配料:牛肉150克，蒜苗两个，葱、姜、蒜少许，青椒两个，盐、味精、油。
练习:
1.取出牛肉，将牛肉剁碎成细末，在剁碎的牛肉中加入少许嫩肉粉、盐和酱油，拌匀。
2.蒜苗、生姜、青椒、大蒜切好。将蒜苗切成小块；姜片一两片；青椒切成4毫米左右的小块；将大蒜切成粉末。
3.倒入少许油。油温稍高时，倒入牛肉末，翻炒至肉色由红转暗。用锅铲炒牛肉。
4.然后倒入切碎的大蒜、生姜、大蒜和青椒，翻炒一会儿，加入一些味精。
提示:
1.小班的宝宝可以吃牛肉。牛肉比猪肉营养价值高，蛋白质高，脂肪低，更适合儿童生长。
2.匹配方法:
蒜蓉牛肉+炒青菜+紫菜蛋花汤。
蒜蓉牛肉+冬瓜排骨汤+芙蓉蛋。
幼儿园午餐食谱和实践:芹菜炒
配料:芹菜、鱿鱼、胡萝卜、洋葱和生姜、料酒、盐和糖。
1.鱿鱼洗净切条；欧芹也切成条状；将胡萝卜切成薄片；生姜切丝；将洋葱切成段。
2.将清水、洋葱、生姜、料酒放入锅中，煮沸，将鱿鱼条焯水15秒，立即捞出，浸入冰水中。
3.将芹菜和胡萝卜放入沸水中，焯水半分钟，用冰水浸泡。
4.锅热了以后，往里面倒油。当油热到40%时，加入生姜炒香。
5.加入鱿鱼、芹菜、胡萝卜，翻炒10秒，加盐、糖调味，翻炒几下。
1.小班的宝宝可以吃这道菜。鱿鱼的营养价值不亚于牛肉。它的蛋白质含量很高，脂肪含量低至1%，使宝宝不胖。还可以补充营养，健脑，很大程度上促进发育。
THE END