从简单的菜谱工具到现在的集“社区+内容付费+电商”为一体的多元化美食社区类产品，下厨房将美食作为连接，聚合了许多美食爱好者。笔者基于下厨房产品的使用体验及用户深度访谈结果，从多个方面提出对下厨房APP的分析和优化方向思考。
“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱”是下厨房官方团队边听豆瓣电台边写代码时捉住的灵感，来自万能青年旅店乐队的一句歌词，这句话填补了网站导航栏和内容之间的空白，也成为下厨房广为人知的Slogan之一。
作为“一个连接”，下厨房尝试把所有对美食有热爱的人连接起来。自2011年上线以来，经历快速成长与不断调整升级的下厨房，从最初“文艺范儿”的美食爱好者交流社区，如今已经成为集“社区+内容付费+电商”为一体的多元化美食社区类产品。不仅仅作为菜谱工具的存在，下厨房更是成为了“家庭美食第一入口”。
如同下厨房创始人王旭升说得那样，“下厨房现在更像是一座欧洲的小城镇，还没有到繁荣的时候。”但面对市场中不断强大的竞争对手，繁荣或许是必须的。
本文将从以下几个方面进行分析：
产品体验环境
体验机型：iPhone7Plus
系统版本：12.3
APP版本：6.8.6
一、产品功能框架结构1.1产品功能构架图
下厨房产品架构图，点击图片可放大查看详细内容
1.2用户使用路径
1.2.1搜索菜谱
用户搜索某个菜谱时的使用路径
1.2.2创建菜谱
用户创建新菜谱时的使用路径
1.2.3查看作品
用户查看某个美食作品时的使用路径
1.2.4发布作品
用户发布美食作品时的使用路径
1.2.5市集购物
用户在电商模块购物时的使用路径
1.2.6课程学习
用户在内容付费模块学习课程时的使用路径
二、市场分析2.1下厨房APP的发展历程和产品定位
2018年9月，美食社区全行业日活266万，下厨房日活达135.6万，占据行业日活一半以上，行业独占率39.8%，活跃人数行业渗透率59.4%，均处于行业第一的位置。（易观数据）
随后，在成功推出“市集”为其垂直电商盈利模式后，下厨房开始扩大业务范围至内容付费领域，推出“课堂”功能。“课堂”通过合作更多专业美食创作者和业内人士，打造内容付费品牌“厨Studio”，向用户提供了直播、录播的视频课程以及图文学习专栏等多种形式的付费教学课程，在提升了整体用户粘性的同时，也进一步通过涉足知识付费领域，拓宽其获利渠道。
由此我们可以看出，下厨房目前主要专注的领域有三：
形成了即“社区+内容付费+电商”的多元化美食平台入口。
2.2行业现状：市场边界及市场空间
据易观数据显示，截止到2018年9月，下厨房APP所在的美食社区行业，共有APP共17个，月活跃用户数量2232.57万。排名前5的APP分别是下厨房、豆果美食、香哈菜谱、好豆菜谱、美食杰。
其中，下厨房的用户月活数量就达1226万，超越其他4款APP月活总量之和，占据行业月活总量的一半以上。
用户方面，下厨房APP的使用者大多数分部在24到40岁的年龄区间，占总用户数量约71.2%。在全体使用者中，女性用户占比89.8%，成为下厨房主要使用者性别；消费能力方面，中等及中高消费能力的使用者占比66.3%，成为下厨房的主要消费阶层。
由此可以推断：
下厨房APP的主要用户群体为24到40岁，具有中等及以上消费能力的女性。
用户年龄区间分布图（图源：易观数据）
用户男女比例图（图源：易观数据）
用户消费能力分布图（图源：易观数据）
