章秋露秋寒霜降——秋季节饮食养
秋季，暑夏温降低，烦躁绪随静，素影响您健康，且夏季耗损及补充，秋季视养保健。《管》载：“秋阴始，故收。”《素·调论》指：“阴阳，根，圣春夏养阳，秋冬养阴，根，故沉浮，逆根则伐，坏矣。”古调摄宗旨：顺养春、夏、秋收、冬藏规律。
秋季养则
秋季养养肺
秋季，干燥，极易伤损肺阴，容易皮肤干燥、干咳痰、秘病症，秋季养防燥。肺呼吸器官，源，肺盛衰系寿短，饮食注养肺。滋阴润燥食，银耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄。适食药膳，参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤。
秋季，肺功偏旺，辛味食品，肺旺盛，伤及肝，秋饮食食辛味食。
视秋凉
秋季，燥暗含秋凉。夏季泄，各组织系统均贫乏状态，凉，极易引痛、鼻塞、胃痛、节痛系列症状，甚旧病复诱病。质较弱化适耐较差，注防凉。
肺脏腑影响
肺具，血配，，肺邪，仅病，皮毛病，邪传脏腑。
春夏养阳，秋冬养阴
《素·调论》指：“阴阳，根，圣春夏养阳，秋冬养阴，根，故沉浮，逆根则伐，坏矣。”古调摄宗旨：顺养春夏秋收冬藏规律。
秋季饮食诀
秋，凉爽怡始较干燥，稳温，影响。另，季节落叶纷飞，木凋谢，，产凄凉、苦闷，消极绪，合饮食调。
改善绪低落食
秋季，绪低落该健脑血食，核桃仁、鱼类、牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品。医，羊肉益精，珍珠米含糖，绿茶、咖啡、巧富含苯乙氨咖啡，食品，系统兴奋，境改善。
谨防“秋虎”
初秋节，夏季温尚未退，晴雨，干燥，染燥邪温燥，伤阴，津液损害，产症状皮肤干燥、睛干裂、舌红津、毛干枯、鼻咽干、胸痛干咳，甚热热。秋燥导致咳嗽持续较，且治愈。秋季温燥称“秋虎”。
介绍付“秋虎”食：，宜饮。二，宜。，宜清热、津、养阴食，萝卜、蹄、红柿、莲藕。
秋季养注
秋季干燥，草木逐渐枯萎。秋燥伤津，伤津燥症。燥秋季，属阳邪，引疾病温燥（初秋）凉燥（深秋）。初秋节，夏季温尚未退，晴雨，干燥，染燥邪温燥，伤阴，津液损害。
秋季饮食养
宜饮
宜
宜清热、津、养阴食
秋——抑肺扶肝、益脾养胃
秋节
谚语“秋凉”，即秋秋始，秋肃杀季节。始，爽，清，温热逐渐转凉。域辽阔，纬、拔，际秋凉爽秋。区秋仍炎热，秋素“秋虎”称。
秋节养旨
秋阳转衰，阴，始收藏转，故养则转敛、降、润燥、抑肺扶肝。秋肺，肺志悲忧，悲忧则容易伤肺，肺虚则良刺激耐降，容易产悲忧绪，调养切背离规律，循古纲：“志宁，缓秋刑，收敛，秋；志，肺清，秋，养收。”
《素·脏论》：“肺秋……肺收敛，急食酸收，酸补，辛泻。”酸味收敛肺，辛味散泻肺，秋宜收宜散，尽量葱、姜辛味品，适食酸味蔬。秋肺令，肺旺则肝木，故《匮略》“秋食肺”，秋燥令，易伤津液，故饮食滋阴润肺宜。秋节，适食芝麻、糯米、米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品柔润食，益胃津。
秋节易疾病
秋凉际，略显温热潮湿，蚊滋提供适宜件，蚊媒传染病季节。秋。注净化周围环境，搞室卫。
秋爽、繁似锦黄季节，容易敏反疾病，尽管病率春，，粉症、支管哮喘。节，既述敏疾病患，，注防护，避致敏源，避免吸刺激及尘埃，注化。
秋节饮食宜忌
宜：适食滋阴润肺、益胃津食，酸味蔬食，包括萝卜、红柿、药、扁豆、藕、南瓜、豆腐、莲、桂圆、糯米、米、枇杷、菠萝、红枣、蜂蜜。
忌：忌辛辣、热燥、油腻食，饮酒。另，食瓜类谨慎，脾胃虚寒禁忌。梨伤脾胃，胃寒腹泻忌食。
秋节养食材药材
黄豆——抗衰，增强脑
养功效
增强脑
黄豆富含豆卵磷脂，脑组。，豆卵磷脂甾醇，增功。
护肤
黄豆富含豆异黄酮，植雌激素改善皮肤衰。黄豆含亚油酸效阻止皮肤细胞黑素合。
预防癌症
豆含蛋酶抑制素，抑制癌症，乳腺癌抑制效显。
选购储存
选购颗粒饱，掂量沉甸甸。且选质坚硬、饱均匀、泽亮、虫害、霉、挂丝。
储存干燥保存。
食宜忌
宜豆浆磨完豆浆锅热煮，黄豆煮七（煮钟左右）食。忌①患严肝病、肾病、痛、消化溃疡、脉硬化、低碘宜食，消化功强、慢消化疾病尽量。②凡豆类均忌食，豆含消化酶抑制剂及敏，食易引恶、呕吐、腹泻症，故必需彻底煮熟。
【营养档案】
黄豆含：
柠檬——预防脑血管疾病
杀菌，促消化
柠檬含烟酸丰富酸，味极酸、柠株酸汁强杀菌。验显示，柠檬促胃蛋酶泌，增胃肠端。
抗炎，防治肾石
柠檬含橙皮苷柚皮苷具抗炎。柠檬汁含量柠檬酸盐，柠檬酸钾盐够抑制钙盐晶，阻止肾石形，甚形石溶掉。
宜柠檬酸适合鲜食，配菜、榨汁。忌凡脾胃虚寒、胃酸、胃溃疡及溏腹泻忌食柠檬。
选购选购柠檬选硬，皮紧绷绷、亮丽，拈拈量够，育良，芳香汁致酸吓。皮软鲜。
储存保鲜纸包冰箱简单保存。
柠檬含：
芝麻——养血肤，保护脏
保护脏，防癌
芝麻芝麻素具优异抗氧化，保护脏，延缓衰，良抗癌功。
强健骨骼，润肠
芝麻酱钙含量蔬菜豆类，仅虾皮，食骨骼、牙齿育益。芝麻含量油脂，润肠。
滋养，防治脱
芝麻黑芝麻含维素助皮血液循环，促，滋润。
选购黑芝麻颜呈深灰，黑亮，掉。购买，，芝麻揉搓，留颜染。
储存密封，干燥保存。
宜①虚弱、贫血，患脂血症、血压病、哮喘、肺核、荨麻疹及习惯秘食芝麻。②芝麻搭配桑葚降血脂；搭配冰糖润肺、津；搭配柠檬红润脸，预防贫血。忌①患慢肠炎、溏腹泻忌食。②阳痿、遗精忌食。③芝麻搭配巧影响吸收消化。
芝麻（黑）含：
田螺——毒养肝，治疗狐臭
毒养肝
螺肉含丰富维素、蛋质、铁钙，赤、黄疸、脚、痔疮疾病食疗。
治疗狐臭
食田螺狐臭减显著疗效。
选购检查螺。鲜螺即螺肉露，呈扭曲状态，碰，尖缩。螺肉伸螺壳、露尖、，示螺。
储存冷洗，挑螺，装塑料袋冰箱保鲜室，洒保持湿润。
宜螺醒酒，适宜醉酒食。忌螺肉宜药蛤蚧、药土霉素服；宜牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食；螺饮冰，否则导致腹泻。
田螺含：
针菇——健脑抗疲劳，促谢
抗疲劳
针菇具抗疲劳，消除疲劳。
健脑
验证，针菇具较健脑功，视健脑菜。
抗肿瘤
针菇提取朴菇素，效抑制肿瘤，具显抗癌。
抗衰
针菇具较抗衰功效，，易疲劳，食效缓疲劳、延缓衰。
选购优质针菇颜该淡黄黄褐，菌盖央较缘稍深，菌柄浅深。针菇罐颜鲜亮，刺鼻味，汤汁混浊，殊，选购。
储存采聚丙烯塑料膜包装，频抽密封，低温保藏，℃环境保鲜，℃～℃保鲜。
宜①鲜品挤，沸锅汆捞，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、汤均，亦荤素菜配料。②针菇菜鸡脯拌针、针炒鸡丝、针菇豆苗竹笋汤菜肴。忌针菇搭配牛奶引绞痛；搭配驴肉引腹痛、腹泻。
针菇含：
枇杷——润肺止咳，延缓衰
润肺止咳，预防流
枇杷核含苦杏仁苷，够镇咳祛痰，治疗各咳嗽。枇杷及叶抑制流病毒，预防季冒。
降胃止呕
枇杷叶泄热苦降，降逆，止呕良品，治疗各呕吐嗝逆。
刺激消化腺泌
枇杷含酸刺激消化腺泌，增食欲、帮助消化疗效。
选购形匀称，皮茸毛完整，尽量购买散装产品。茸毛脱落则枇杷够鲜。颜深浅则枇杷质。
储存枇杷易存，购买尽早食。完剩余枇杷冰箱，糖冰镇枇杷。
宜鲜枇杷肉枚，，除肺燥。忌未熟枇杷食；脾虚泄泻忌食；枇杷含糖量，糖尿病患忌食。
枇杷含：
百合——止咳、药食
药百合干燥鳞叶，呈椭圆形，披针形角形，～厘米，宽.～.厘米，肉质肥厚，较厚，缘薄波状，卷曲，乳淡黄棕，滑细腻，略泽，瓣纵维管束。质坚硬稍脆，折断较整，黄似蜡。微、味微苦。
鲜百合富含，渴润燥。故支管，食助病改善。
百合含秋仙碱碱营养质，良营养滋补价值，尤病弱、衰弱良功效。
百合显著抑制黄曲霉素致突，临床血病、肺癌、鼻咽癌疾病辅助治疗。
食百合润肺、清、调效，止咳、止血、胃、，助增强质、抑制肿瘤细胞、缓疗良反。
选购瓣匀肉厚、黄、质坚、筋佳。
储存置干燥，防虫蛀。
提示
◎药百合野，鳞片阔薄，味甚苦；野鳞片厚，味较苦。百合，蒸炒，羹汤、煮粥，制蜜饯。
◎凡寒咳嗽、脾虚溏宜选。
秋养食谱
百合粥
材料：百合，黄，米，盐，味精，葱
制
米洗净；百合洗净；黄锅，倒碗熬半碗，渣待；葱洗净，切圈。锅置火，注清，米，旺火煮米粒绽。百合，倒黄汁，火煮粥，盐、味精调味，撒葱即。
功效清润肺。
莲芡猪粥
材料：莲，芡，桂圆肉，红枣，猪，米，姜丝、盐、麻油、葱各适量
米洗净，泡；猪洗净，切薄片；桂圆肉洗净；红枣洗净；莲浸泡半；芡淘净。锅注，米煮沸，剩材料，转火熬煮。慢火熬煮粥，调盐，淋麻油，撒葱即。
功效补肾益智、补益脾、助眠。
田螺汤
材料：，红枣颗，田螺（连壳），盐适量
清浸养田螺～，换漂污泥，洗净，钳尾。洗净，纱布包；红枣洗净。、红枣、田螺锅，武火煮沸，改火煲即。
功效毒养肝。
熟百合鸡蛋汤
材料：百合、熟各，熟鸡蛋，蜂蜜适量
