1.法式洋葱汤：用焦糖化的洋葱和浓郁的牛肉高汤制成，配以烤面包和奶酪。
2.凯撒沙拉：以新鲜生菜、面包丁、帕尔马干酪和凯撒沙拉调味汁为主要原料。
3.烟熏三文鱼：搭配奶油芝士、红洋葱和开心果碎片。
主菜
4.牛排：选择优质牛肉，在平底锅上煎至理想状态，并加入香草黄油提升口感。
5.红烧羊肉：将羊肉与香料一起悠悠地闷煮数小时，直至肉质酥软入味。
6.烤鸭：将整只鸭子涂抹上特制的调料，烤至外皮金黄脆脆，内部多汁。
配菜
7.奶油焗土豆：将土豆切片，加入奶油、奶酪和香料一起烘烤至金黄色。
8.蒜蓉西兰花：用大蒜和橄榄油爆炒西兰花，保持其嫩度和营养价值。
9.香煎玉米粒：将玉米粒与洋葱、彩椒一起快速翻炒，增添口感和颜色。
甜点
10.法式焦糖布丁：以牛奶、淡奶油、香草精等为基础材料制成的经典法式甜品。
11.巧克力慕斯蛋糕：使用高品质巧克力制作的绵密浓郁的巧克力甜点。
12.柠檬塔：以柠檬汁和柠檬皮为主要成分，制作出清新酸甜的甜点。
饮品
13.马天尼：将琴酒、苦艾酒和橙味利口酒混合，再加入橙子皮屑作为装饰。
14.莫吉托：将白兰地、薄荷叶、石灰片和糖浆一起捣碎，再加入苏打水调制而成。
结语
以上只是100道经典米其林西餐菜谱中的一小部分。无论您是想尝试传统的法式料理还是追求创意与美感并存的现代菜肴，米其林西餐菜谱都能满足您对美食的需求。希望这些经典菜谱能够给您带来无穷的厨艺灵感，并让您享受到美食盛宴！
THE END