15种钾含量高的食物ConfidenceUSA.com

什么是传统美式饮食的最大问题之一？钠过多，钾太少。研究表明，提高你的钾摄入量，并控制盐和钠，可以降低中风的风险达21％，也可以降低患心脏疾病的几率。钾，是一种矿物质，保护血管免受氧化损伤，使血管壁不增厚。成人的目标是每天摄入4700毫克的钾。这些美味的食物可以帮助你达到你的目标。

惊奇吧，是红薯而不是香蕉在钾含量的食物名单上排名最高。一个红薯富含高达694毫克的钾，只有131卡路里的热量，再加上大量的纤维、β-胡萝卜素、碳水化合物。无论是烤、炸、烧、捣碎、或作填料，红薯是你可以吃的最健康、最美味的食物。

新鲜西红柿很好，但番茄酱富含更多的钾。四分之一杯番茄酱，可提供664毫克的钾。半杯原浆含549毫克钾。番茄汁本身也刚刚超过400毫克。所以，如果你喜欢烹饪西红柿，想从你的饮食中获得更多的钾，多做番茄酱！

如果你买新鲜的甜菜时把绿叶扔垃圾，是时侯改变这样的生活方式了。那些煮熟后微苦的绿叶在餐桌上应占有位置，因为它们每半杯富含了高达644毫克的钾。无论生或熟，甜菜也富含大量的叶酸！

8盎司老式无脂肪酸奶含有579毫克的钾，而低脂、全脂牛奶、酪乳酸奶含钾量少些。用酸奶美味的方式包括早餐时混合燕麦吃，用它来代替三明治和沙拉上的蛋黄酱，并代替甜点上的奶油。好处：大多数酸奶产品中含有益生菌。益生菌是天然细菌，可以帮助消化，保持肠道健康。

3盎司罐装或新鲜的蛤蜊含534毫克的钾，维生素B12浓度比任何食物都高。使用它们来制作海鲜面食或传统的新英格兰蛤蜊杂烩。

李子汁含钾丰富，每3/4杯含530毫克钾，半杯炖梅干有近400毫克。李子干多吃可以帮助保持骨骼强壮。在一项研究中，每天吃10个李子干的妇女比每天吃10个苹果干的女性有显着较高的骨质密度。

肉多的鱼如大比目鱼和金枪鱼等每3盎司有近500毫克的钾，鳕鱼和农场饲养虹鳟鱼也有大量的钾。在饮食中加更多的鱼和海鲜，钾不是唯一的原因。越来越多的证据证明，经常吃鱼可以增加人的寿命，这在很大程度上得益于鱼的健康脂肪。根据哈佛大学的研究，较多吃鱼甚至可以降低心脏疾病死亡的风险达35％。

冬季笋瓜像意大利面条笋瓜是减肥者的梦想：它每份有不到50卡路里热量，还含有大量的维生素A和纤维。而且，冬季笋瓜也富含钾，每半杯含448毫克钾。

人们认为香蕉是高钾食物，一个中型大小的香蕉含钾超过400毫克。钾是有益心脏健康的矿物质。香蕉也抵饿，充满了淀粉，是健康的碳水化合物，并有助于提高新陈代谢。

牛奶是一个令人惊讶的钾源，非脂或脱脂的牛奶每杯含382毫克的钾（1％和全脂牛奶含钾少一些）。如果你不爱喝牛奶，可用这含钙量高的流体制作冰沙和健康冰淇淋。

橙汁是早餐桌上的健康饮料，3/4杯橙汁可提供355毫克的钾。尤其是刚榨出来的橙汁，富含钙、叶酸、和一些B族维生素。