熟、百合洗净；鸡蛋皮，碗装。置锅火，熟、百合、鸡蛋锅，适量煮钟。调蜂蜜即。
功效汤养阴润肺、清，秋季食治疗阴虚久咳、虚烦惊悸、眠梦症。
罗汉瘦肉汤
材料：罗汉，枇杷叶，猪瘦肉，盐
罗汉洗净，碎块。枇杷叶洗净，浸泡钟；猪瘦肉洗净，切块。清毫升瓦煲，煮沸罗汉、枇杷叶、猪瘦肉，武火煲，改火煲，盐调味即。
功效清肺润肠。
芡莲须鸭汤
材料：蒺藜，芡，莲须，龙骨，鸭肉，牡蛎，鲜莲，盐
蒺藜、莲须、龙骨、牡蛎洗净棉布袋，扎紧袋。鸭肉沸汆烫，捞洗净；莲、芡洗净，沥干。鸭肉、棉布袋、芡、莲锅，碗火煮，转火续炖钟。盐调味即。
功效养胃补肾。
莲百合汤
材料：莲，百合，黑豆，陈皮，淡奶鲜椰汁适量、冰糖
莲冲洗净；百合泡浸，冲净；黑豆泡浸，滚泡浸。烧滚，黑豆，火煲半，撇浮豆壳，莲、百合，火煲钟，若添滚。改慢火煲，冰糖，待溶，椰汁淡奶即。
功效补脾健胃。
雪梨银耳百合汤
材料：银耳、雪梨、枸杞、百合各适量，冰糖适量
雪梨洗净，皮、核，切块待。银耳泡半，洗净撕朵；百合、枸杞洗净待。锅倒清，银耳，火烧，转火银耳炖烂，百合、枸杞、梨、冰糖，炖梨熟即。
功效胃消食。
枳针河粉
材料：枳，厚朴，针菇，黄豆芽，胡萝卜，河粉，盐适量
枳、厚朴洗净，适量清置锅，火热沸，滤取药汁。胡萝卜洗净，切丝；黄豆芽洗净，根须；河粉锅，煮熟，捞；针菇洗净。河粉、药汁锅煮沸，针菇、黄豆芽、胡萝卜煮熟，盐拌匀即。
功效疏肝胃、排毒消胀、消积。
八宝菠菜
材料：菠菜，熟米、圣片各，熟芝麻，盐，味精，醋，麻油
菠菜根洗净，沸焯熟，捞碗备。盐、醋、麻油、味精菠菜碗搅拌均匀。盘撒熟米、熟芝麻圣片即。
功效增强免疫。
菠菜芝麻卷
材料：菠菜，豆皮，芝麻，盐，味精，香油，酱油
菠菜洗净；芝麻炒香，备。豆皮沸，调料煮钟，捞；菠菜汆熟捞，沥干，切碎，芝麻拌匀。豆皮，菠菜，卷，切蹄形，装盘即。
功效保养胃、润肠。
玉簪竹荪
材料：芦笋、竹荪各，针菇，青、玉米各，胡萝卜丝，盐，味精，香油
芦笋洗净切段；竹荪泡；针菇、青、玉米洗净。竹荪芦笋、针菇、胡萝卜丝卷，青、玉米沸焯熟，捞装盘。盐、味精、香油调匀，淋盘即。
功效降低血脂。
针菇鸡丝
材料：鸡胸肉，针菇，红辣椒，盐、葱、姜、料酒、淀粉、香油各适量
鸡胸肉洗净，切丝；姜洗净，切末，鸡胸肉碗料酒、淀粉腌渍；葱、红辣椒洗净，切丝；针菇洗净，根。热锅油，鸡丝、针菇及适量炒熟，盐炒匀，盛，撒葱及红辣椒，淋香油即。
功效提健脑。
柠檬莲藕片
材料：嫩莲藕，柠檬，糖、醋各适量
柠檬洗净榨汁；锅烧，糖、柠檬汁、醋略煮，味汁。莲藕洗净切片，沸焯，捞味汁浸泡即。
厨献招莲藕削皮，浸泡醋冰，保持洁泽。
功效清热烦、健脾胃。
绿桑百合柠檬豆浆
材料：黄豆，绿豆，桑叶，干百合，柠檬块，清适量
黄豆、绿豆清洗干净，清浸泡～，泡软备；百合清洗干净略泡；桑叶洗净，切碎待；柠檬榨汁备。浸泡黄豆、绿豆、百合桑叶豆浆杯，添清线，启器，煮豆浆提示绿桑百合柠檬豆浆。绿桑百合柠檬豆浆滤，挤柠檬汁即饮。
功效绿豆清热毒、消暑津、消肿功效。患暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳黄痰、腮腺炎、秘热证证，服药服绿豆汤绿豆糕，辅，达半功倍效。百合含钙、磷、铁、维素及秋仙碱碱，滋补效。
葡萄干柠檬豆浆
材料：黄豆，葡萄干，柠檬块，清、糖冰糖适量
黄豆清洗干净，清浸泡～，泡软备；葡萄干温洗净。浸泡黄豆葡萄干豆浆杯，添清线，启器，煮豆浆提示葡萄干柠檬豆浆。葡萄干柠檬豆浆滤，挤柠檬汁，适量糖冰糖调味。
功效葡萄干，味甘，微酸，具补肝肾，益血，津液，功效，治、肾、胃肠炎、痢疾、痘疮病。葡萄干铁钙含量丰富，童、妇及弱贫血滋补佳品，补血、暖肾，治疗贫血，血板减。葡萄干含量葡萄糖，肌营养，助冠病患康复。
秋病治疗偏
【哮喘】
刀豆蜜饮
【配】刀豆，蜂蜜适量。
【】刀豆煎，蜂蜜调服。
【功效】治寒哮喘。
姜醋糯米粥
【配】糯米，姜片，米醋毫升。
【】姜捣烂，糯米、米醋煮粥，趁热服，温覆取汗。
【功效】适寒哮喘。
蜜糖蒸南瓜
【配】南瓜，蜂蜜，冰糖。
【】瓜顶，挖瓜瓤，纳蜂蜜、冰糖盖，盘蒸即。早、晚各服适量，连服～。
柠檬叶猪肠汤
【配】鲜柠檬叶，猪肠寸，盐适量。
【】猪肠洗净，柠檬叶切碎猪肠，扎紧。适量炖，除柠檬叶，盐调味。，食猪肠饮汤。
【功效】治哮喘。
黑豆煨梨
【配】梨，黑豆适量。
【】梨剜空，纳浸透黑豆令，留盖合。糠火煨熟，捣饼，食。
【功效】治痰喘急。
【冒】
姜杏苏叶饮
【配】姜，杏仁，苏叶。
【】药煎服，剂。
【功效】适寒冒兼睑肿。
萝卜红糖饮
【配】萝卜，红糖适量。
【】萝卜洗净切片，茶杯，煎茶杯，渣，红糖搅匀。
趁热喝杯，半温服杯。
【功效】疏散寒，治寒冒。
菜绿豆芽饮
【配】菜根茎，绿豆芽。
【】菜根茎洗净切片，绿豆芽煎，渣饮服。
【功效】清热毒，湿消暑。治夏季暑、冒。
瓜番茄汁
【配】番茄，瓜瓤适量。
【】番茄泡，皮。
干净纱布包，绞挤汁液（榨汁榨取汁液），量汁液混合，喝。
【功效】清热湿。治疗夏季热冒。
暑——减辛增酸、津润燥
暑节
暑，暑束节。“”躲藏、终止思，顾思义，暑暑近束。伏近尾，“暑寒”谚语。夏暑逐渐消退。未义秋凉，晴午炎热亦亚暑夏节。提醒，秋热，视夏返照。
暑节，降雨量逐渐减，空湿，热转凉交替，阳疏泄趋收敛，阴阳盛衰随转换，息居调整。
暑节养旨
暑节区温逐渐降，雨量减，空湿减.秋爽。燥始，皮肤、鼻干燥，故注秋燥预防，甘寒汁食。
早睡早，绪宁静，预防肃杀影响；收敛，志“秋收”。饮食喝、豆浆、牛奶，补充，保持肺脏呼吸湿润；富含含维素、族维素及盐、纤维素食，改善燥造良影响；注尽量辛辣煎炸热食，辣椒、椒、桂皮、姜。
暑节易疾病
暑节，皮肤紧绷绷，甚皮脱屑，毛枯泽，皮屑增，唇干燥裂，鼻咽燥冒火，谓秋燥。
秋燥秋，温燥凉燥。温燥伤肺证干咳痰，量黏痰，易咳，甚痰血，兼咽喉肿痛，皮肤鼻干燥，渴烦。初，热微怕冷。凉燥伤肺症状怕冷，热，痛鼻塞，咽喉痒干痛，咳嗽，咳痰爽，干唇燥，舌苔薄干。治疗宜祛散寒，养肺润燥。
暑节饮食宜忌
宜：温补食，饮食宜清淡，碱蛋质含量食。适宜食莲、银耳、百合、芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、、豆类及奶类。
忌：忌油腻食，辛辣烧烤类食，包括辣椒、姜、椒、桂皮及酒。
暑节养食材药材
鱿鱼——肝，预防痴呆
治疗贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，骨骼育造血，效治疗贫血。
肝养，降低胆固醇
鱿鱼除富含蛋质需氨基酸，含量牛磺酸，抑制血液胆固醇含量，缓疲劳，恢复视，改善肝脏功。
选购优质鱿鱼形完整，呈粉红，泽。劣质鱿鱼形瘦残缺，颜赤黄。
储存该干燥，旦潮即晒干，否则易虫、霉。
宜鱿鱼须煮熟透食，鲜鱿鱼肽，若未煮透食，导致肠运调。忌①鱿鱼质寒凉，脾胃虚寒；鱿鱼，患湿疹、荨麻疹疾病忌食。②鱿鱼搭配冬瓜、鸭蛋导致适；搭配茶降低蛋质吸收。
鱿鱼（干）含：
——降低胆固醇，养血乳
延缓衰
锌元素含量普遍油料，效延缓衰。
促骨骼健康
含钙量丰富，促骨骼育，防止骨骼退病。
降低胆固醇
油含量亚油酸，质胆固醇胆汁酸排，避免胆固醇沉积。
止血
红衣维素丰富，血疾病良止血功效。
选购良质荚呈土黄，仁呈各品颜，泽布均匀致；质荚颜灰暗，仁颜深；劣质荚灰暗暗黑，仁呈紫红、棕褐黑褐。
储存晒干米装储存罐，片碎干辣椒片，盖紧，干燥储存，质。
宜连红衣红枣配合，既补虚，止血，宜虚弱血病。忌①胆管炎、胆囊切除、脉硬化、血管疾病宜食。②仁温湿件易黄曲霉污染质，易引肝癌，食霉。
（鲜）含：
糯米——壮血，温补
预防血管疾病
糯米配药酿酒，且品酿。“刺梨糯米酒”，饮防血管疾病，抗癌。
壮血
糯米制酒，滋补健治病，糯米、杜仲、黄芪、枸杞、归酿“杜仲糯米酒”，饮壮提、容益寿、舒筋血功效。
温补健
糯米含蛋质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、族维素及淀粉，温补强壮品。
健脾暖胃
糯米温滋补品，补虚、补血、健脾暖胃、止汗。
收涩止泻
糯米具收涩止泻，尿频、汗、腹泻食疗效。
选购米粒较，颜洁，米香，杂质佳。
宜糯米食品宜热食。忌①脾胃虚弱积滞、湿热痰火盛、糖尿病患、慎食。②糯米黏滞，消化，宜食。病宜慎。
糯米（优）含：
葡萄——补血、益肝肾
抗病毒，杀细菌
葡萄含聚合苯酚，病毒细菌蛋质化合，传染疾病。
抗贫血
葡萄含抗恶贫血维素，尤皮葡萄酵制红葡萄酒，升含维素约毫。
壮肝肾
葡萄味甘，津液、滋肝肾、强筋骨，补益血、。
抗氧化
葡萄含类黄酮强抗氧化剂，抗衰，清除基。
选购串葡萄颗粒均匀整齐，枝梗鲜牢固，颗粒饱，霜，品质佳。葡萄纷纷脱落，则够鲜。
储存买葡萄，纸包，冰箱暂贮存，塑料袋，葡萄霜，引裂腐烂。