2017年，全国女性总人口约6.78亿（国家统计局），其中年龄在24至40岁范围内的女性数量约2.53亿（联合国《世界人口展望2017》），占比约37.3%。到2020年，预估中国人口数量将达到14.5亿，中产阶层人数将站到总人口的48%以上，达到约7亿左右（欧睿信息咨询）。女性人口总数预计也将在同年达到约6.9亿。（联合国《世界人口展望2017》）
由此，我们以2020年女性总人口乘以24至40岁女性人口占比的37.3%，再将结果乘以48%，可大致推算出目标女性用户天花板数量在1.23亿左右。再依据图2中，用户性别占比的数据，可以推算出下厨房APP的用户天花板规模数量约为1.37亿。
随着新中产消费升级的趋势推动，未来消费者将会更佳注重健康特别是饮食健康（艾瑞咨询），这也意味着会有更多的消费者可能成为下厨房的用户群体。
2.3市场：下厨房的市场数据表现
2.3.1月活跃人数、行业独占率、日均使用时长
根据市场数据的情况来看（易观数据2018.9），下厨房在用户月活跃人数、行业独占率、日均使用时长来看，下厨房无疑是在行业内处于领先地位的。
18年9月下厨房用户月活跃人数情况（图源：易观数据）
18年9月下厨房行业独占率情况（图源：易观数据）
18年9月下厨房用户日均使用时长情况（图源：易观数据）
这些数据的领先，都与下厨房在社区内容质量、电商、内容付费课程上的布局是分不开的。
2.4与竞品表现数据对比
2.4.1与行业（美食社区）内APP对比
（1）月活跃人数
纵观14年到18年9月美食社区行业top10APP的月活跃人数发展趋势，可以看到，自2015年7月，下厨房开始与同行APP在月活跃人数上拉开差距之后，同年11月，差距被进一步拉大。随后下厨房活跃人数一直位于行业第一且一直保持稳定增长的趋势。
14年1月至18年9月行业top10APP月活跃人数趋势图（图源：易观数据）
查看同时段下厨房的产品迭代描述（七麦数据）可以得知:这一阶段下厨房将重点的工作放在了强化社区内容和社交的方向上，通过对于APP搜索功能的完善、界面的优化升级、知名KOL的引入等工作。强化社区内容的丰富性和APP界面的易用性，通过强化社区内容和社交，加强与用户连接的紧密性，从而进一步达到增加用户粘性的目的。
15年7月产品迭代日志（图源：七麦数据）
18年11月下厨房用户月活跃人数情况（图源：七麦数据）
（2）次月留存率
从次月留存率的数据来看，多项指标位列行业第一的下厨房却落后于同行APP。
选取18年9月行业APP次月留存率为例，下厨房的次月留存率为24.7%，位列行业第八，而当月留存率第一的好豆菜谱留存率为52.5%。两者之间仍然存在较大差距。
就次月留存率的整体趋势而言（16.8–18.8），下厨房的整体留存率处于行业第二，但纵观取数阶段的留存率，始终落后排名第一的好豆菜谱。
18年9月行业次月留存率排行情况（图源：易观数据）
16年8月至18年9月行业次月留存率趋势图（图源：易观数据）
2.4.2与领域（美食）内APP对比
“市集”作为下厨房的电商模块，向用户出售食材、调味品、厨电等厨房周边品类产品，一直是下厨房的主要获利模式之一。但随着阿里、京东等巨头涉足生鲜电商领域，且该领域正逐渐向成熟发展期过渡。对于下厨房的电商来说，还是带来了一定程度的冲击。
16年7月至18年9月美食领域活跃人数趋势图（图源：易观数据）
由上图两大细分行业的活跃人数趋势可以看出：随着巨头加入生鲜电商领域，以及生鲜电商领域进入成熟发展期，其用户活跃程度正在稳步成长。
在生鲜食材的部分，其实下厨房与各大生鲜电商APP在业务范围中是有重叠的。生鲜食材类的产品由于其产品特点，消费者通常会比较注重时效性。生鲜电商如京东到家、盒马鲜生等，在配送速度上明显的优势。在这一部分，下厨房如果要在电商中与各大巨头抢占市场，是比较困难的。
