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西红柿炒鸡蛋

配料:西红柿、鸡蛋

制造过程:

1.西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切片备用。

2.将鸡蛋打成碗状，加入盐，用筷子打碎。

3.用油加热锅，将鸡蛋倒入锅内，翻炒，待用。

4.锅底油留在锅里，炒西红柿，用盐和糖炒汤，倒入鸡蛋翻炒几下(撒上葱花或欧芹)。

豆腐和葱(沙拉)

配料:豆腐、小葱，味道极鲜，耗油

1.将豆腐切成小块，用热水烫一下，然后倒水冷却，放入碗中备用。

2.将葱切碎，放入豆腐碗里。

3.加入非常新鲜的酱油。

4.加入蚝油，拌匀。

油炸豆腐皮

配料:青椒、豆腐皮、大蒜、盐和糖

1.青椒切丝，大蒜切片，豆腐皮切成小块。

2.油加热后，大蒜就香了。同时倒入青椒和豆腐皮，加盐和少许糖。

3.快炒。翻炒后盛盘食用。

韭菜炒鸡蛋

配料:韭菜和鸡蛋

1.韭菜洗净，切成块，将两个鸡蛋打散(可以加入适量的淀粉水，炒的时候会特别嫩)

2.锅中放油，将油倒入蛋液中，翻炒即可食用。

3.锅底油留在锅里，加入韭菜，翻炒一会儿，加入适量淀粉和盐。

4.加入鸡蛋，翻炒均匀，放在盘子里。

2.将菠菜去根洗净，放入沸水中煮一分钟左右，太冷捞出，拧干水分备用(可在水中加入适量的盐和植物油，减少营养流失，菠菜颜色更绿)。

番茄加糖:

成分:西红柿，糖

1将西红柿洗净，切片。

2.放在盘子里，撒上糖。

醋土豆丝

配料:1个土豆和1个青椒

调料:洋葱、姜、干辣椒、醋、糖和盐

2.准备一碗清水，加入少许醋，将土豆丝浸泡三分钟，然后用清水冲洗两遍，洗去淀粉，沥干备用。(这是炸土豆脆的关键)

3.洋葱、姜和青椒(大蒜)切丝

4.将热锅冷油放入干辣椒中，翻炒颜色，将洋葱和生姜放入香味中

5.放入青椒和土豆丝，立即加入米醋，加盐调味，加少许糖提神。

6、翻炒，最后加一点醋，翻炒均匀，然后出锅放在盘子里。

番茄黄瓜鸡蛋汤:

配料:西红柿、黄瓜、鸡蛋、鸡精

1.将西红柿、黄瓜和鸡蛋切片放入碗中，打碎备用。

2.将锅加热，加入油，将西红柿炒成汤，加水煮沸。

3.加入黄瓜，略煮，加入适量淀粉水勾芡，加入蛋液搅拌，加入盐和鸡精。

4.从锅里拿出来放在碗里。

鸡蛋炒饭:

配料:鸡蛋、米饭、洋葱、盐、味精、酱油、植物油、火腿丁

1.先把凉饭驱散(可以加适量温水)

2.锅热了再加植物油。油热了，打鸡蛋，快速翻炒，翻炒。

3.加入火腿丁和冷米饭，翻炒一分半钟，再翻炒半分钟。

4.加入盐、味精、洋葱和一碗简单的炒饭

大蒜配黄瓜:

配料:黄瓜、大蒜、芝麻油、酱油、醋、糖和味精

1.将洗净的黄瓜用刀打碎，切成小块，放入1/3茶匙盐，混合均匀，浸没15分钟。

2.将3-5个大蒜捣碎成蒜泥备用；

3.将腌黄瓜榨汁过滤，然后加入大蒜、芝麻油、酱油、香醋、少许糖和味精，拌匀(喜欢辣的朋友可以加入适量的辣椒油)。

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