宜①葡萄尽量连皮，葡萄营养存皮。②除食制葡萄干、酿酒、制汁、制罐酱。忌①葡萄含糖，故糖尿病患食食，肥胖亦食。②葡萄宜产品食，隔食宜，免葡萄鞣酸产品钙质形吸收质，影响健康。
葡萄含：
莲藕——养血津，散瘀止血
止咳镇静
饮莲藕汁镇咳，若削皮效佳。若伴热，量梨汁混合饮。食莲藕镇静，抑制兴奋，强化血管弹。焦躁莲藕，。
止血，防贫血
莲藕含丰富维素及矿质，具止血，停血疲劳，食食盐莲藕汁；莲藕含维素，防治贫血颇效。
降低血压
莲藕含丰富鞣酸，具收缩血管降低血压功效。
选购选皮呈黄褐、较、较粗壮、清香味。
储存保存藕清洗，糊泥巴，冷凉保存。
宜①食鲜藕挤汁饮，咳血、尿血症辅助治疗。②鲜藕洗净，连皮捣汁糖适量搅匀，随冲服，补血，健脾胃。③莲叶具降血脂、降胆固醇，治疗肥胖症。④莲梗治疗慢肠炎、慢宫炎炎症。忌①凡脾胃虚寒、溏腹泻及妇寒痛均忌食藕；胃、二指肠溃疡食。②藕偏凉，产妇宜早食，般产～周藕逐瘀。③烹制莲藕忌铁器，免引食黑。
莲藕含：
川贝——止咳化痰药
川贝含川贝碱、氢川贝碱，镇咳、化痰、镇痛、降压药，治疗急慢支管炎、呼吸染及肺核引咳嗽。
医治疗痰热咳喘、咳痰黄稠症；兼甘味，故善润肺止咳，治燥热咳嗽、痰黏症，及阴虚燥咳、劳嗽虚证；散郁功，治疗痰热互致胸闷烦证及瘰疬痰核病。，川贝乌贼骨、甘草合散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡效。
◎脾胃虚寒及湿痰宜。
选购质坚、粉足、佳。
储存置干燥。
◎浙贝川贝较，浙贝药较炽烈，川贝药较缓，味浓，颇合适。浙贝清热散较强，急热咳嗽。
玄参——滋阴降火药
降压
玄参流浸膏麻醉兔静脉注射，量血压略升，继则降。浸剂、乙醇浸液及煎剂，麻醉犬、猫、兔显著降压。
强、扩血管
玄参强，促局血液循环改善肌供血，。
验，品血糖略降低。根提取质，伤寒疫苗热兔热。浸剂抗菌。含皂苷，故显著溶血，引局刺激。，属植含黄酮苷元降低血压、减毛细血管透、胆。
◎脾胃湿及脾虚溏忌服。产需凉药，嫌寒，玄参替。
选购支肥、皮细、质坚、芦修净、肉乌黑佳；支、皮粗糙、芦。
储存置干燥，防霉、防蛀。
◎北区尚北玄参根，玄参。区征序紧缩穗状，冠黄绿，叶较窄，喜湿润土壤。布北、华北、北。
暑养食谱
百合葡萄干粥
材料：百合，葡萄干，米，糖，香菜叶
米泡洗净；葡萄干、百合洗净。锅置火，注，米，旺火煮米粒绽。葡萄干、百合，改火煮粥浓稠，糖味，撒香菜叶即。
功效健胃津、滋肾益肝。
红糯米粥
材料：红，糯米
红洗净；糯米洗净泡软。红净锅，煎煮钟。锅糯米煮粥即。
功效品具养血温、血、调止痛功效。适调血虚、血瘀。
五灵脂炖鱿鱼
材料：五灵脂，鱿鱼，姜、葱、盐各，绍酒毫升
五灵脂洗净；鱿鱼洗净，切块；姜洗净切片；葱洗净切段。鱿鱼蒸盆，盐、绍酒、姜、葱、五灵脂，注清毫升。蒸盆置蒸笼，武火蒸钟即。
功效品血祛瘀、消肿止痛，血瘀型绞痛、痛、调症。
螵蛸鱿鱼汤
材料：螵蛸，桑螵蛸，鱿鱼，补骨脂，枣，盐、味精、葱、姜末各适量
鱿鱼泡，洗净，切丝；螵蛸、桑螵蛸、补骨脂、枣洗净。鱿鱼骨螵蛸、桑螵蛸、补骨脂煎取汁，渣。鱿鱼、枣，煮鱿鱼熟，盐、味精、葱、姜末调味即。
功效品温肾益、固涩止遗。
洋参瘦肉汤
材料：底椰，洋参、川贝各，瘦肉，蜜枣颗，盐
底椰、洋参、川贝洗净。猪瘦肉洗净切块，汆。底椰、洋参、川贝、瘦肉、蜜枣煲，注沸毫升，盖煲，盐调味即。
功效品具清热化痰、润喉止咳、滋阴补虚功效。
莲藕菱角排骨汤
材料：排骨，菱角，莲藕，胡萝卜，盐匙，醋
排骨斩件，汆烫，捞洗净；莲藕洗净，削皮，切片。菱角汆烫，捞，剥净皮膜。排骨、莲藕片、菱角锅，盖材料，醋，火煮，转火炖钟，盐调味即。
功效品具养血、醒脑、脾胃、清热渴功效。
葡萄红枣汤
材料：葡萄干，红枣
葡萄干洗净；红枣核，洗净。锅适量，葡萄干红枣煮枣烂即。
厨献招洗葡萄干该朝搅，容易脏洗。
功效益补血。
香菇鲜蚝汤
材料：木香，蚝，香菇，，猪瘦肉，油、姜、盐各适量
猪肉洗净，切块；香菇剪蒂，泡，洗净；洗净；蚝洗净，壳取肉。蚝洗净，飞，锅油、姜片，蚝爆炒微黄。适量清瓦煲，煮沸材料，武火煮沸，改火煲，盐调味即。
功效燥湿、疏肝郁、宽健脾。
糯米红枣
材料：红枣，糯米粉，糖，淀粉
红枣洗净，取枣核。糯米粉温热糖搅拌粉团，填切红枣捏合，蒸锅煮，糯米枣，蒸钟取。淀粉、糖熬煮芡汁，淋红枣即食。
柠汁莲藕
材料：莲藕，枸杞，柠檬汁，糖，盐、醋各适量
莲藕皮洗净，切薄片，沸焯捞，盐腌渍片刻；枸杞泡，洗净。柠檬汁、糖、盐、醋兑汁，淋莲藕浸制钟。盘冰箱冷冻钟取，撒枸杞即食。
豆腐干拌米
材料：甘泉豆腐干，米，香油、红油各，盐，味精
甘泉豆腐干洗净切丝，沸焯透，捞控，凉凉。米炒熟，晾凉。豆腐丝米装盘，香油、红油、盐、味精，拌匀即。
注项含油脂，消化需消耗量胆汁，故胆囊炎患宜食。
功效降低胆固醇。
葡萄干土豆泥
材料：土豆，葡萄干匙，蜂蜜
葡萄干温，泡软，洗净切碎备。土豆洗净皮，容器，锅蒸熟，土豆泥。土豆泥、碎葡萄干锅，匙，火微火煮，待熟蜂蜜。锅装盘即。
功效排毒瘦。
红薯糯米饼
材料：红薯泥，糯米粉，粉，豆沙馅
红薯泥粉、糯米粉、清揉匀团待。红薯团搓，切适块，擀圆皮，包豆沙馅，压圆饼。底锅注油烧热，红薯饼慢火煎黄，盛盘即。
功效补血养颜。
赤芍银耳饮
材料：赤芍、柴胡、黄芩、、夏枯草、麦冬各，牡丹皮，玄参，梨，糖，罐银耳
药材洗净；梨洗净、切块，备。锅药材，适量清煎煮药汁。渣取汁梨、罐银耳、糖，煮滚即。
功效滋阴泻火，消肿止痛。腮腺肿痛烧灼、干咽燥。
乌梅竹叶绿茶
材料：淡竹叶，玄参，乌梅颗，绿茶包
玄参、淡竹叶绿茶、乌梅洗净杯。杯毫升左右沸。盖杯盖焖钟，滤渣即饮。
功效滋阴润燥，津止渴，尿淋。咽喉干燥、灼痛、渴喜饮、短赤症辅助治疗。
暑病治疗偏
【肺炎】
银蜂蜜饮
【配】银，蜂蜜。
【】银毫升，煎汁渣，冷蜂蜜，调匀即。
【功效】适邪犯肺肺炎早。
葱姜糯米粥
【配】姜，连须葱根，糯米，米醋适量。
【】姜捣烂，连须葱切碎，糯米煮粥，熟米醋，趁热服。
【功效】治寒引肺炎喘嗽，症热汗、呛咳急、咳痰稀。
【牙周炎】
辛甘绿茶
【配】绿茶，细辛，炙甘草。
【】味毫升，煮沸钟，茶叶即，饭服，剂。
酒煮鸡蛋
【配】酒毫升，鸡蛋。
【】酒倒瓷碗，火燃，鸡蛋，搅，调料，待火熄蛋熟，冷顿服，。
黄散
【配】黄，雄黄。
【】药共研细末，装瓶备。患搽即。
牙疳散
【配】五谷虫，冰片.。
【】五谷虫油炙脆，冰片共研细末，装瓶。温漱，拭干，药末撒齿龈腐烂，。
【慢支管炎】
药杏仁粥
【配】鲜药、杏仁各，米。
【】鲜药洗干净，皮，切片，焯，沥干；米炒香，磨细粉；杏仁炒香，皮、尖，切末；药片、米粉、杏仁末锅，，火烧，改火熬粥即食。
【功效】具补益、温补肺功效，适秋季燥咳眠、慢支管炎疾病。
【肺源脏病】
枸杞煲苦瓜
【配】枸杞，苦瓜，瘦猪肉，鸡汤、葱段、姜丝、盐、酱油、味精、食油适量。
【】枸杞淘洗干净；苦瓜瓤，切块；瘦猪肉切块；油烧热，瘦猪肉炒，倒苦瓜、枸杞、葱段、姜丝、盐、酱油、鸡汤，火煲汤稠，味精，搅拌均匀即食。
【功效】具补肺肾、消炎退热、润肺止咳功效，适合肺病患食。
露——津润肺、清热
露节
露典型秋节。，凉，空汽夜晚树木草凝露珠，鸟类始冬准备。露节，区景致，北汽凝，南区仍香溢，曾“露桂飘香”。
露节养旨
露节避免鼻腔疾病、哮喘病支管病。质敏引述疾病，饮食调节慎。氧引支管哮喘病，鲜、辛辣酸咸甘肥食。宜清淡、易消化且富含维素食。
医，秋季养养肺。达养肺。
（）饮，需饮毫升，保证呼吸润滑，减损伤。
（）注饮食调养，玉米、黄豆、黑豆、萝卜、芝麻、梨，根据质、肠胃功酌量选。
（）勤洗澡，强血液循环，肺皮肤毛孔血，润肤、润肺。
（）秘须及纠秘，秘，导致则肺壅闭，逆降，引咳嗽、喘、胸闷症状，故防治秘，保持肺宣。
露节易疾病
秋燥易伤肺阴，故产干咽燥、干咳痰、皮肤干燥、秘症状。
露节，区转凉，湿病、血压病容易复节，注保暖，夜晚盖薄，赤膊贪凉，俗：“露露。”免引旧病复，染疾病。露节，避免呼吸染、哮喘病及支管炎。
露节饮食宜忌
宜：祛痰喘、润肺止咳食，宜清淡、易消化且富含维素食。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹、红薯、黑豆、黄豆、米、鸭肉、木耳、蜂蜜。
忌：忌鱼虾腥、冷、腌菜、辛辣酸咸、甘肥食，韭菜、黄菜、胡椒、鱼、螃蟹、虾类、狗肉、蛋黄、乳酪。
露节养食材药材
南瓜——补血排毒
防癌
南瓜量胶，干扰影响肠细胞遗传质致癌，防治肠癌。
防治咳嗽、咽喉疼痛
南瓜滋润喉咙、管及减疼痛功效。肺炎患，恢复南瓜，强胃整肠、恢复。
补血
南瓜含丰富铁、钴元素，具较强补血。
选购鲜南瓜皮质硬，突纵沟，量较。
储存秋南瓜熟，熟透完整南瓜温贮存室，贮存，切南瓜容易瓤质，汤匙掏空。保鲜膜包冰箱。