2.5下厨房的未来发展方向
通过上述对比和分析我们可知：目前下厨房打造的“社区+内容付费+电商”的多元化美食平台入口为其在业内赢得了行业第一的日活、月活、行业独占率（易观数据），但无论是社区的内容架构上，还是电商的布局方面，仍然有很大的提升空间。
16年8月至18年9月业内APP次月留存率趋势图（图源：易观数据）
16年7月至18年9月业内APP用户活跃度趋势图（图源：易观数据）
14年1月至18年9月业内APP人均使用时长趋势图（图源：易观数据）
反映在数据上，用户次月留存率、用户活跃度、人均使用时长这三项指标，都可以反映出下厨房目前存在的不足：用户粘性和积极性有待提高。
（3）建议优化的方向
1.优化社区内容体系，考虑适当加入短视频菜谱等新的形式、优化社区菜谱的频道分类，丰富社区内容的呈现形态，加强与用户之间的连接。
2.优化电商板块的业务，挖掘属于下厨房自己的电商平台特色
与目前同为美食领域的生鲜电商形成差异化发展，扬长避短。下厨房电商最大的优势在于借助自有的社区平台内容和KOL，能够实现电商具有较高的流量转化率。
3.优化多终端平台的使用体验，增强品牌渗透率
除了手机端的体验，平板、甚至是近来火热的智能触屏音箱（如小爱触屏音箱、小度在家）等智能家居硬件上，都具备下厨房的使用场景。投入精力优化好多终端的使用体验，能够得下厨房APP更好的融入消费者日常的生活场景之中。提升品牌渗透率和用户粘性。
4.会员体系的重新思考与构建
下厨房于18年4月上线“下厨房会员”主要是针对其APP中内容付费板块推出的，为美食爱好者提供更专业系统的全品类美食知识和技能，订阅会员享受会员期内无限制观看下厨房内容付费板块中“100本电子书+50节视频课程+5个专栏”，根据笔者调查几乎涵盖大部分付费内容。
三、用户分析3.1产品定位
下厨房是一款以“唯有爱与美食不可辜负”为产品Slogan，集“社区+内容付费+电商”为一体的多元化美食社区类产品。
产品主要分为社区、内容付费、电商三大模块：
内容付费模块是基于自营内容品牌“厨Studio”所打造的由视频课程为主、图文教程为辅的付费美食制作课堂；
电商模块是以第三方入驻商家为主，自营为辅的集美食食材和厨房用品、厨电及周边为一体的综合厨房商城。
3.2用户属性
3.2.1性别
3.2.2年龄
从用户年龄的分部情况我们可以看到：31至35岁这个年龄阶段的用户占比最多，达40.63%。其次是36岁至40岁年龄段及25岁至30岁年龄段，分别占比24.01和19.21%。
对于24岁及以下的人群而言，这部分群体大多以在校学生为主。考虑到学校都配备有学生食堂供学生用餐，以及受到宿舍烹饪条件的限制等因素的影响，这个年龄区间的人群使用下厨房APP的需求并不大。
41岁及以上的这个年龄区间，用户使用率也相对较低。笔者推测是由于这个年龄区间的用户，如果涉及到烹饪，大多已经具备自己的一套烹饪流程，习惯按照已有经验进行烹饪。此外，这个年龄区间的用户，对于移动互联网APP的接受程度较其他年龄测更低，也是导致占比数据较低的因素之一。
3.2.3消费能力和地域分部
18年7月下厨房APP用户消费能力情况（图源：易观数据）
19年3月下厨房APP用户使用地区占比（图源：艾瑞数据）
18年7月下厨房APP用户城市分级占比（图源：易观数据）
从用户的消费能力情况来看，下厨房APP的用户构成是以中等及中高消费能力的消费者为主，两部分人群合计占比67.7%，为其余消费者人群占比合计（32.3%）的两倍。
