肠胃疾病、消炎止痛的说法，并没有有力的依据。如果只是局部溃疡，吃任何东西都是有止痛作用的。哪怕是喝水下肚，能够综合胃中的胃酸，都能够缓解病人的疼痛。金洲社区卫生服务中心主任劳梓文：皮下淤血用土豆敷是有效果的，但是敷的方法不是直接使用，而是用热水烫过之后，敷在患处。
【观点交锋】[犀利观点2]生吃泥鳅可降火马悦凌：马悦凌的招牌固元膏，许多人吃了之后会上火。后来她发现了这个生泥鳅的偏方，建议大家吃了固元膏如果不舒服，赶紧吃两条生泥鳅，就可以把身体里的虚火打掉。有了这泥鳅，她连肝炎、肝硬化病人都敢治了。
[医生看法]生吃泥鳅存卫生隐患广西一职业医生认为：泥鳅性味甘平，适用于大多数人群，所以适应比较广，确实有益气的作用，但并不会立竿见影，与它相比，还有很多东西的疗效都比之要好。生吃泥鳅还存在卫生隐患，万一火没卸去还染上胃肠道疾病甚至肝病，就得不偿失了。
[犀利观点3]大蒜敷脚心泻火马悦凌：大蒜泻火，不过不是吃的，而是用来敷脚心。将大蒜剁碎后，敷在脚心处，用塑料薄膜将脚缠绕起来，成人敷到脚心发辣为止，小孩只需要敷半个小时就可以了。
[医生看法]大蒜敷脚功效因人而异金洲社区卫生服务中心医生洪健介绍，民间确实流传大蒜敷脚的偏方，但是这个方子是有针对性的。类似于泄泻的病人用大蒜泡脚比较有效，但是没有特别症状的人无需用大蒜敷。平时只需要用姜水来泡泡脚，也对人体有好处。
【观点交锋】人物：“妖精姐姐”VS职业医生“妖精姐姐”简介：出身“草根”，是通过网络而迅速蹿红的。她坚持每日上网与网友们交流心得，养生帖子长盛不衰。
[犀利观点1]“妖精食谱”让你成“妖精”“妖精姐姐”：早上，起床立即喝杯蜂蜜花粉水，然后泡壶普洱茶。在吃完固元膏之后，只吃粗粮，红薯、玉米或者麦片粥。中午，随便吃点，但只限素菜和鱼，太油腻的东西不吃。晚餐则是一锅乱炖，银耳、红枣、枸杞、莲子、赤豆、薏仁、黑豆、当归、党参、黄芪、杏仁等每样都有一点。
[医生看法]养生是看谁活得更久更好广西中医学院附属瑞康医院医生王银山：“妖精姐姐”就算真如自己所说美若妖精，也不见得就身体健康。养生是为了活得更长，表面的美丽并不代表身体健康，不健康的美丽也不能持久。推崇素食和粗食也没错，但肉类里所含的营养元素是五谷杂粮所不能取代的。
南宁市东葛社区卫生服务中心妇科主任梁元瑛：“妖精姐姐”的理论方向是正确的，但是过于偏激。食谱根据不同工作、体质的人，都会有所不同。不可否认，银耳是好东西，但不能如此单调。对人体有益的东西有很多，没有必要长期只吃一种食物，拘泥于一种形式。