宜①南瓜制南瓜粉，服够增强免疫。②步，食南瓜，效预防列腺肥。③南瓜搭配绿豆够清热津。忌①黄疸病、脚病及滞湿阻患忌食南瓜。②南瓜搭配辣椒破坏维素；搭配羊肉则引腹胀、秘。
南瓜含：
木耳——补养血，预防石
清胃涤肠，预防石
木耳胶质残留消化系统灰尘、杂质吸附集排，清胃涤肠。胆石、肾石源异较显著化功。
防癌抗癌，预防血管疾病
木耳含抗肿瘤质，增强免疫，食防癌抗癌。黑木耳含腺嘌呤核苷程阻止血栓形，防止脉粥硬化。黑木耳防治脏病，痔疮秘。
选购优质黑木耳乌黑润，背略呈灰，质松，干肉厚，朵形整齐，泽，朵瓣舒展，朵片弹，嗅清香。
储存阴凉干燥。
宜黑木耳适宜肉类共煮食。忌①鲜黑木耳含质，引皮炎，故鲜黑木耳宜食。②涮萝卜木耳，二食导致皮炎。
木耳含：
蘑菇——镇痛止咳，防癌抗癌
提免疫
蘑菇效增强淋巴细胞功，提抵御各疾病免疫功。
抗癌
蘑菇含毒蛋，效阻止癌细胞蛋合。
排毒
蘑菇含消化粗纤维、半粗纤维木质素，保持肠，吸收剩胆固醇、糖，排，预防秘、肠癌、脉硬化。糖尿病。
选购摸蘑菇，含增剂，滑爽、，湿润；含增剂菇涩，沾泥巴，摸较粗糙、干燥。购买，选择味纯清香。
储存冰箱冷藏。
宜①蘑菇干制品温浸泡半左右，盆旋转，除沙粒；鲜品清洗。②蘑菇易保存食，久黄，热，即略褐，必，，则选购鲜蘑菇，切淋柠檬醋，防止。忌①脾胃虚寒慢病患食蘑菇。②蘑菇滑，泄慎食；禁食毒野蘑菇。
蘑菇（干）含：
桂圆——益补血，健脑益智
益补血，增强忆
验研究，桂圆肉除补益，脑细胞益，增强忆，消除疲劳。
志
桂圆含量铁、钾元素，促血红蛋，治疗贫血造悸、慌、眠、健忘。
养血胎
桂圆含铁及族维素较，减宫缩及坠，谢旺盛孕妇及胎育，具胎。
降脂护，延缓衰
桂圆肉降血脂，增冠状脉血流量。衰程密切系黄素蛋-脑型单胺氧化酶较强抑制。
选购颗粒较，壳黄褐，壳洁，薄脆；颗粒较，壳粗糙。
储存冰箱保存。
宜①鲜桂圆烘干即药桂圆。②桂圆叶、、根、核均药。③桂圆蜜源植，桂圆蜜蜂蜜蜜。忌①含糖较，糖尿病患食食；凡未清，郁火，痰饮滞及湿阻忌食桂圆。桂圆肉含嘌呤类质，故痛患宜食。②桂圆属温热食，易滞，宜。③孕妇食桂圆易流产。
桂圆含：
猕猴桃——抑制抑郁症，补充脑
防治血管疾病
猕猴桃鲜及汁制品，降低胆固醇及酰甘油，血压、脂血症、冠病辅助治疗。
毒护肝
猕猴桃汞毒剂，血汞降，肝功改善。，辅助治疗酒精毒、坏血病、敏紫癜、冒及脾肿、骨节病、热毒、咽喉痛。
防癌抗痛
猕猴桃汁阻断致癌质-亚硝酸氨化合，预防癌症，效质具抗癌抗痛，既抑制亚硝基产，提免疫。
选购选择整坚硬状态。凡块碰伤、软、破损，买。
储存猕猴桃拿置，流，越越硬。确，置箱，挑选软食猕猴桃箱盖。
宜①猕猴桃宜饭饭～。②猕猴桃配伍制鲜菜肴，猕猴桃虾球。③完烧烤猕猴桃预防癌症。忌①猕猴桃寒，凡脾胃虚寒溏腹泻忌食。②食猕猴桃喝牛奶乳制品。
猕猴桃含：
麦冬——滋阴润肺良药
抗肌缺血
麦冬皂苷及糖显著增肌血液流量，抵抗肌缺血，避免肺交造各脏疾病。
抗血栓形
麦冬效减基，稳细胞膜，促血管皮细胞量谢，调节血管皮细胞泌功。
益胃津
麦冬善治胃阴足、舌干渴症。，治阴虚肠燥、秘。
降血糖
显降低鼠血糖浓，肝糖含量显增。糖尿病辅助治疗。
滋阴润燥
麦冬寒质润，滋阴润燥较，适阴虚热、干咳津亏病证。
抗肿瘤及抗辐射
麦冬皂苷艾氏腹癌抑癌，具抗辐射。
选购干、肥、黄、半透、质柔、香、嚼黏佳。
储存品易虫蛀，硫黄熏，密封储存。
◎脾胃虚寒泄泻、胃痰饮湿浊及暴寒咳嗽均忌服。
◎麦冬配凉药宜，配补药宜酒制。服麦冬易烦，故配养肺阴药宜。
茅根——血止血消暑药
凉血止血
验证，茅根粉显缩短兔血浆复钙，茅根含钙较，干扰验。茅根粉撒犬兔股脉血，压迫～钟，止血。治血热血致吐血、鼻血、尿血血。降低血管透。
津止渴
治热病津伤渴。
抗菌
茅根煎剂试管福氏及宋氏痢疾杆菌显抑制。
清热尿
茅根煎剂浸剂灌服，兔尿，药～，尿显，左右即显。，茅根尿含丰富钾盐。尿消肿，治疗急肾炎，配草、玉米须。，品治呕吐及热咳证。
选购粗肥、、须根、味甜佳。
储存置干燥保存。
◎脾胃虚寒、溲渴忌服。
◎茅根煮猪肉，茅根、赤豆共煎汤，治疗黄疸、腹。单茅根煎汤茶喝，清热尿。
露养食谱
百合南瓜米粥
材料：百合，南瓜，米，盐
米洗净，浸泡半捞沥干；南瓜皮洗净，切块；百合洗净，削缘黑备。锅置火，注清，米、南瓜，火煮米粒。百合，改火煮粥浓稠，调盐味即。
功效养，润肺止咳。
银茅根猪蹄汤
材料：茅根，银，猪蹄，黄瓜，盐
猪蹄洗净、切块、汆；黄瓜皮、籽，洗干净；茅根、银洗净备。汤锅置火，猪蹄，调盐、茅根、银烧。煲熟黄瓜即。
功效凉血毒，消炎止痛，尿淋。急乳腺炎、尿炎症辅助治疗。
麦冬杨桃甜汤
材料：麦冬，冬，杨桃，清毫升，紫苏梅汁、冰糖各匙
冬麦冬棉布袋；杨桃皮量盐搓洗，切除尾，切片状。药材杨桃锅，火煮沸，冰糖搅拌溶化。取药材，紫苏梅汁拌匀，待温即食。
功效品具润肺养阴、清除粉刺、改善咽干燥。
蹄鲜藕茅根汤
材料：鲜茅根，蹄、鲜藕各，盐
蹄、鲜藕洗净，皮，切块；茅根洗净，切碎备。锅适量，蹄块、藕块、茅根，火烧沸。改火煮钟即。
功效品具凉血止血、清热尿、暑止渴功效。
南瓜甜汤
材料：南瓜，冰糖适量
南瓜皮、，洗净，切丁备。净锅火倒，南瓜烧，调冰糖煲熟即。
厨献招南瓜尽量切。
功效降压降糖。
桂圆药红枣汤
材料：桂圆肉，鲜药，红枣枚，冰糖适量
药削皮洗净，切块；红枣洗净。锅毫升煮，药煮沸，红枣。待药熟透、红枣松软，桂圆肉剥散，待桂圆香甜味渗汤即熄火，酌冰糖提味。
厨献招桂圆肉选择干品。
桂圆黑枣汤
材料：桂圆，黑枣，冰糖适量
桂圆壳，核备；黑枣洗净。锅烧，黑枣煮钟，桂圆。煮钟，冰糖煮溶化即。注项痰火盛、食欲、腹胀、舌苔厚腻、滑泻，及患慢胃炎宜食桂圆。
健康菌南瓜盅
材料：南瓜、滑菇、火腿适量，蓝，盐，抽，淀粉
南瓜洗净，盖挖瓤；滑菇洗净；火腿洗净，切块；蓝洗净，掰朵焯熟。南瓜盅蒸锅蒸熟，取蓝摆盘。锅倒油烧热，滑菇、火腿炒熟，盐、抽调味，淀粉勾芡，锅盛南瓜盅即食。
肥牛烧黑木耳
材料：肥牛肉，黑木耳，洋葱，辣椒，盐、味精各，酱油
肥牛洗净，切块；黑木耳洗净，摘蒂，撕块；辣椒、洋葱洗净，切块。油锅烧热，肥牛煸炒，肉，黑木耳炒熟。辣椒、洋葱炒香，盐、味精、酱油调味，盛盘即。
木耳炝包菜
材料：黑木耳，包菜，干红椒，椒油、盐、醋各适量
黑木耳泡洗净，焯，捞沥；包菜洗净，切片；干红椒洗净，切丁。锅置火，注油烧热，椒油、盐、醋、干红椒炒，包菜黑木耳翻炒均匀即。
厨献招冷泡木耳保留木耳，较脆爽。
豆角炒茄
材料：豆角、茄各，抽，辣椒酱，味精、盐各
豆角、茄洗净，豆角切粒，茄切丁。炒锅油烧热，豆角、茄炒半熟，抽、辣椒酱、盐，火煸炒。待豆角、茄熟，熄火，味精，炒匀装盘即。
煎酿鸡腿菇
材料：鸡腿菇、菜各，蒜、姜、糖、耗油、蘑菇汁各适量
鸡腿菇洗净，掰半；菜洗净，焯摆盘；蒜洗净切块；姜洗净，切末。油锅，蒜末、姜末爆香，蘑菇汁、糖、耗油熬汁。鸡腿菇油锅煎熟，锅盖菜，淋味汁即。
双菇扒青
材料：青，香菇、草菇各，盐，胡椒粉，料酒、香油各适量，葱、姜各
青洗净；香菇、草菇泡洗净；葱、姜洗净切片备。锅注烧，青烫熟，捞沥装盘；香菇、草菇焯备。油锅烧热，葱、姜片炒香，香菇、草菇，调味料炒匀，盛即。
功效降低血脂、毒消肿。
南瓜绿豆浆
材料：南瓜，绿豆，清、糖冰糖适量
绿豆清洗干净，清浸泡～，泡软备；南瓜皮，洗净切碎丁。浸泡绿豆切南瓜豆浆杯，添清线，启器，煮豆浆提示南瓜绿豆浆。南瓜绿豆浆滤，趁热添适量糖冰糖调味，宜糖患，蜂蜜替。喜甜糖。
功效南瓜含胶保护胃肠黏膜，免粗糙食刺激，促溃疡愈合，适宜胃病患。南瓜含促胆汁泌、强胃肠蠕，帮助食消化。绿豆具清热暑，止渴尿功效。南瓜搭配绿豆制款豆浆消暑津、尿淋。
南瓜黄豆豆浆
材料：南瓜，黄豆，清适量
黄豆清洗干净，清浸泡～，泡软备；南瓜皮，洗净切碎丁。浸泡黄豆南瓜丁豆浆杯，添清线，启器，煮豆浆提示豆浆。豆浆滤即饮。
功效按照传统医论，瓜类凉食，除暑湿、二、毒凉血、疏“排毒管”包括消化、泌尿、汗腺，“毒”随粪、尿液、汗液排。黄豆溶纤维既，降低胆固醇含量。搭配，助血压、血脂辅助治疗。
露病治疗偏
【秘】
牛膝归蜜膏
【配】肉苁蓉，牛膝、归各，蜂蜜适量。
【】牛膝、肉苁蓉、归适量，浸泡透。煎钟取液，煎，共取。合药液，火煎熬浓缩稠膏，蜂蜜倍，沸停火，待冷装瓶。服汤匙，沸冲服，。
【功效】温阳，适青肢冷、喜热畏寒秘患。
松酒
【配】松仁适量，陈酒盅。
【】松仁皮捣烂，陈酒，送。
【功效】治血虚秘。
芦荟叶
【配】芦荟鲜叶～。
【】饭食，根据煎服、泡茶、榨汁兑饮料、泡酒。。
【功效】芦荟鲜叶含量黄素甙，健胃、、消炎。
牛奶蜂蜜饮
【配】牛奶，蜂蜜，葱汁。
【】砂锅，火煮熟服。早空腹饮。
【功效】治疗习惯秘。
益养血汤
【配】肉苁蓉，归、枳壳、火麻仁各，杏仁，参、升麻各。
【】煎，早、晚各服，剂。
【功效】治习惯秘。
