赵建华主任认为，一个健康、营养的早餐对癌症患者尤为重要，它能及时补充患者所需的营养，并帮助提高上午的代谢。
推荐的早餐包括全谷物食物，比如燕麦粥、全麦面包、蒸红薯，它们富含纤维和多种维生素。搭配一些优质的蛋白质如鸡蛋、豆浆、牛奶，以及新鲜的蔬果，如苹果、香蕉。
这样的搭配不仅能及时补充人体所需的营养，而且能够提供抗氧化剂，有助于增强抗病免疫力。
推荐食谱：全麦面包+鸡蛋羹+牛奶
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午餐：均衡膳食
午餐应注重蛋白质、脂肪和碳水化合物的均衡摄入。建议选择清蒸或水煮的烹饪方式。
主食可以选择糙米饭或是全麦面条，还可以加入一些豆类，如豆腐、红豆，它们富含植物性蛋白质和营养素。
推荐食谱：米饭+清蒸鲈鱼+玉米排骨汤+菠菜
晚餐：容易消化
晚餐最好吃一些容易消化的食物，如粥、面条、搭配一些富含不饱和脂肪酸的食物，如坚果。对于肉类，可以选择去皮的鸡肉，虾、牛肉等。
还可搭配一些具有辅助机体抗癌的蔬菜，如十字花科蔬菜西兰花、油菜、白菜等。
推荐食谱：粥+虾炒西蓝花+肉沫炖豆腐
加餐：健康小食
在两餐之间适当加餐，可以选择一些健康的小食，如坚果、酸奶或是新鲜水果，午餐之后的加餐也可以喝点绿豆粥。现在天气炎热，喝点绿豆粥可清热解暑、利尿通淋。
加餐不仅能够避免饥饿感、减轻胃肠道负担，还能额外提供一些营养素。但加餐的热量控制需适当，以免影响正餐的摄入。
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