从使用地区分布和城市分级（图19、20）的情况来看，使用比例排名top3的地区分别是广东、山东、江苏，均为沿海经济较发达的地区，这个排名也与餐饮大省top10中前三的排名相吻合（《2017国民餐饮消费大数据报告》CBNData&口碑）。用户所属城市主要为一、二线城市，占比64.2%。
由上述数据可以看到，下厨房主要用户群体集中在一、二线城市等经济更为发达地区，这些地区的用户对于互联网产品的接受度更高，因此使用度也领先于其他地区的用户。
另一方面，由于一、二线城市用户手机点餐频次相对更高（《2018手机点餐趋势报告》CBNData&口碑），推测这些地区的中高消费能力用户选择在家制作餐食的时候，更愿意借助下厨房APP等美食社区应用制作出美味、营养的高品质的餐食。
3.2.4消费观念
新时代年轻女性投资与消费面面观（图源：CBNData&真融宝数据）
笔者在消费观念的部分主要分析了下厨房主要消费群体：25至40岁女性消费群体的消费观。（据《新时代“自我关爱型”年轻女性金钱观与消费趋势洞察报告》CBNData&真融宝数据）
在“自我关爱”的消费关键词中，我们可以看到（图21），三类人群的消费关键词中“丰富自我”、“健康饮食”、“有机生活”，都与下厨房APP使用动机：提升烹饪技能、制作高品质餐食、美食社交相吻合。
3.2.5用户属性总结
综合上述用户属性的各方面数据：
下厨房的用户由一、二线城市，具有中高收入，年龄分布25至40岁这一区间的消费者构成；其中，又以女性用户占比最多。
上述这部分下厨房的主要用户群体：
3.3用户画像和用户使用场景举例
四、功能分析4.1用户调研&结果整理
在进行功能分析之前，为了进一步了解在实际使用过程中，用户们对于下厨房APP的使用感受和反馈，笔者对11位下厨房用户进行了深度用户访谈。
通过对不同类型用户的访谈，了解用户在使用过程中对下厨房APP的一些想法和需求，结合整理出的访谈结果，笔者相信，对于下厨房APP做出的功能分析能够相对更佳合理、有价值。
4.2用户模块的功能分析
4.2.1菜篮子功能
功能介绍：
菜篮子的功能顾名思义，就像是去菜市场会携带盛装食材的菜篮一样。在用户浏览到目标菜谱之后，可以在菜谱中操作一键将制作该菜谱的食材。“加入菜篮子”，这样集中管理的清单功能，能够很方便的一次性集中所有的菜谱食材，方便用户集中管理需要购买（准备）用于制作餐食的食材。
目前存在的问题：
问题一：菜篮子入口相对隐蔽
笔者在体验过目前的菜篮子功能后，发现了一个较为明显的问题：在菜谱中点选“丢进菜篮子”选项后，无法（很难）找到菜篮子功能的入口。
该情况导致用户无法使用菜篮子的“食材收集”之作用，帮助购买食材备餐，这使得整个功能的使用体验出现脱节的情况。这一情况在用户调研中得到了复现：有超过6成的被调者表示丢入菜篮子后，无法找到菜篮子入口。经过询问客服，得知该功能入口位于收藏页面的右上方，以一个小图标的形式展示。
有超过6成的被调者表示丢入菜篮子后，无法找到菜篮子入口
图中标识即为当前版本（6.8.6）菜篮子功能入口位置
由于功能入口较难被用户找到，不仅使用体验出现割裂，也会大大降低该功能的使用频率。甚至是一些以前经常使用该功能的用户，也在调研中表示无法找到功能入口。
上图为当前版本（6.8.6）菜篮子功能中，编辑功能的展示
优化脑图&改善建议：
菜篮子功能的优化脑图
改善建议
针对问题一：
调整目前菜篮子的功能入口，将原本位于“收藏”页面的功能入口位置，调整移动至更符合用户习惯（本次调研）的“我”（用户个人）页面。
改进后的菜篮子功能入口位置
针对问题二：
在笔者的用户调研中，8成被调者表示新增该功能实用，且大概率会使用此功能。
编辑：
