透析病人一日三餐的食谱并没有确切的食谱，但可以结合自身喜好、营养需求、血糖水平等，制定适合病人的食谱。常见的食谱有早餐、午餐、晚餐、代餐等。
1、早餐：可以选择吃一些豆浆、牛奶、稀饭等，尽量保证每一餐的营养均衡。早餐可以维持一天的活动，补充营养，但不建议吃太多，以免增加胃肠负担，加重肾脏负担;
2、午餐：可以选择吃一些面食，如大米粥、面条等。同时可以适当吃一些新鲜的水果、蔬菜，如苹果、香蕉、白菜等，可以在一定程度上补充维生素。但应尽量避免吃太多，以免增加胃肠道负担，引发腹胀、腹痛等不适;
3、晚餐：在午餐的基础上，可以适当吃一些瘦肉、鱼肉等，可以给肾脏提供蛋白质，弥补透析消耗的能量。但应尽量少吃煎炸、油腻的食物，如炸鸡、肥肉等，以免增加肾脏负担;
4、代餐：主要是针对透析期间体重增长过多的病人，可以在午、晚餐之间适量添加一些水果，如苹果、香蕉等，可以增加饱腹感，减少主餐的摄入，从而减少热量的摄入。但应尽量选择吃低热量的水果，如西柚、草莓等，避免吃高热量的食物，如榴莲、奶油蛋糕等，以免热量摄入过多，导致血糖升高，使糖尿病加重。
建议病人在医生的指导下合理安排饮食，避免只吃一种食物。日常应注意少食多餐，避免暴饮暴食，有利于肾脏疾病的稳定。
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