食·愈清淡饮食也能这么好吃？血液病患友专属食谱来啦~资讯动态

“血液病患者应该怎么吃？”是大部分患者与家属苦恼的问题。健康营养的饮食能帮助患者更好地重建造血和免疫系统、增强体能。持续推出的「食·愈」系列，希望能为每天绞尽脑汁想为患者做些什么饭菜的你，给到灵感与参考。

芒种节气已至，此时昼长夜短，要晚睡早起，注意保证充足的睡眠，同时，也要注意根据天气变化增减衣物。芒种期间，天气炎热，降雨量多，高温潮湿，饮食宜以清淡、易消化为主。今天为友友们呈上三道美味佳肴，荤素搭配、营养丰富，血液病患友放心吃哦~

①清炖绿豆排骨汤

清暑益气、健脾开胃

大口吃肉、大口喝汤/

猪排骨提供优质蛋白和骨胶原，搭配清暑益气的绿豆熬制成汤，汤汁清甜、一点也不油腻！肉质酥软、入口即化！喝一口汤，再吃一块肉，简直是人间美味！

食材：排骨250g、绿豆50g、盐

做法：

1.将排骨焯水后捞出备用；

2.将绿豆洗净，放入炖盅中，加入排骨和足够的清水，炖煮1-2小时；

3.最后加入适量的盐调味即可。

鲜、嫩、滑/

②清蒸鲈鱼

鲈鱼还是清蒸的香/

食材：鲈鱼1条、葱段、姜片、蒜末

1.将鲈鱼洗净后，用刀在鱼身两侧各切几道斜刀口；

2.将葱段、姜片和蒜末放在鱼腹内，上锅蒸约8-10分钟；

3.起锅前撒上葱花、香菜和一勺蒸鱼豉油，淋上热油即可。

清脆爽口、鲜香味美/

③炒时蔬

简单清爽又下饭/

荷兰豆脆嫩可口，有健脾利湿的功效，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，常吃能够增强免疫力。看似简单却很下饭的一道时蔬，清脆爽口，咸鲜美味！

食材：荷兰豆300g，胡萝卜、盐、油、生抽

1.荷兰豆和胡萝卜切成均匀的片状；

2.热锅加油，将荷兰豆和胡萝卜片加入翻炒片刻，加入盐和少许生抽调味即可。