在菜篮子功能页面中，增加“左滑删除”食材清单的功能，用户只需要滑动到指定菜谱清单位置，即可左滑删除该清单。
增加“左滑删除”功能后的的菜篮子界面
由于上述两个功能为新增功能，在用户初次更新使用该功能时，界面中将先出现对应两个功能的遮罩式引导教学，帮助用户快速掌握功能的使用方法。
具体示例图如下：
新增遮罩式引导教学，帮助用户熟悉新功能
4.2.2会员系统&积分系统功能
APP内的会员及积分系统，通常能够为产品带来增强用户粘性，带来稳定的流量（特别针对“课程”模块和“市集”模块）的作用，通过会员和积分系统筛选出不同层次、不同类型的用户，帮助平台进行精准营销和服务。
下厨房VIP会员的“短暂”上线
结合在网上搜集到的一些用户反馈信息和笔者自身的分析，认为下厨房下线会员有如下原因：
（1）会员受众范围的限定，导致会员功能上线后，营收程度不及预期。
由于官方将会员的受众，限定在了内容付费板块，并没有联动平台内的电商部分，导致受众群体仅仅是“有知识付费购买行为”的用户群体，但这部分用户的数量，在全体下厨房用户的数量中毕竟是有限的，受众群体的限定，导致该模式上线后营收不及预期。
（2）付费课程的盗版泛滥，冲击整个平台的内容付费板块，最终导致会员功能的下线。
但据用户反馈情况来看，后期下厨房平台的一些知识付费内容，出现了盗版泛滥的情况。这种情况一旦出现，将不可避免的冲击原本的正版付费平台。因此，可能也导致了会员功能的营收能力，受到较大冲击，最终被迫下线
会员系统&积分系统的优化脑图
改善建议：
建议一：增加面向全体注册用户推出的免费会员体系。
会员体系由“会员等级”和“会员经验值”两大分支构成。
通过会员等级的规则以及会员经验值的会员成长体系及其附带的权益，将用户逐步培养成为下厨房平台的核心用户，引导其持续深入的参与各个业务板块之间的业务活动。有效的增强用户的粘性、活跃度、留存率。
这三项指标也真是前文中通过数据观察，发现目前下厨房平台急需提高的部分。
★会员等级介绍：
下厨房的注册用户即可成为“下厨房会员”，享受会员特权。
下厨房会员分为6个等级，分别为V1会员、V2会员、V3会员、V4会员、V5会员、V6会员。会员等级取决于固定结算周期（1年）内用户获得的经验值。会员等级每月3号更新，若本期的会员经验值达到升级所需的要求，则自动升级；若长期为满足当前等级的保级所需条件，则自动降级。随着会员经验值的提升，会员等级也会随之提升，享受更多的会员权益。
*结算周期为“上月月月底开始，向前计算12个月”。
★会员经验值介绍：
会员经验值决定会员等级，经验值越高，享受的会员权益越大。
获得会员经验值的途径：
★会员特权介绍：
不同等级的会员，享有不同的会员特权。
页面设计原型图如下：
优化后的新增的“会员体系”功能使用示意图
建议二：增加积分体系，同会员体系构成一个相对完整的会员&积分系统。
积分体系由“积分获取”和“积分兑换”两大分支构成。
★积分获取介绍
用户在下厨房平台购买商品、或付费课程，其购物消费总金额的10%作为积分的返点基准。
★积分兑换：
可兑换“市集”中的指定商品，或“课堂”中的指定付费课程。
★积分的有效期：
下厨房的积分可累积，有效期限为1年。到期后，平台将对积分进行扣除，并在积分明细中进行体现。
优化后新增“积分系统”功能的使用示意图
4.3市集（电商）模块功能
4.3.1首页Banner位置及类目分类的调整与优化
首页banner通常要传达给使用者的信息，是页面中最为重要的内容。
上图左、中、右，分别为下厨房市集、京东商城、网易严选的商城首页
当前版本下厨房市集“全部分类”中的类目分类方式
首页Banner排布方式、“全部分类”中类目分类方式