【疮溃疡】
珍珠、茶
【配】茶.，珍珠，硼砂、寒石、砂、冰片、麝香各。
【】药共研细末，密封备。涂擦疮。
吴茱萸
【配】吴茱萸。
【】取吴茱萸，研细末，量食醋煮～钟，凉醋吴茱萸调泥状，晚寝贴脚，绷缠。揭，疮基痊愈，微患剂即愈。
灯芯草粉涂
【配】灯芯草干品。
【】灯芯草干品铁锅，火烧，锅药黄焦黑末燃止，取研末，涂抹患，。
樱桃
【配】樱桃。
【】熟透樱桃核，榨取汁～毫升，置杯隔炖烂。待凉～灌服，～剂，连服～。
【功效】樱桃治疗烧伤，收敛止痛，防止疮及伤疱化脓功。
秋——滋阴润肺、健脾益胃
秋节
秋雨寒，秋节，南冷空，逐渐衰减暖湿空遇.产降雨，温逐渐降。鸟，雁、燕始群队逐渐寒冷北飞南。
秋，阳射置移南半球，北半球阳辐射越越，散热量较，温降低速显。，北冷空团，具势。北区降温早区，秋节霜。绝区雨季束，呈景凉习习、秋爽、丽。
秋节养旨
秋节，秋送爽，舒适节，秋节秋，昼夜节，养阴阳衡规律，肌保持“阴阳秘”则，按照《素·论》：“谨察阴阳，”，阴阳偏颇。故户。
秋，秋丰收季节，营养丰富，味，药食兼优，颇欢迎。秋季非适宜，食讲究禁忌。栗，富含饱脂肪酸维素、矿质，防治血压病、冠病、脉硬化、骨质疏松疾病；富含维素，够维持牙齿、骨骼、血管肌肉功，预防治疗骨质疏松，腰腿酸软，乏，抗衰、延益寿滋补佳品。食易导致消化良。
秋节易疾病
秋节腹泻节。秋季，容易吐泻，食即吐，～，稀似蛋汤，显消瘦，病典型季节病，称“秋季腹泻”。“秋季腹泻”轮状病毒染引腹泻，预防。
秋节饮食宜忌
宜：适宜食酸味甘润蔬，润肺津、养阴清燥。饮食温、淡、鲜佳，芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、藕、鸭肉、秋梨、柿、甘蔗、黑木耳、百合、银耳。
忌：尽量食姜、蒜、韭菜、辣椒、葱辛味品，寒凉食瓜类尽量食，冷、辣、黏食。
秋节养食材药材
苹——增强忆，辅助减肥
止泻，
苹含鞣酸及酸、胶纤维，鞣酸酸收敛；胶、纤维吸收细菌毒素，止泻。
益智，增强忆
苹含增强童忆锌，，童苹，脑育及增强忆，提智非益。
促消化吸收
苹剩胃酸，促胆汁泌，增胆汁酸功，脾胃虚弱、消化良病症良治疗。
选购选购苹，挑选适、皮洁、颜艳丽、软硬适、皮虫损伤、肉质细密、酸甜适、味芳香。
储存苹低温增湿环境保存。
宜①脾胃虚寒苹煮熟，糖尿病患适量选食含糖较低青苹。②苹切空触氧化褐，盐泡钟左右；柠檬汁滴苹切片，防止苹氧化。忌①苹宜，肠胃佳，否则伤胃导致秘。②苹宜味食。
苹含：
螃蟹——抗核病
滋补
螃蟹含丰富蛋质及微量元素，滋补。
宜①螃蟹，撒盐蒸煮。②螃蟹咸寒，食腐，必蘸姜末醋汁祛寒杀菌，宜单食。忌①螃蟹红薯、南瓜、蜂蜜、橙、梨、柿、石榴、红柿、香瓜、、蜗牛、芹菜、柿、兔肉、荆芥食，导致食毒。②螃蟹饮冷饮，导致腹泻。
抗核病
螃蟹抗核，蟹核病康复补益。
选购挑选螃蟹壳硬、青、蟹肢完整、螃蟹，泽，螃蟹肚，肚较，且红，螃蟹肯、饱。捏螃蟹脚，螃蟹脚越硬越。蟹壳泽，嘴吐泡购买。
储存螃蟹散盆、缸容器，容器底铺层泥，芝麻散鸡蛋，阴凉。隔段螃蟹撒，螃蟹鳃保持。
螃蟹含：
蜂蜜——改善秘，促脑血管功
预防脂肪肝
蜂蜜肝脏保护，促肝细胞，脂肪肝形抑制。
杀菌
食蜂蜜，仅牙齿妨碍，腔杀菌消毒。
促谢
蜂蜜含酵素类食类，帮助消化吸收，促陈谢。
改善秘
蜂蜜具优良杀菌毒效，帮助排积聚废。
选购纯蜂蜜泽透，仅量粉渣沫悬浮，杂质。瓶，鲜蜂蜜显香，陈蜜香味较淡。
储存蜂蜜保存宜低温避。采非属容器陶瓷、玻璃瓶毒塑料桶容器贮存蜂蜜。
宜蜂蜜℃～℃温冲服。蜂蜜含丰富酶、维素矿质，若沸冲饮，程破坏营养。忌蜂蜜豆腐食导致耳聋；蜂蜜洋葱食伤睛；蜂蜜米食胃痛；蜂蜜鲫鱼食毒，黑豆、甘草毒；蜂蜜孜食易火伤肝，红肿。
蜂蜜含：
柿——健脾胃，涩肠止血
润肺津
柿含量、维素、蛋质、氮基酸、甘露醇质，效补充养及细胞液，润肺津效。
健脾胃，涩肠止血
柿量酸鞣酸，帮助胃肠食消化，增食欲。酸收敛，故涩肠止血功效，治疗脓血痢痔疮血。
酒
柿促血液乙醇氧化，帮助酒精排泄，减酒精伤害，醒酒醉。
选购选购质硬柿选择橙黄，完整、滑泽，挤压伤；质软柿选择黄，滑完整。软柿整柔软，硬软则佳。
储存质硬熟柿状态保存～，软即食；殊除涩味柿，宜存，免软、质，冰箱冷藏保存～。
宜①食红软柿清肺、胃蕴热、津止渴疗效。②柿霜具清热、润燥、止咳功效，适舌疮、咽干喉痛、咯血。忌①糖尿病、脾胃泄泻、溏、弱病、产、寒忌食。②忌空腹食鲜柿。
柿含：
荸荠——清热化痰，津尿
荸荠品质嫩津，疗热病津伤渴症，糖尿病尿益。
抗菌，淋尿
近研究，荸荠含抗病毒质，抑制流脑、流病毒传播。
荸荠煎汤汁尿排淋，淋沥涩痛治疗。
选购荸荠、洁净、鲜品。
储存阴凉保存。
宜荸荠既食，亦熟食。制淀粉，药。忌①荸荠。②消化弱、脾胃虚寒、溏泄血瘀宜食。
荸荠含：
柑橘——止咳化痰，预防脉硬化
抗氧化，降低胆固醇
橘皮含维素肉，维素抗坏血酸，抗氧化，降低胆固醇，预防血管破裂。
喘，消除胀
柑橘扩支管，具喘；刺激，促消化液泌排肠积。
宜柑橘营养丰富，香味兼优，既鲜食，汁各制品。忌柑橘萝卜食，否则诱甲状腺肿。
祛痰化湿
橘红较燥烈，具祛痰化湿功。
选购挑选形端、畸形、鲜红橙红、洁亮、梗鲜。形畸形。
储存份苏份稀释搅拌液，柑橘浸泡钟捞晾干，装塑料袋，扎紧袋，柑橘保鲜。
柑橘含：
梨——清、润肺、降火
祛痰止咳，咽
梨祛痰止咳，尤肺核咳嗽，具较辅助食疗。梨咽喉具养护。
保护肝脏
梨含较糖类质维素，糖类质糖含量占，易吸收，肝炎患肝脏具保护。
药研究证，梨具增血管弹，降低血压。肝阳亢肝火炎型血压病，食梨改善晕眩症状。
促消化，
梨胶含量，苹助消化，促排泄。
选购选购注坚硬，避免购买皮皱缩皮斑。
储存选梨洗净，陶制容器瓷坛，凉配制%淡盐溶液，倒盛梨容器，注梨盐溶液，留梨呼吸空余；薄膜容器密封，阴凉，梨，保存。
宜①脾胃寒、热梨切块煮食辅助治疗。②梨烹调，冰糖制梨，效缓咳嗽症状。忌①梨凉，，凡脾胃虚寒及溏腹泻忌食；糖尿病患食食。②梨含酸较，胃酸食。
梨含：
胖——
泻
验，胖浸液，兔缓泻，增肠容积（增容积琼脂倍），械刺激致缓泻。
胖仁（脂干粉）制%溶液，静注、肌注服，皆犬、猫血压显降。步验，降压枢系统。胖仁浸剂麻醉犬降压，兔升压（兔效量较犬倍）。
消炎
验胖流病毒株较强抑菌。
胖皮、软壳、仁浸提取皆尿镇痛，仁强；皆局刺激。
◎溏忌。
选购、棕、皱纹细、碎裂佳。
◎胖适宜茶饮。服产腹泻、脾胃虚寒、食欲振、胸闷、消瘦良。且、息肉，烟酒刺激引嘶哑，胖具效。
秋养食谱
猪血腐竹粥
材料：药，猪血，腐竹，干贝，米，葱、盐各
腐竹、干贝温泡洗净，腐竹切，干贝撕碎；猪血洗净，切块；米淘净；药洗净皮，切块。锅注，米，火煮沸，干贝，火熬煮米粒。转火，药、猪血、腐竹，待粥熬浓稠，盐调味，撒葱即。
功效清热润肺、止咳消痰。
梨鸡蛋糯米粥
材料：蜂蜜，梨，鸡蛋，糯米，葱
糯米洗净，清浸泡；梨洗净切块；鸡蛋煮熟切碎。锅置火，注清，糯米煮七熟。梨煮米粒，鸡蛋，蜂蜜调匀，撒葱即。
功效止咳咽。
参蜂蜜粥
材料：参，蜂蜜，姜片，葱末，粳米
参洗净置清浸泡夜。泡参连泡参洗净粳米砂锅，火煨粥。待粥熟蜂蜜、姜片、葱末调匀，煮片刻即。
功效品具调补，润肠，丰肌泽肤功效。
百合炖雪梨
材料：雪梨，百合，糖
雪梨洗净，皮，挖核。百合洗净，雪梨，撒糖，锅炖煮。待雪梨炖汁即。
厨献招汤，川贝，治疗咳嗽。
功效养润肺。
灯芯草雪梨汤
材料：灯芯草，雪梨，冰糖
雪梨洗净，皮、核，切块。锅适量，灯芯草，火煎沸钟，雪梨块、冰糖，煮沸即。
厨献招梨选，汁。灯芯草煎，捞，否则影响。
黄芪药鱼汤
材料：药，黄芪，石斑鱼，姜、葱、盐、米酒各适量
石斑鱼洗净，双鱼背各斜划刀；姜洗净，切片；葱洗净，切丝；黄芪洗净，切片；药皮洗净，切片。黄芪、药锅，火煮，转火熬汤；熬约钟，转火，姜片石斑鱼，煮～钟。待鱼熟，盐、米酒调味，撒葱丝。
功效益固、消肿。
核桃冰糖炖梨
材料：核桃仁，梨，冰糖
梨洗净，皮，切块；核桃仁洗净。
梨块、核桃仁煲，适量清，火煲钟，冰糖调味即。
功效滋阴助阳。
蜂蜜红柿
材料：红柿，蜂蜜适量
红柿洗净，刀划，切，切断。红柿沸锅稍烫捞。沸蜂蜜煮。煮蜜汁淋红柿即。
注项香菇破坏红柿类胡萝卜素，降低营养，宜食。
猪肉针菇火锅
材料洗净，改刀装盘。油锅烧热，椒、姜片爆香。倒适量清，干辣椒、葱段、香菜段，盐辣椒油，煮，即烫食料。
功效胃血。
萝卜丝煮肉蟹
材料：螃蟹，萝卜，盐，味精
螃蟹干净，汆；萝卜皮，洗净，切丝。锅置火，注植油烧热注，汆螃蟹焖煮沸，盐萝卜丝煮。味精调味，锅即。
功效清热毒、血祛湿。
厚朴蔬汁
材料：厚朴，陈皮，洋芹，苜蓿芽，菠萝，苹，梨
厚朴、陈皮洗净清置锅。火煮沸约钟，滤取药汁降温备。洋芹、苜蓿芽、菠萝、苹、梨洗净，切丁状，汁搅均匀，倒杯，药汁混合即饮。
功效降化痰、健脾祛湿。
