这道菜大家一定都听说过，名声享誉全国，这道菜所用的食材十分的丰富，由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成,以文火煨制10多小时而成。味美至极，芳香四溢，是秋冬两季的佳肴。
2、扁肉燕
也叫做肉燕、扁食，喻意平安吉祥，有点类似于馄饨，是节日和婚宴上必不可少一道菜肴，蒸、煮两相宜。这种肉非常新鲜嫩滑，富有弹性，醇厚清爽，到福建可一定要尝尝。
3、福州鱼丸
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅，再通过无数次的锤击和揉捏制成的。肉质十分细腻，富有弹性和柔嫩。吃完鱼丸后，再喝一口汤，滑润清脆，荤香不腻。
4、沙茶面
沙茶面的妙处在汤头。主要的材料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成，沙茶面味道咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，能吃辣的朋友不要错过。泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽用香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等作为原料，制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
你好，很高兴来讨论这个话题～
老家河北的，比较喜欢吃面食，大饼、面条、包子、馒头等等……
出名的有驴肉火烧，冀县焖饼，鞋底火烧，河洛面说着咋就饿了呢～
其中我最喜欢的是焖饼，与普通炒饼不同的是出锅前要撒葱花香菜和香油醋，所以比炒饼更香，也稍微软一些
我有发过家常焖饼的做法视频，先上图吧
北京：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。
上海：浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。
天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。
重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。
武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼、热干面。
杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。
苏州：春卷、酱鸡、酱汁肉、樱桃肉、松鼠桂鱼、糕团。
大连：鲍鱼、海参、螃蟹、红烧海味全家福。
沈阳：熊掌、鳞面、熏面大饼、老边饺。
济南：糖醋黄河鲤鱼、奶油浦菜、清汤燕菜。
青岛：高梁饴、奶油气鼓、奶油花生糖、酱什锦菜。
桂林：马肉米粉、鸳鸯马蹄、尼姑面、珍酱脆皮猪、南乳肥羊。
兰州：白兰瓜、高三酱肉、热冬果、千层油饼、臊子面、空料果、八宝蜜食、杂肝汤。
成都：夫妻肺片、担担面、麻婆豆腐、麻辣烫、肥肠粉、抄手、三台泥、麻辣兔丁
字数限制，还有很多名吃无法一一列举，欢迎私信，帮您解决。
宁夏枸杞
关于各地有什么特产美食？
就比如我家乡~~长沙，就有这些特产
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
2、长沙口味虾
长沙口味虾是一道，非常有特色的地方风味小吃，主要制作食材是小龙虾，配料是干辣椒、食盐、胡椒粉等食材，通过大火烹饪而成。
3茶颜悦色
茶颜悦色是湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2015年3月，茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，根据港粤台的饮品创意奶茶店，运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态.
不少从外地过来的各种品牌，在茶颜悦色之下，你会发现反而是茶颜悦色永远长龙，哪怕没隔多远就有一家，却总是大排长队。
但是非常非常理解，换我也是喝它，味道，品质，环境，卫生，原材料，都是杠杠的。