下厨房市集首页的页面主Banner位于电商首页中部，Banner上方为首页的分类类目，这样的Banner排布形式相对其他主流电商上到下的Banner排布方式不同。后者将Banner放在页面顶部，形成“从上至下”的排布形式。研究表明，此种“从上至下”的网页阅读顺序，更符合人们阅读网页时的视觉阅读顺序（Nielsen,J.:F-ShapedPatternforReadingWebContent(2006)）。
“全部分类”中类目的分类方式，从笔者进行的用户调研结果来看，7成被调者表示“有些混乱”。
关于分类方式的用户调研数据
市集分类的优化脑图
优化调整后Banner位置和类目分类的市集首页及“全部类目”示意图
需要说明的是，优化后的市集首页Banner，笔者计划将它设计成为是可以轮播滚动的形式，而非目前版本的固定Banner形式。
首页分类类目调整后，默认呈现的分类（即黄色标注框位置）为“下厨房自营”、“爱尝鲜”、“市集上新”、“市集经典”四个分类板块，按照笔者构想的设计，这四个分类icon的呈现并不是固定的，而是综合用户在下厨房平台的综合浏览行为，做出相对应的适配，匹配展现出系统认为最推荐给该用户的分类icon。
4.4社区主页功能模块
问题二：更新提示的展现
4.4.2菜谱分类页（新增）
菜谱分类页面的优化脑图
用户调研数据
8成被调者支持在首页中增加“视频菜谱”的分类。
被调者表示，相较于传统图文菜谱，视频菜谱内容更直观，更具吸引力
（1）调整菜谱分类的入口位置，将原本位于推荐页面的菜谱分类，调整成单独的一级分类页面，以方便用户发现其入口，浏览菜谱。
（4）在“菜谱”分类页面下，新增“更多分类”二级页面，这里汇集的是原本“菜谱分类”入口里的下厨房平台全部菜谱细分类。同时，在“更多分类”中的特定分类下，增加“孩童菜谱”、“低卡轻食”两个细分菜谱的细分类。以满足用户需求（用户调研结果），弥补平台细分分类上的空缺。
优化调整后新增“菜谱”一级页面及三个二级分类页面的示意图
五、运营分析5.1运营活动概况
下厨房当前运营活动框架图
如图所示，目前下厨房平台上展开的平台活动可以分为：
下厨房当前自营的活动：
下厨房与第三方品牌展开的联名活动
5.2活动案例分析
案例分析一：下厨房自营活动
下厨房自营的活动种类还是相对丰富的，下面笔者将活动其中之一，菜谱总动员：年夜饭活动为案例展开分析。
活动名称：菜谱总动员06期：年夜饭
获奖者评选参考标准：综合考量：主题关联度强、菜品描述清晰具有吸引力、步骤图精美清晰、步骤文字描述清晰详尽、菜品贴士描述详尽、获赞数。
活动奖品：
最终评选出优质菜谱奖与最佳新人奖各10名。送出食品大礼包，且获奖菜谱均有机会获得下厨房官方推荐资源。
虽然活动整体数据呈现上涨趋势，但笔者认为，这样的数据，相较于下厨房平台的体量和活跃用户数量来说，是远远不够的。究其原因，还是与用户的参与程度不佳有关。
根据笔者的调研与分析，总结出了导致以上现象的四方面原因：
①活动宣传入口单一、导致用户对活动的知晓度低。
综合笔者进行的用户调研结果来看，下厨房“厨房活动”功能存在功能知晓度低的情况，9成被调者表示“不知道有此功能模块”。
②活动本身缺乏官方的资源支持。
就本次“菜谱总动员06期：年夜饭”活动而言，下厨房官方微博并未对此次活动做推广宣传。相反，同时期，官方微博对同期的商业合作活动由一定流量支持；还在同一时期于官微上展开了#我家的年夜饭#等话题型微博互动。侧面显示出官方对于活动本身的重视程度不够，或者在活动规划时，缺乏全面、统一的前期规划。导致官方自身的活动，却无法得到自家的流量扶持。