荸荠茅根茶
材料：鲜茅根，鲜荸荠，糖制
鲜荸荠、鲜茅根洗净切碎。鲜茅根荸荠沸煮钟左右。渣，糖饮服。
功效汤具清热湿、凉血止血、津止渴功效。
黑芝麻蜂蜜豆浆
材料：黑芝麻，黄豆，蜂蜜、清适量
黄豆清洗干净，清浸泡～，泡软备；芝麻淘沙粒。浸泡黄豆洗净芝麻豆浆杯，线，启器，煮豆浆提示豆浆。芝麻豆浆滤，兑适量蜂蜜即饮。
功效医，黑芝麻具补肝肾、润五脏、益、肌肉、填脑髓，治疗肝肾精血足致眩晕、须早、腰膝酸软、肢乏、五脏虚损、肠燥秘病症。蜂蜜含酶矿质，协，蜂蜜糖葡萄糖吸收，改善血液营养状况。款黑芝麻蜂蜜豆浆冬益肝养肾保健佳品。
荸荠雪梨黑豆浆
材料：荸荠，雪梨，黑豆，清、糖冰糖适量
黑豆清洗干净，浸泡～，泡软备；荸荠皮，洗净，切块；雪梨皮，核，切碎。浸泡黑豆荸荠、雪梨豆浆杯，添清线，启器。豆浆滤，趁热添适量糖冰糖，宜糖患，蜂蜜替，糖。
功效医，荸荠味甘、寒，具清热化痰、胃消食、津润燥、醒酒功效。呼吸传染病流季节，荸荠防治流脑、麻疹、百咳及急咽喉炎。雪梨味甘寒，具清润肺、津润燥、清热化痰，搭配黑豆制豆浆味清甜，暖胃腻，尤适合搭配冬季较油腻菜肴。
秋病治疗偏
【疮】
橘饼
【配】橘若干，糖适量。
【】橘糖腌制，含咽津，。
【功效】疏肝郁，津。肝郁滞疮，久效。
橘叶薄荷茶
【配】橘叶，薄荷。
【】药洗净切碎，冲泡茶饮。宜凉凉饮，避免热饮刺激疮疼痛。
【功效】疏肝郁，辛散止痛。适肝舒致舌糜烂疮。
葛根粥
【配】葛粉～，糖。
【】适量调匀葛粉，煮粥，糖即。供早晚餐服食，疗程。
【功效】清热津。复疮、干烦渴症。
枣泥红糖包
【配】红枣，红糖，粉适量。
【】红枣煮熟皮、核，红糖调匀。碱包，蒸熟食。
【功效】脾胃虚寒型疮。
甘草粥
【配】炙甘草，糯米。
【】炙甘草煎沸钟，取汁糯米煮粥。
【功效】健脾，适脾胃虚寒、
疮久愈。
竹叶粥
【配】鲜竹叶（干品），石膏，米，糖适量。
【】石膏煎钟，竹叶煎～钟，取汁米煮粥。糖搅匀，凉食。
【功效】清热泻火，治胃火盛型疮。
【鼻血】
葫芦酒
【配】苦葫芦（捣碎），酒毫升。
【】葫芦置净瓶，酒浸，，渣备。，取量纳鼻，～。
【功效】清胃泻热，凉血止血。治血热引鼻血。
荷叶冰糖煎
【配】鲜荷叶，冰糖～。
【】荷叶冰糖碗煎碗。服碗，早、晚各服，连服疗程。夏秋季节各服疗程，巩固疗效。
【功效】凉血止血，治血热引鼻血。
荸萝莲藕饮
【配】萝卜、荸荠、莲藕各。
【】味洗净切片，煎服，剂，连服～剂。
【功效】清泻肺热，治肺热引鼻血。
寒露——滋阴防燥、补养肝
寒露节
“寒露”节转凉征，标志凉爽寒冷渡，节露寒冷，即凝霜。温低，凉爽逐渐转寒冷，早晚温差显。北呈深秋景，云红叶，偶早霜。
，绝区雷、暴雨消，云南、川贵州局区雷。南南区仍秋雨连绵，份江淮江南阴雨。
寒露节养旨
寒露节，昼热夜凉，阳渐收，阴渐。适环境化，阳随收，，养必须注保养阴，医“秋冬养阴”。
秋季必须防止燥邪伤，养护阴。，寒凉秋，脾胃功健旺，营养质易蓄积，宜强营养，温热及血肉，达“温阳则阴穷”，素阴亏，食养阴滋液品，阿胶、龟肉。
饮食养衡饮食五味基础，根据具况，适食甘、淡滋润食品，既补脾胃，养肺润肠，防治咽干燥症。早餐温食，喝热粥，米、糯米均极健脾胃、补，甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、粥、黄精粥。慢病患红枣、莲、药、鸭、鱼、肉食品。
寒露节易疾病
寒露节，渐渐寒冷，血管始收缩，故注血管病.冠病、血压、肌炎复。避免血栓形，该顺节，调养，确保健康。
医研究，冷，患脑血栓病增，析，冷、睡眠增，睡眠，血流速减慢，易形血栓。
寒露节饮食宜忌
宜：食甘、淡、滋润食品，健胃养肺润肠，注补充。食芝麻、糯米、米、核桃、蜂蜜、萝卜、红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹、柿、提、鸭肉、牛肉、豆类、、紫菜、银耳、牛奶、鱼、虾。
忌：忌辛辣刺激、香燥、熏烤类食品，辣椒、姜、葱、蒜类，食辛辣宜伤阴精。
寒露节养食材药材
土豆——养胃，宽肠
土豆供量殊保护黏液蛋，促消化、呼吸及节腔、浆膜腔润滑，预防血管系统脂肪沉积，保持血管弹，预防脉粥硬化。
补充营养、消肿
土豆含丰富维素及钙、钾微量元素，且易消化吸收，营养丰富。土豆含钾取钠，钠排，血压肾炎肿患康复。
选购宜偏，均匀，质坚硬，皮滑，损伤、热伤、冻伤佳。
储存阴凉干燥、线较暗且。土豆纸箱，苹，延保存。
宜①土豆煮炒削皮，影响健康。②土豆搭配芹菜够降血压，缓疲劳，防秘。忌①芽土豆，呕吐、恶、腹痛、晕毒症状，严甚亡。②糖尿病患宜食土豆。③土豆搭配柿易消化；搭配石榴引毒。
土豆含：
板栗——益补脾，预防血管疾病
益补脾，健胃厚肠
板栗“铁杆庄稼”“木粮食”称，保证基营养质供，具益健脾、厚补胃肠。
板栗含丰富饱脂肪酸、维素矿质，效预防治疗血压、冠病、脉硬化血管疾病，益健康。
强筋健骨，延缓衰
板栗含丰富维素，够维持牙齿、骨骼、血管肌肉功，预防治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏，延缓衰。
选购板栗亮亮，颜深深巧，板栗买，陈。颜浅，覆层薄粉泽板栗。
储存鲜板栗容器摊，阴凉晾～，装布袋，吊阴凉。般板栗存久。
宜①板栗，～颗，适宜吐血、血。②早晚食板栗颗，肾亏、频繁益。③板栗制栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕、罐食品。忌糖尿病忌食；婴幼、脾胃虚弱、消化良、患湿病宜食。
板栗含：
牛肉——养血补虚，增强免疫
补益，养血补虚
牛肉补益，滋养脾胃，强健筋骨，化痰熄，止渴止涎功效，适宜隐、短虚、筋骨酸软食。
胎补
牛肉胎补，黄牛肉益、健脾养胃、强筋壮骨。
宜牛肉易熟烂，烹饪楂、块橘皮茶叶易烂。忌宜食反复剩热冷藏温牛肉食品。
增强免疫
牛肉富含蛋质，育及术、病调养适宜。
选购泽，肉质略紧且弹，味牛肉，鲜牛肉。肉深紫暗，黏黏，霉，异味，则牛肉鲜。
储存买牛肉洗净，割块，保鲜袋，冰箱冷冻保存。
牛肉（均值）含：
鹌鹑蛋——治疗肾虚阳痿
防治血压，脉硬化
鹌鹑蛋含族维素，食防治血压及脉硬化功效。
补养虚
鹌鹑蛋贫血、营养良、衰弱、调、支管炎、血管硬化病具调补。
治疗肺虚咳嗽
沸冰糖适量，冲鹌鹑蛋食，治肺核肺虚久咳。
促育
鹌鹑蛋族维素含量鸡蛋，维素含量鸡蛋倍，化辅助酶，促育。
选购优质鹌鹑蛋泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄，蛋黏稠。
储存冰箱冷藏。
宜宜鹌鹑蛋，含胆固醇，鸡蛋。肝胆疾病鸡蛋，根据况选择蛋黄。忌①未清、痰热、痰宜食；患脑血管病宜。②鹌鹑蛋搭配螃蟹毒。
鹌鹑蛋含：
哈密瓜——增强造血功
补充叶酸
哈密瓜含叶酸，保，帮助排余钠。预防管畸形，孕妇适量食哈密瓜，效提健康质量。
清热止咳，
哈密瓜质偏寒，具、益、清肺热、止咳嗽功效，适肾病、贫血、秘、胃病咳嗽痰患。
抗氧化，防晒
哈密瓜瓜瓤橙黄源胡萝卜素，强抗氧化剂，抵抗紫线辐射，增强细胞抗防晒，减黑素形，防晒霜。
选购泽：哈密瓜皮绿网纹、黄、青，熟瓜泽鲜艳，瓜香，坚微软；熟瓜则香味香味淡，质硬；熟瓜质软。
储存温存储；搬哈密瓜拿，碰伤瓜皮，伤瓜容易质腐烂，储藏。
宜①哈密瓜食凉拌，瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱、瓜酒、腌制品均健功效。②哈密瓜造血功显著促，贫血食疗品。忌①哈密瓜凉，宜，免引腹泻。②患脚病、黄疸、腹胀、溏、寒咳喘及产虚宜食。含糖较，糖尿病慎食。
哈密瓜含：
柚——止咳喘、清热化痰
止咳，化痰清热
柚味甘酸、寒，具化痰、润肺清肠、补血健脾功效。
柚含质皮苷，降低血液黏滞，减血栓形，脑血管疾病，脑血栓较预防。柚含血压患必需微量元素钾，乎含钠，患脑血管病及肾脏病患佳食疗。
预防贫血，促育
柚帮助吸收钙及铁质，含叶酸，怀孕妇，预防贫血症状促胎育功效。
选购熟透袖，芳香浓郁；按压叩皮，皮否陷，陷弹质量较差，叩，辨熟质量优劣。
储存刚采柚，滋味佳，室置，般周，待逐渐蒸，甜提，味。
宜①柚皮冲泡治疗咳嗽喘。②柚梨煮熟蜂蜜治疗肺热咳嗽。忌①柚寒，凡脾胃虚寒泄泻宜食。血压患宜，葡萄柚。②柚产良药：洛伐汀、环孢素、咖啡、钙拮抗剂、沙必。③苦柚宜。④服避孕药忌食柚。
柚含：
虾米——补养，预防骨质疏松
补充营养，调病
虾营养丰富，含钾、碘、镁、磷矿质及维素，且肉质松软，易消化。
预防骨质疏松，增强质
食虾皮，预防缺钙致骨质疏松症。
预防脑血管疾病
虾含丰富镁，够预防脑血管疾病。
乳
虾乳较强，且富含磷、钙、、孕妇尤补益功效。
选购素虾米，虽皮微红，肉黄，添素虾米，皮肉红。件允，泡颗米，般素，则红。
