一、学校针对食堂建立校长轮流陪同学生就餐制度
二、学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案
三、陪餐校长负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录
四、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等陪餐记录必须由陪餐校长在本次陪餐后详细记载
五、陪餐校长对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正
①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的；
②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;
③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；
④饭菜口味过淡或过咸的；
⑥餐饮用具未按要求消毒的；
⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况
六、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施
①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；
②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；
③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的；
④土豆有发青、发芽现象未充分去除的；
⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的；
⑥饭菜有发霉变质等感官问题的；
⑦饭菜有明显的口味异常；
⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;
⑨其他危害学生食品安全卫生的情况
七、陪餐校长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察
八、陪餐校长应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分
十、食堂管理人员应认真听取陪餐校长的意见和建议，对提出的问题及时整改落实校长要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况校长陪餐记录学校教师陪餐制度为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定本校教师陪餐制度
一、陪餐教师按值班表由值班教师轮流每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐
二、陪餐教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进
三、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活
四、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志
五、陪餐教师确有困难不能陪餐要向分管领导请假，以便调整
六、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定
七、陪餐人员每次必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看、二闻、三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生开餐，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地点
九、未经学校安排的其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐教师陪餐记录学校家长陪餐制度
一、学校根据学生家长自愿申请，有计划安排学生家长陪餐，由学校统一制定陪餐安排表，陪餐家长根据值班表按时到食堂指定位置陪餐（陪餐位置设在学生就餐区）
二、陪餐家长可对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，并对食堂卫生环境、蔬菜、肉品等食材新鲜度等情况进行监督，餐后认真做好陪餐记录
三、每次就餐前，陪餐家长应提前10分钟进入食堂，查看食品安全状况,检查饭菜质量，检查时采取一看、二闻、三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确认无任何问题才让学生食用，同时做好记录
四、陪餐家长对以下情况有权立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正
①食堂环境卫生较差的；
②食堂备餐工作人员未穿戴清洁工作衣、帽，工作人员长发、首饰等裸露在外的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；
③食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；
④食堂制售凉拌菜、四季豆、鲜黄花菜、野生菌、发芽或青皮土豆等高风险食品的；
⑤饭菜有发霉变质、明显口味异常等感官问题的
五、食堂管理人员应认真听取陪餐家长的意见和建议，对提出的问题及时整改落实
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