③奖品设置上，缺乏足够吸引力。
④要求用户上传菜谱参与活动，有一定难度门槛。
该系列活动中，要求参与活动的用户上传菜谱，以参与活动评选。但笔者发现，相比上传作品，菜谱因为需要详细的编辑材料信息、拍摄上传整个餐食的制作过程图片和完成图，每个步骤之间还需要添加制作说明。难度一下就增加了许多，这可能会导致潜在有参加欲望的用户，最终未能实际参与到活动中来。
①优化“厨房活动”功能板块的入口
具体优化调整方案笔者已在前文4.43中提出。将“厨房活动”板块单独提升至一级分类页面，使得该功能模块更容易被用户发现。随着功能入口的优化和曝光度的增加，用户便更容易触达及参与到活动中来。
②增加官方流量的支持
③调整奖品设置，提高奖品对用户吸引力
对于活动而言，用户的主要需求其实便是获得活动奖品，因此调整活动的奖品设置，便能有效提高活动对于用户的吸引力。
笔者认为这里的调整奖品，不仅限于前文说提到的单纯提高奖品的价值金额，因为每个活动在运营上，也会有活动本身的预算，一味提高奖品金额价值也不太现实。可以采取通过用户投票等方式，选出用户们心中较为喜爱的一些“网红”厨具周边，作为活动的奖品。这些商品本身便具有一定的流量或话题度，所以能很好的吸引潜在用户参与活动。另外也可以通过增加获奖人数的方式，提高活动吸引力。
④优化上传菜谱的过程和体验
可以考虑在用户上传菜谱的过程中，提供相应的指导教学，使得上传的过程更佳轻松便利；或者考虑推出专门适配活动上传的“轻菜谱”模块，单边用户快速的编辑上传一个“较为简化”的菜谱版本。
以上，是作者对于该系列活动的一些观点和改善建议。
针对目前自营活动的看法：
①突然暂停的活动，导致前期积累的损失
目前下厨房运营中的自营活动一共有5种（参考前文活动框架图），但笔者在调查中发现，2019年除了在春节节前上线过两期活动之外，以往的自营活动如今都未能开展过。也没有在平台上看见任何暂停活动的通知，如此悄无声息的暂停活动，不知是否是下厨房内部在对活动做新的规划与调整。
②强化活动质量，优化活动数量
而就活动质量上来说，笔者认为是还需要平台方面去努力提高的，无论从用户的角度出发，还是平台方面出发，只有提高了活动质量，才能更好的提高用户活跃度和留存，甚至是之后的付费转化。这也是下厨房目前需要改善和提高的部分。
案例分析二：第三方品牌联名活动
活动名称：博世·真空破壁机免费领，让新鲜尽保存
获奖者评选参考因素：
将整个活动进行拆解，我们不难发现，整个申领活动由三部分构成：
活动宣传上：
活动内容方面：
整个活动内容由很简单的三个部分构成：活动申领报名、公布中奖者与发放产品、中奖者撰写产品评测。
活动推广方面：
虽然参加的流程非常简单，但这样的活动设置，无论是从商品&品牌推广的角度来说，还是从用户的角度（加强用户对于品牌&产品认同）来说，都显得过于草率，很难达到活动预期的目的。
从品牌&商品的推广上来看，活动的目的还是在于通过活动在用户中建立品牌认同，或者是新产品建立口碑等。
就此活动而言，博世这个品牌本身已属于家喻户晓的家电品牌之一，活动目的更多是在于推广新品。但上述的活动设置，笔者推测其实最终能够申领到的用户，还是以下厨房平台上的KOL用户为主，这类用户本身可能接触的同类产品就比普通用户多。日常可能也会借由品牌赞助等方式接触到其他同类竞品。
因此通过专门展开此类活动，然后将申领产品发放给这类用户，其实对于品牌&产品，在消费者心中建立良好的品牌认同感，其实帮助非常有限。
①降低用户参与（申领）门槛
