冬季养生汤煲汤食谱推荐十款女人进补养生汤

冬季天气寒冷,最适合进补,而喝汤是进补的最佳选择之一,粥汤是冬季女人养生的佳品,那么女人冬季养生喝什么汤好呢下面小编就总结一些女性养生的冬季汤品,为您介绍女人冬季养生喝什么汤好,供参考。

1、茶树菇排骨汤

材料:茶树菇50克,小排骨200克,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜片1片。

做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水中,大火煮15分钟,再用中火煲30分钟即可。

2、沙参玉竹鱼尾汤

材料:沙参、玉竹各4克,南北杏5克,蜜枣1枚,花鲢鱼尾1条(约750克),瘦肉200克,姜1片。

做法:先将鱼尾洗净,放入油锅(少许油),两边煎成金黄色。水烧开,将所有材料放入开水中,大火烧半小时,然后中火煲1.5小时即可,最后根据口味放盐。

3、蜜瓜螺头鸡汤

材料:蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉250克(干品100克),老母鸡肉500克,生姜1小片。

做法:最好用传统的高且深的瓦罐,如果没有,不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),再将姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后用中火煲2小时,将蜜瓜(切成小块)放入,再用中火煲半小时即可。此时的汤水约为最初水量的一半。最后根据口味放盐。

4、韩式猪血汤

材料:猪血块、白菜帮、黄豆芽、韩式大酱、韩式辣椒酱、葱姜蒜、食盐、香油、胡椒粉。

做法:将白菜清洗干净之后放入锅中焯一遍,然后取出沥干水分。猪血块也放入开水中大火煮两分钟后取出。

在锅中加入适量的清水,随后放入准备好的大酱以及辣椒酱,再放入准备好的蒜、葱、白菜、黄豆芽、姜以及少量的酱油,然后盖上盖子熬煮二十分钟。将猪血块切小块之后放入锅中煮五分钟,最后加入食盐以及胡椒粉、香油就可以起锅了。

5、淮山炖甲鱼

材料:淮山、甲鱼、枸杞、葱姜蒜、料酒、香菜、食盐。

做法:将甲鱼宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,去除外表的薄皮。将葱姜蒜去皮切片,香菜切段备用。将准备好的食材全部放入锅中,炖煮一个小时,起锅的时候加入食盐以及香菜就可以了。

6、天麻乳鸽汤

材料:鸽子1只,天麻1块,枸杞、生姜、盐。

做法:将天麻用温水洗净后,切片,生姜去皮切片。乳鸽洗净后,剁块,然后焯水,将乳鸽、生姜、天麻一起放入炖锅中,加入适量水,先大火烧开,然后转小火炖1.5小时左右。快炖好的时候放入枸杞,最后再加入适量盐调味即可。

7、莲藕排骨汤

材料:莲藕、排骨、生姜、枸杞、葱白。

做法:锅中放水,加入姜片、葱白,放入洗干净的排骨,焯水,捞起洗净。将焯过水的排骨、姜片放入砂锅中,加入足够量的水,烧开中转中小火炖30分钟。把洗净切好的莲藕放入,继续炖1小时,在关火前10分钟放入枸杞,出锅前加入盐调味即可。

8、腰片汤

材料:猪腰2只、熟笋片10克、葱段、姜片、黄酒、盐、味精、清汤、色拉油各适量。

做法:猪腰撕去外膜一批两半,批去腰臊,批成薄片,放碗中加入黄酒、葱段、姜片和适量清水浸泡。锅置火上,倒入色拉油烧热后,放入葱段、姜片、笋片煸香,加入清汤烧沸后,倒入猪腰,待浮沫浮起时,撇去浮沫,加入盐、味精,拣去葱段、姜片,起锅倒入汤碗中即成。

9、萝卜羊肉汤

材料:白萝卜150克,胡萝卜150克,羊肉350克,葱段、姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。

做法:羊肉洗净,去筋膜,切块,入沸水焯一下,捞出沥水。萝卜洗净切片,入沸水锅中焯水待用。

先将羊肉放入沙锅中,加入葱段、姜片、料酒炖煮半小时,再放入白萝卜、和胡萝卜,同煮至羊肉烂熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

10、牛肉土豆汤

材料:熟牛肉片100克。土豆1个,洋葱半个,胡萝卜、片、莴笋片各少许t葱段、姜片、黄酒、盐、昧精、清汤、胡椒粉、色拉油各适量。

做法:将土豆削去老皮,切成片,放入沸水中烫片刻,倒入漏勺中沥去水。洋葱撕去外皮,切成片。

锅置火上,倒入色拉油烧热后,放入葱段、姜片、土豆片、洋葱片、胡萝卜、片、莴笋片稍煸炒,加入清汤、黄酒、熟牛肉片烧沸后,撇去浮沫,加入盐、昧精,拣去葱段、姜片,撒胡椒粉,起锅倒入汤碗中即成。

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