储存淡质虾米摊阳，待干，装瓶保存；咸质虾米，切忌阳晾晒，摊阴凉干，装瓶；论保存淡质虾米，咸质虾米，瓶适量蒜，避免虫蛀。
宜泡米清冲洗，温浸泡软即。忌宿疾、值火，患敏鼻炎、支管炎、皮肤疥癣忌食。
虾米含：
北沙参——滋阴良药
北沙参含椒毒素，艾氏腹癌及瘤抑制较。北沙参提细胞值，提淋巴细胞转化率，升细胞，增强巨噬细胞功，延抗存，提细胞，促免疫功。北沙参增强、减疾病、预防癌症。
验证，北沙参乙醇提取降温镇痛；浸液低浓离蟾蜍脏增强收缩，浓增则抑制室停跳。
选购干燥根呈细圆柱形状，较细，歧，～厘米，径～毫米。淡黄、粗糙，具纵纹及未除尽棕黄栓皮，棕状斑状痕迹，顶端残留圆柱状根茎。质硬脆，易折断。断整齐，淡黄，央黄射状木质，形层呈圆环状，深褐。微、味甘。根细、均匀、、质坚佳，产较。
储存置干燥，防蛀。
◎寒嗽及肺胃虚寒忌服。北沙参宜藜芦。
◎雁北区科植“硬阿魏”根，称“沙参”，北沙参药，“沙茴香”。区石竹科植娄菜根误充北沙参，注鉴。
寒露养食谱
韭菜牛肉粥
材料：韭菜，牛肉，红椒，米，味精、盐、胡椒粉、姜末各适量
韭菜洗净，切段；米淘净，泡；牛肉洗净，切片；红椒洗净，切圈。米锅，适量清，火烧，牛肉姜末，转火熬煮粥。韭菜、红椒，待粥熬浓稠，盐、味精、胡椒粉调味即。
功效补益、养血补虚。
参鹌鹑蛋
材料：黄精，参，鹌鹑蛋，糖、盐、味精、麻油、酱油、汤各适量
参洗净煨软，收取滤液；黄精洗净煎遍，取浓缩液参液调匀。鹌鹑蛋煮熟壳，半述调匀液、盐、味精腌渍钟；另半麻油炸黄备。汤、糖、酱油、味精兑汁，鹌鹑蛋兑汁锅翻炒即。
功效衡阴阳、健脾益肺、强壮。
参红枣羹
材料：参，粳米，红枣颗，糖适量
参洗净，粳米洗净泡软，红枣洗净泡。砂锅参，倒清煮沸，转火煎煮，滤残渣，保留参汤汁备。粳米红枣，续煮稠即熄火。锅，适量糖。
功效品具补元、调补阴阳、健脾养血功效。
杜仲牛肉
材料：杜仲，枸杞，牛肉，绍酒汤匙，姜片、葱段各，鸡汤碗，盐适量
牛肉洗净，汆烫，血。杜仲枸杞冲洗，牛肉、姜片、葱段、鸡汤锅，适量，武火煮沸，转火牛肉煮熟烂。锅拣杜仲、姜片葱段，盐调味即。
功效补肝肾、强筋骨、聪耳。
五皮炒牛肉
材料：五皮、杜仲各，牛肉，胡萝卜片，糖、米酒、葱、淀粉、酱油、姜末、香油各适量
五皮、杜仲均洗净，熬煮半碗药汁。牛肉洗净切片，拌姜末、米酒、酱油、淀粉搅拌均匀，腌渍钟左右。葱爆香，腌牛肉拌炒，牛肉熟倒药汁、胡萝卜片炒匀，淋香油即。
酒香牛肉
材料：啤酒，牛肉，土豆块，红椒、葱、蒜片、芝麻、盐、香油各适量
牛肉洗净，切块，汆；红椒、葱、蒜片洗净，切碎。油锅烧热，牛肉炸，捞；锅留油，土豆炸香。倒牛肉炒匀，啤酒、红椒、葱、蒜片、芝麻、盐、香油，炒匀即。
功效保肝护肾。
土豆烧排骨
材料：排骨、土豆各，蒜苗，辣椒酱、盐、红油、料酒、酱油各适量
蒜苗洗净，切段；排骨洗净，汆，捞滤；土豆皮，洗净切块，焯捞。另锅，倒油，油锅烧热，辣椒酱炝锅，排骨充翻炒油，土豆、蒜苗续炒。淹排骨，盖锅盖炖汤干盐、红油、酱油、料酒翻炒均匀即。
功效滋阴润燥、益精补血。
土豆烧牛肉
材料：肥牛肉，土豆，蒜薹，辣椒片、盐、味精、酱油各适量
肥牛肉、土豆洗净，切块；蒜薹洗净，切段，备。锅倒适量油，烧热，倒肥牛肉煸炒，肉捞。另锅，倒适量油，油热，倒土豆炒熟，倒肥牛肉、辣椒片、蒜薹炒香，盐、味精、酱油调味，盛盘即。
功效强筋壮骨、补虚养血。
土豆胡椒牛柳粒
材料：牛柳，土豆，盐，酱油，葱、青椒、胡椒粉、淀粉、红油各适量
牛柳洗净，切粒；土豆、青椒洗净，切粒。锅倒油，油烧热，土豆炸黄，沥油装盘；另锅注油，葱爆香，牛柳，调红油青椒粒炒熟。盐，淀粉勾芡即。
土豆羊排
材料：土豆，羊排，椒、辣椒酱各，料酒、盐各
羊排洗净，剁块，汆烫；土豆皮，洗净，切；红椒洗净，切斜段。油烧热，羊排炸，捞；另锅烧热，土豆炸皮微黄，羊排，烹料酒炒香。红椒段、辣椒酱炒匀，盐调味即。
功效温补肝肾。
土豆烧鲈鱼
材料：土豆、鲈鱼各，红椒、姜各，盐、味精、胡椒粉、酱油、葱各适量
土豆皮，洗净切块；鲈鱼干净，切块，酱油稍腌。土豆、鱼块烧热油炸熟，土豆炸紧皮捞待。锅置火油烧热，爆香葱、姜、红椒，鱼块、土豆盐、味精、胡椒粉，烧味即。
功效健胃益脾、补肝养肾。
土豆烩芥蓝
材料：土豆，芥蓝，姜片适量，味精，盐
土豆削皮，洗净，切块，倒热油锅，稍炒片刻。芥蓝摘叶，洗净，切细段。另锅注油，油热，倒土豆块、芥蓝、姜片炒熟，盐、味精调味即。
鲜蚕豆炒虾肉
材料：蚕豆，虾肉，香油、抽各毫升，味精，盐
虾肉洗净，盐泡钟，捞，沥干；蚕豆壳，洗净，焯，捞，沥干。油锅烧热，蚕豆锅，翻炒熟，盛盘待。油锅烧热，虾肉、香油、抽、味精、盐炒香，倒蚕豆即。
芦笋炒虾仁
材料：芦笋，虾仁，盐，味精，料酒，醋
芦笋洗净，切斜段；虾仁洗净，热汆，捞沥干备。炒锅置火，注油烧热，料酒，虾仁翻炒熟盐、醋芦笋翻炒。味精调味，锅装盘即。
寒露病治疗偏
【偏瘫】
姜汁矾
【配】鲜姜汁（榨汁）杯，矾。
【】冲化矾兑姜汁。灌服。
【功效】散，温，醒。
钱
【配】制钱～，僵蚕、蝎、归、川芎、黄、桃仁、红、丝瓜络、附各，蜈蚣，芍，黄芪。
【】药煎服，剂，煎，取毫升，早、晚饭服，疗程。
赤芍、川芎
【配】赤芍，川芎，归尾，龙，黄芪，桃仁，红。黄芪桂枝五汤配：黄芪，桂枝，芍，姜，枣。
【】二药煎～钟，取汁约毫升，服。配造丸类服，效佳。
【阳痿】
牛鞭、韭菜
【配】牛鞭根，韭菜，淫羊藿、菟丝各。
【】牛鞭置瓦片火焙干，磨细；淫羊藿羊油，置铁锅火炒黄（炒焦），韭菜、菟丝磨细，药混匀装瓶备。，晚饭黄酒冲服匙，匙药粉蜂蜜丸，黄酒冲服。
揉脐壮阳
【配】淫羊藿，蛇床，蜈蚣，冰片。
【】药共研细末，取适量药，捣葱汁药搅匀，药粉湿润即，药纳脐，双拇指交替揉按脐。睡晨各，揉按～钟，余始效。
羊睾丸猪骨汤
【配】羊睾丸筋膜，切薄片。
【】烧锅置旺火，倒猪骨汤胡椒、葱、姜末、盐煮，羊睾丸煮钟，洒香菜即。
雀蛋羊肉汤
【配】麻雀蛋，羊肉，盐。
【】煮羊肉八熟，雀蛋煮，盐。完。
狗鞭、黄酒
【配】狗鞭件，黄酒适量。
【】狗鞭瓦焙干，研细末。服～，黄酒送。
归牛尾汤
【配】归，牛尾，盐。
【】牛尾巴毛，切段，归锅煮。调料。饮汤牛尾。
【功效】补血，益肾，强筋骨。治疗肾虚阳痿、腰痛、腰酸、腿软。
霜降——减甘增咸、滋补肾
霜降节
霜降渐冷、始降霜思。渐寒冷，夜晚霜，晨阴冷，始霜。温差，冷空侵袭，温骤降。
霜降秋季节。露、寒露似，汽形，“霜”晶，及附近温，尽皆降℃。霜降节，冷越越足，番“千树扫番黄”暮秋、残秋、晚秋景。
霜降节养旨
霜降深秋季，五属，五（春、夏、夏、秋、冬）秋，五脏（肝、、脾、肺、肾）属肺，根据医养掌观，季五补（春升补、夏清补、夏淡补、秋补、冬温补）互系，则补则。
劳践影响及季节整适化，保持态衡。，各功保持衡；另，功质交换程保持衡。
霜降值“秋”晚秋，始转寒。冬令需补，晚秋调整脾胃，“底补”佳节。
霜降节易疾病
霜降示冷。易犯咳嗽，慢支管炎容易复。痰饮宿疾，季节容易，预防，除谨避虚邪寒，注饮食居。
另，霜降易犯咳嗽季节，慢支管炎容易复。故，秋季具津润燥、消食止渴、清热化痰、固肾润肺功效食，梨、萝卜。
节脾脏功旺盛，脾胃功旺盛，易导致胃病。节慢胃炎胃溃疡、二指肠溃疡复峰。
霜降节饮食宜忌
宜：补则。适宜食品芡、洋葱、药、萝卜、紫菜、银耳、芥菜（雪蕻）、猪肉、牛肉、梨、苹、橄榄、、栗、。
忌：忌食食辛辣食品，食餐。
霜降节养食材药材
洋葱——畅清血脂，促陈谢
预防冒
洋葱具较强杀菌，防治冒，具效。
降低血压，预防血栓
洋葱含列腺素较强血管扩剂，降低周血管冠状脉阻，抗茶酚胺升压质，促引血压升钠盐排泄，具降低血压预防血栓形。洋葱含二烯丙基二硫化及量含硫氮基酸，具抗血管硬化降低血脂功效。
洋葱产量化质谷胱甘肽，谷胧甘肤含量增，痛症降，，洋葱预防癌症。
选购挑选球完整、裂损伤、皮完整滑。
储存洋葱网袋，悬挂室阴凉保存。
宜①糖尿病患餐食洋葱～，较降低血糖尿。②患骨质疏松宜食。忌凡晕眩、瘙痒皮炎，急疾及狐臭患忌食。
洋葱（紫皮，脱）含：
兔肉——健脑益智，促育
保护血管，维护皮肤弹
食兔肉保护血管壁，阻止血栓形，血压、冠病、糖尿病患益，增强质，健肌肉。保护皮肤细胞，维护皮肤弹。
健脑益智
兔肉富含脑器官育缺卵磷脂，健脑益智功效。
选购肌肉呈均匀红，具泽，脂肪洁呈乳黄鲜肉。肌肉泽稍转暗，切尚泽，脂肪泽肉。
储存鲜兔肉冰箱冷冻。
宜兔肉清泡血，约，换，兔肉泡，土腥。忌①脾胃虚寒及溏腹泻忌食兔肉，肢冷显阳虚症状，忌食。②兔肉橘食引肠胃功紊乱，致腹泻；芥末食血容量率降。
兔肉含：
鸡肉——补虚益，暖胃津
补充营养
鸡肉含维素、维素，蛋质含量例较，类，且易消化吸收，容易吸收。
强健，促育
鸡肉增强、强壮，鸡肉含育磷脂类，膳食构脂肪磷脂源。
调虚
鸡肉营养良、畏寒怕冷、乏疲劳、调、贫血、虚弱食疗。
选购鲜鸡肉肉质紧密，颜呈干净粉红且泽，鸡皮呈米，泽，毛囊突。