就该活动而言，由于其审核申领用户的条件要综合参考用户以往的食谱、作品等内容，那么相对而言，其实平台上的美食达人KOL用户编有相当大的机率能够申领成功最终的奖品。普通用户（即便有一些作品或食谱等积累），可能都难以接触到申领的机会。
可以通过降低用户的申领门槛，让更多普通用户，也能有机会接触到申领产品。例如该活动中，可以将审核因素变更为让申请的用户写出想申领的原因，或者申领到产品之后，打算从哪些角度来体验、撰写产品体验报告。
减少活动与普通用户的距离，让更多用户有机会接触到申领的产品，无论是提升品牌认知的层面，还是后期用户输出的产品体验报告而言，笔者认为这都将更有价值。
相较于达人用户而言，普通用户反而更为珍惜申领机会，对于品牌来说，也更加容易建立与普通用户的品牌连接和认知。而普通用户输出的产品体验报告，可能正因为其撰写着不具备达人用户那样的专业撰写水平，写出的体验报告可能存在诸多瑕疵。但正式如此，这样的报告可能更接近普通大众的真实体验情况，因而更具有说服力，对品牌和产品后期的推广起到更为积极的作用。
②增加申领产品数量
现行活动中，其实直接能够吸引用户参与申领的最大的诱惑点便在于申领产品的价值。那么在降低申领门槛的同时，若能够增加申领产品的数量，这就让用户有更多机会接触到产品。
同时，笔者认为，不仅仅是可以提高本次拟推广产品的申领数量，也可以通过抽奖等方式，对于参与申领的用户，发放一些品牌周边产品，进一步的促进用户申领的意愿。
③优化活动流程，让活动效果最大化
对于联名的活动而言，取得活动效果的最大化，取得良好的推广作用，才是最终想要取得的目的。
那么在每次的活动中，其实都可以以流程化的思维，例如在本次活动中，我们可以将整个活动拆解成为活动前（预热）、活动参与（物品申领）、活动结果公布、申领用户产品报告回收上线等，改善和思考每一部分流程，以取得效果的最优化。
如此般在每个环节对活动进行优化的思考，从而搭建起来更为完善的活动体系和方案。下厨房未来与其他第三方品牌合作展开的活动，也都可以沿用这样的活动流程体系。
六、总结
自2011年上线以来，经历快速成长与不断调整升级的下厨房，如今已经成为集“社区+内容付费+电商”为一体的多元化美食社区类产品。“家庭美食第一入口”这样的称号，名副其实。
但在这个快速迭代发展的互联网行业中，下厨房自身的发展目前也还面临诸多机遇与挑战。
在下厨房的社区模块上，基于UGC模式的美食社区，还需在内容运营上，通过强化内容质量、提高内容的丰富性和优化社区社交功能等，强化内容与用户之间的连接，以进一步提高用户粘性。深耕社区用户的做法，一定也会为下厨房的长远发展，提供强劲的动能。
内容付费模块上，虽然之前在内容付费上尝试的“付费会员”模式，可能不太成功，但是继续加强该模块的课程质量与丰富性，探索更多付费内容与用户之间的可能性，一定能够为未来用户的付费转化提供良好的基础。
电商模块市集的部分，笔者认为这部分其实也有很大的提升空间。在各类电商平台间竞争如此激烈的当下，不是与其他平台正面展开竞争，而是利用下厨房平台既有的优势，进一步探索下厨房市集更加差异化的空间与可能性，或许是带领下厨房市集未来进一步增长的方向所在。
运营方面，基于下厨房高达89%的女性用户占比，笔者认为采取更加情感化、更加感性的运营模式，充实下厨房的“文艺心”，或许会进一步增强产品对于用户的粘性，为平台注入更多的流量。
不断探索，不断优化，不断成为更好的下厨房。
“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱”。
作者：toivo，2020届硕士毕业，产品经理求职中
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