1、包菜撕成小块放入盐水中，浸泡十分钟左右，再清洗干净沥干水分。
2、鸡蛋打入碗中，搅散备用。火腿斜切成片备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
4、锅中底油，放入火腿煎一下，煎至两面微黄，盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入包菜翻炒片刻，炒软后放入鸡蛋、火腿、生抽和蚝油调味，翻炒均匀至入味，即可出锅装盘开吃。
二、山药玉米排骨汤
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
3、将排骨、胡萝卜、山药、玉米和红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟
三、葱香鸡腿肉
1、鸡腿去骨后切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。洋葱清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入洋葱煎一下，煎至金黄后捞起来，再放入腌制好的鸡腿肉翻炒片刻。
3、鸡腿肉慢慢炒干水分炒出香味，炒至表面金黄，就可以出锅装盘开吃，撒上葱花点缀。
四、白萝卜猪骨汤
准备食材:猪骨，白萝卜，姜片，葱结，葱花。
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫备用。白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入猪骨翻炒一会儿，炒香后放入压力锅中，加入适量的清水和姜片，炖煮三十分钟。
3、把白萝卜也煸炒几下，然后放入压好的猪骨中，继续炖煮二十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
五、南瓜蒸鸡翅
准备食材:鸡翅，南瓜，姜丝，葱段，葱花。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸四十分钟。
3、南瓜鸡中翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、包菜鸡蛋炒鸡腿肉
准备食材:鸡腿，包菜，鸡蛋，蒜末。
1、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、包菜切成丝放入盐水中浸泡一会儿，然后清洗干净沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出来切成小块。
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4、锅中底油，放入鸡腿肉翻炒几下，炒熟后放入包菜丝翻炒均匀，炒至断生后放入鸡蛋和生抽，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
七、鱼香肉丝
准备食材:瘦肉，胡萝卜，青椒，黑木耳，姜丝，葱段，蒜末。
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鱼香汁:碗中放入生抽、蚝油、陈醋、白糖、豆瓣酱、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
3、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成丝。黑木耳泡发，清洗干净切成丝。青椒去蒂，洗净后切成丝。
4、起锅烧油，油热后放入姜丝、蒜末、葱段炒出香味，再放入腌制好的肉丝翻炒几下，炒至变色后放入配菜翻炒均匀。
5、接着倒入鱼香汁翻炒均匀，炒至酱汁浓稠，炒熟即可出锅装盘开吃。
八、番茄炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋，番茄，葱花。
1、番茄削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入葱白炒香，再放入番茄丁，加入食盐和白糖翻炒出汁。
4、接着倒入鸡蛋，加入生抽调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。