原料:排骨、姜、葱、醋、粥或面条、盐等作料。
制作:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、作料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。
2、幼儿秋季养生喝猪血豆腐青菜汤
原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐,调料。
制作:猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
食物功效:猪血是补铁的优秀食品。它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。
3、幼儿秋季养生喝豆腐鸡肉香菇汤
原料:香菇1朵、鸡肉20克、豆腐20克、西蓝花20克、生鸡蛋黄1个、高汤适量。
做法:香菇用水泡发洗净切丝;鸡肉切丁;豆腐压成泥;西蓝花烫熟切碎;生鸡蛋黄搅匀。高汤加水煮开,下香菇丝和鸡肉丁。再次煮开,下豆腐泥、西蓝花末和蛋液,煮3分钟即可。
4、幼儿秋季养生喝西红柿疙瘩汤
原料:西红柿半个、芹菜10克、生鸡蛋黄1个、面粉适量。
做法:西红柿洗净去蒂切成小块;芹菜洗净切成芹菜碎备用。适量面粉,打入生鸡蛋黄,分次加入清水,边加水边用筷子搅拌成面团颗粒,直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。
将西红柿在炒锅里翻炒一下,加入适量清水,煮到西红柿软烂。下入面疙瘩搅匀,再加入碎芹菜,盖上锅盖煮5分钟即可。
1、梨
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。
2、柑橘
柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症,榨汁或蜜煎,治疗儿童肺热咳嗽尤佳。
3、大枣
能养胃和脾、益气生津,有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋季腹泻,是一味用途广泛的滋补良药。
4、石榴
性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
1、饮食饮水防秋燥
秋天天高物燥,饮食如果不注意就会出现嘴唇干裂破皮,鼻腔有血块,皮肤干燥起皮等症状,因此妈妈们应多给宝宝吃些生津润燥且利于消化的食物,如胡萝卜,秋藕,银耳,冬瓜等食物,切记不要食用生、姜、蒜等辛辣的食物。平时多给宝宝补充水分是十分有必要的,除了日常的白开水,妈妈们还可用柚子皮煮水,蜂蜜泡水,味道甜甜的,宝宝不仅爱喝,而且补充了所需的水分。
2、秋季饮食防感冒
秋天天气逐渐转凉,气温越来越低,温差跨度大,是流行性感冒的多发季,所以增强宝宝的抵抗能力是很重要的,妈妈们可以选择富含维生素A和维生素E的食物,增强机体免疫力,如奶制品,动物肝脏,坚果等。另外,秋天是一个收获丰收的季节,各种蔬菜水果新鲜上市,每天适当的蔬菜水果补给也是很有必要的。