储存鸡肉肉类食品较容易质，购买冰箱。
宜①鸡肉营养鸡汤，喝鸡汤鸡肉。②鸡肉药膳炖煮，营养。忌①鸡屁股淋巴集，储存细菌、病毒致癌仓库，弃掉。②禁忌食龄鸡。③鸡肉宜芝麻、菊、芥末、糯米、李、蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、狗肉、兔肉食。
鸡肉（均值）含：
橄榄——津，醒酒
鱼蟹毒
古橄榄河豚、毒草毒。
橄榄味甘酸，含量及营养质，效补充液及营养，具津止渴效。
咽消肿
橄榄含量鞣酸、挥油、香树脂醇，具滋润咽喉、抗炎消肿。
醒酒
橄榄含量碳化合、维素、棘酸、挥油及微量元素，帮助除酒毒，志。
选购橄榄粒饱。泽黄且黑橄榄鲜。
储存饮洗净橄榄，泡%盐，除苦味，置。般苦味达程，橄榄浸泡盐拿。
宜①橄榄餐较，制沙。②鲜盐榄核，取肉含服，，，治疗咽喉肿痛。③妇怀孕哺乳食橄榄促胎婴脑育，提智。忌市泽青绿橄榄黄，矾浸泡，食务必漂洗干净。
橄榄（榄）含：
枸杞——滋肾润肺级补品
枸杞降低血压、降低胆固醇防止脉硬化形，保护肝细胞，改善肝功，慢肝炎、视网膜炎、核、糖尿病、衰弱症均防治。
枸杞提淋巴细胞介素，细胞介素维持细胞质，旦降低引早衰衰。
枸杞提巨噬细胞及淋巴细胞转化率，具调节免疫功，疾病及虚损型疾病。
◎选购枸杞注，枸杞红鲜亮，曾硫黄薰，品质影响，酸味，须避免。
选购粒、肉厚、、红、质柔软佳。
枸杞宁夏枸杞干燥熟。呈椭圆形纺锤形，略压扁，.～厘米，径～毫米。鲜红暗红，具规则皱纹，略泽，端柄痕。肉质柔润，黄；扁似肾脏形。臭，味甜，嚼唾液染红黄。粒、肉厚、、红、质柔软佳。
津枸杞津血杞、杜杞。植枸杞干燥熟。呈椭圆形圆柱形，端略尖，～.厘米，径～毫米。鲜红暗红；具规则皱纹，泽。质柔软略滋润，藏，形状枸杞略。臭、味甜。
储存置阴凉干燥，防闷热、防潮、防蛀。
◎邪热，脾虚湿及泄泻忌服。
术——补脾胎药材
促肠胃运
术煎剂健胃、助消化，止呕止泻，需配消导药渗湿药。
抑制宫滑肌
术醇提取未孕离宫收缩及益草引宫兴奋收缩显著抑制。术胎。
调节淋巴细胞
术糖激促淋巴细胞转化。
免疫调节
验证，术显抗氧化，增强清除基，减基损伤。
延缓衰
术煎剂延缓衰。，术尿、降血糖、抗菌、保肝、抗肿瘤、抑制谢化酶及强壮药。
选购、灰黄、断黄、云、质坚佳。
储存置阴凉、干燥，防蛀。
◎术温燥，故热、阴虚火盛、津液足、干舌燥、烦渴、短赤、温热痢（细菌痢疾、细菌引急肠炎）、肺热咳嗽况宜。另，宜桃、李、蒜、土茯苓食，免降低药效。
◎术苍术较，苍术味辛烈，燥散余，补养足；术味微辛，苦烈，补散，健脾效较。
茯苓——渗湿滋补药材
临床，茯苓健脾治疗肿、痰饮。
尿
验证，品尿，及木、猪苓。
验证，茯苓乙醇提取杀钩端螺旋。
消化系统影响
茯苓兔离肠管松弛，鼠幽扎形溃疡预防效，降低胃酸。
滋养
医，茯苓补，健脾补，含营养质。
镇静
茯苓镇静虽及茯，仍镇惊。
◎虚寒精滑虚陷忌服。
选购坚、皮呈褐略泽、皱纹深、断细腻、黏牙强佳。茯苓均切薄片块，细腻粉滑。质松脆，易折断破碎。
储存置干燥，防潮。
◎茯，味茯苓，镇惊。验证茯镇静，及酸枣仁。临床配伍，养汤。
霜降养食谱
萝卜洋葱菠菜粥
材料：薄荷，胡萝卜、洋葱、菠菜各，米，盐
胡萝卜切丁；洋葱切；薄荷、菠菜切段；米浸泡捞沥干。锅置火，注适量清，米火煮米粒，胡萝卜、洋葱。火煮粥，薄荷、菠菜稍煮，盐调味，即食。
功效降脂降压。
蒜洋葱粥
材料：薄荷，蒜、洋葱各，米，盐，味精，葱、姜各
蒜皮洗净，切块；洋葱、姜洗净，切丝；米洗净，浸泡；葱洗净，切；薄荷洗净。锅置火，注，米旺火煮米粒绽，蒜、洋葱、姜丝、薄荷。火煮粥，盐、味精调味，撒葱即。
功效降脂降压、排毒祛燥。
术猪肚粥
材料：术，升麻，猪肚，米，盐，鸡精，葱
米淘净，浸泡半，捞沥干；猪肚洗净，切细；术、升麻洗净。米锅，适量清，旺火烧沸，猪肚、术、升麻，转火熬煮。待米粒，改火熬煮粥浓稠，盐、鸡精调味，撒葱即。
灵芝红枣兔肉汤
材料：红枣颗，灵芝，兔肉，盐适量
红枣浸软，核，洗净；灵芝洗净，清浸泡，取切块。兔肉洗净，汆，切块。红枣、灵芝、兔肉砂煲，适量清，火煮沸，改火煲，盐调味即。
功效汤具滋阴养血、补肝益肾、乌功效。
药炖鸡
材料：药，胡萝卜根，鸡腿，盐匙
药削皮，冲净，切块；胡萝卜削皮，洗净，切块；鸡腿剁块，沸汆烫，捞，冲洗。鸡肉、胡萝卜锅，盖材料，火煮转火炖钟。续药火煮沸，改火续煮钟，盐调味即。
功效补脾胃、益肾涩精、益补虚。
甜酒煮阿胶
材料：阿胶，甜酒，片糖适量
阿胶洗净，泡。锅洗净，适量清，甜酒倒，热沸腾。泡阿胶搅匀，武火改火，待，片糖，继续热，阿胶、片糖完溶化即。
功效品滋阴补血、血化瘀、养功效。
玫瑰枸杞羹
材料：玫瑰瓣，枸杞，醪糟瓶，玫瑰露酒，杏脯、葡萄干、糖各，淀粉，醋
玫瑰瓣洗净切丝。烧，糖、醋、醪糟、枸杞、杏脯、葡萄干，倒玫瑰露酒，煮转火。淀粉勾芡，搅匀，撒玫瑰丝即。
功效品具化瘀、瘦、疏肝除烦功效。
青橄榄炖鸭
材料：青橄榄粒，鸭，猪腰肉，华火腿，雕酒，姜片，食盐，鸡精，浓缩鸡汁，味精
鸭洗净，背刀；猪腰肉华火腿洗净切粒状。猪腰肉、鸭汆净血污，洗净华火腿、青橄榄、姜、雕酒，装盅炖。炖汤食盐、鸡精、浓缩鸡汁、味精即。
功效咽消肿。
枸杞拌青豆
材料：青豆，枸杞，红油、蒜泥各，酱油、醋、香葱末各，盐
青豆、枸杞洗净，锅，盐煮熟，盛装盘。炒锅烧热倒红油，蒜泥、酱油、醋、盐炒香味，锅浇青豆、枸杞，撒香葱末即食。
功效降低血压。
红油洋葱肚丝
材料：猪肚，洋葱，红椒，葱段、蒜、红油、香油各，盐
猪肚洗净，盐腌腥味，洗盐，沸汆熟，捞沥切丝。洋葱洗净切丝，沸焯熟；红椒洗净切圈；蒜洗净切末。葱段、蒜、红椒、红油、香油、盐拌匀，淋猪肚丝、洋葱丝即。
红柿肉酱粉
材料：粉，洋葱、红柿各，绞肉，芹菜叶适量，红柿酱、奶酪丁各适量
红柿、洋葱均洗净，剥皮切丁。锅注烧沸，粉煮熟，装盘。洋葱锅爆香，红柿酱、红柿、绞肉、奶酪丁翻炒均匀，浇粉，撒芹菜叶即食。
洋葱爆羊肉
材料：羊肉，洋葱，蛋清适量，红柿，盐、料酒、淀粉、香油、葱各适量
羊肉洗净切片，盐、蛋清、淀粉搅匀；洋葱、葱、红柿洗净切。盐、料酒、淀粉搅芡汁。油烧热，羊肉片，洋葱搅散，芡汁翻炒，淋香油，葱拌匀，红柿片码盘装饰即。
锅牛肉
材料：牛肉，青椒、红椒、洋葱各适量，盐、味精各，红油、酱油各
牛肉洗净，沸锅汆捞，切片；青椒、红椒、洋葱均洗净，切片。油锅烧热，青椒、红椒煸香，牛肉翻炒，洋葱炒片刻。调盐、味精、红油、酱油炒匀即。
功效补虚养血。
玉米炒鸡肉
材料：鸡脯肉，玉米粒，青、红椒各，盐、料酒、姜各，鸡精
鸡脯肉洗净剁末；青、红椒洗净，切丁；玉米粒洗净。鸡脯肉盐、料酒、姜腌味，锅滑炒捞待。油烧热，炒香玉米粒、青椒、红椒，鸡肉末炒味，调盐、鸡精，即锅。
黄瓜鸡片
材料：鸡脯肉，黄瓜、黑木耳、红椒片、鸡蛋清各适量，淀粉、盐、胡椒粉、鸡油、汤各适量
黄瓜皮切片；黑木耳洗净，切片；鸡肉洗净，剁片，拌盐、汤、鸡蛋清淀粉调匀。锅倒油烧热，鸡片、黄瓜片、盐、胡椒粉、黑木耳、红椒片烧味，锅装盘，淋鸡油即。
脆笋干锅鸡
材料：鸡，竹笋，盐，椒，姜末，淀粉，八角，桂皮，鲜肉汤适量，干红椒段
鸡洗净，切块；竹笋清浸泡。
油锅烧热，煸炒鸡块，姜末、干红椒、椒、八角、桂皮继续煸炒，竹笋炒，调盐，倒鲜肉汤煨烧，待鸡肉泽红亮，淀粉勾芡锅即。
茶树菇干锅鸡
材料：鸡，茶树菇，姜片、蒜片、干椒段各，豆瓣酱、酱油各适量，椒、盐各
鸡洗净，切块；茶树菇泡，洗净，根，切段备。油锅烧热，姜、蒜片、干椒、豆瓣酱爆香，鸡块炒，酱油、椒，烧钟，茶树菇续炒，盐调味即。
霜降病治疗偏
【慢胃炎】
麦冬茶
【配】麦冬、党参、北沙参、玉竹、粉各。
【】药共研粗末，冲泡茶饮，服剂，。
【功效】具疏肝、养阴、清热功效，治胃热阴虚型胃炎。
健胃药茶
【配】徐卿，麦冬、青橘叶、芍各，甘草，绿茶、玫瑰各.。
【】药共研细末，冲泡茶饮。剂，疗程。
【功效】治慢胃炎。
芫荽汁酒
【配】芫荽，葡萄酒毫升。
【】芫荽浸酒，，芫荽饮酒。疼服毫升。
【功效】健脾益、温胃，治脾胃虚寒型胃痛。
蜇红枣膏
【配】蜇，红枣，红糖。
【】蜇、红枣洗净，红糖共煎膏状。服匙，。
红糖芝麻泥
【配】红糖，黑芝麻，九制陈皮袋。
【】红糖、黑芝麻匀研细末。
，匙（约），冲服。
【功效】健脾润燥，适慢胃炎、胃溃疡。
【哮喘】
核桃参汤
【配】核桃仁，参，姜片。
【】味砂锅，毫升，煎毫升，渣服汁。晚临睡温热服。
【功效】补肾纳、敛肺喘，治喘嗽短、汗形寒、腰酸膝软。
荔枝红茶饮
【配】红茶，荔枝干肉（鲜品）。
【】味毫升，泡钟，服，剂。
【功效】祛痰降喘，适素痰湿哮喘。
萝卜丸
【配】萝卜，姜汁适量。
【】萝卜洗净，锅蒸熟晒干，研细末。姜汁调匀，制丸绿豆。服丸，早、、晚各服。
【功效】散寒喘功效，治哮喘兼畏寒、鼻塞流清涕。