不然也不会有人直呼，千里迢迢来长沙，只为慕名茶颜悦色大名前来。
4沩山毛尖
沩山毛尖是长沙宁乡特产，也是国家地理标志保护产品，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。沩山为高山盆地，自然环境优越，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河环绕，芦花瀑布一泻千丈，常年云雾飘渺，罕见天日，素有“千山万山答朝沩山，人到沩山不见山”之说。
5浏阳金桔
浏阳金桔已有一千多年的栽培历史，据《湖南省志》记载，浏阳金桔明朝列为“贡果”。清同治年间，大光、达浒、团罗一带，年产金柑万担以上，被誉为“金桔之乡”。
浏阳金桔作为一种集食用、药用、观赏为一体的具有地方特色的名优小水果，除食用和观赏外，同时具有很高的药用价值，能和胃通气、补脾健胃、化痰消气、通筋活络、清热去寒、还具有预防支气管炎、防治脑血管疾病的功用。
6靖港古镇毛毛鱼
7浏阳豆豉
浏阳豆豉，是浏阳市的地方土特产。是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成，具有颗粒完整匀称，色泽浆红或黑褐、皮皱肉干、质地柔软、汁浓味鲜、营养丰富，且久贮不发霉变质的特点。
无论蒸菜炒菜，都是不错搭配。
8腊味合蒸
长沙十大特产腊味合蒸是长沙的传统特色名菜，有着非常悠久的历史，早在汉代的时候，湖南就已经开始制作腊肉了，在清代的时候，腊味合蒸就已经非常出名了。腊味合蒸的制作工艺十分精细，选用腊猪肉，腊鸡肉，腊鱼为主要原料，然后下锅清蒸而成，所制作出来的腊味合蒸腊香味十足，咸香适口，柔韧不腻，十分美味。
9长沙牛奶法饼
10湘粉
湘粉是长沙的传统特色产品，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用蚕豆，绿豆，豌豆，川豆，四季豆等豆类为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的湘粉洁白细长，柔软爽滑，易熟耐煮，食用方法也非常多样，还可以凉拌，煮火锅，炒等，食用起来非常美味。
11金元源
如果说长沙特产界的头牌是酱板鸭，那么酱板鸭界的头牌是金元源。金元源的分店以及加盟商较多，口碑不一。但坐落于中山亭（五一广场附近）的这家是总店，不仅比分店品种要多且味道更好，尤以酱板鸭出名。
12沙利文
创立于1947年的沙利文，因“为毛主席做生日蛋糕”而闻名于世。在最火爆的时候，人气红过现在的巢娭毑月饼。
沙利文的灯芯糕，初入口微微有点甜腻，能吃到明显的糖颗粒，但是很容易上瘾！糕点自带一种特殊的香味，吃到嘴里很润很清凉。除了形状像灯芯之外，它也确实能像灯芯一样点燃。
13巢娭毑月饼
长沙人气火爆，但是时常伴随着各种争议负面共存的网红店。
大家都说，九月美食江湖的风雨，都在月饼界。而在长沙，月饼江湖早在八月就已经掀起一波狂潮。
每到人们看当桔园路巢娭毑店开始排队，那也就意味着中秋节，快到了。
「长沙月饼界限量版LV」「长沙本土网红月饼」「抢不到的美味」「假货太多了吧」「一饼难求」......
在各式各样标签的加持下，巢娭毑月饼在不少人心中已是神话般的存在。甚至养活了一大堆仿品、代购黄牛等行业。
甚至有人为求一饼，不惜自带装备（小板凳，矿泉水）凌晨四五点钟就开始去排队了！
当然，因为机缘巧合，没有排队的情况下曾经有幸吃到过一次，味道个人还是觉得不错的，蛋黄很香甜，饼的火候拿捏得很好，只不过真要我大排长队，emmmmm，那我还是算了吧
14马复胜
说道马复胜。从光绪十四年开业至今的它，有130年历史。
在长沙基本没有哪个老口子，没有尝过他家的节麻花、大花片、小花片、油薄脆这些小零嘴。
喜欢吃灯芯糕的小伙伴们注意啦，马复胜的灯芯糕甚至比沙利文还要甜哦。就看你是喜欢甜一点还是淡一点咯！
但是他们家油炸货做得好。非常值得一试！
结麻花、大花片、油薄脆、酥皮月饼、灯芯糕等都是马复胜的油货，尝尝它们的味道，似乎也可以听到老长沙城的呼唤。
15浪哥捆鸡
外地的朋友可能不知道，捆鸡并不是用鸡肉做的哟，而是用猪小肠、鸡肠、鸭肠等，捆绑做成的一道卤味。
而捆鸡中人气最高的，是长沙南门口的浪哥捆鸡。味道确实不错。
限于篇幅，先就介绍这么多。作为美食之都，长沙的特产美食还有很多很多，欢迎大家来一一品尝哦！