认证主体：宁夏凯米世纪网络科技有限公司
IP属地：宁夏
统一社会信用代码/组织机构代码
91640100MA774ECW4K
1、这是我们学校食堂的菜谱1西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋，这是常菜2炒冬瓜很便宜3麻婆豆腐经济实惠又好吃4炒腐竹我班女生的最爱5东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条，也可以加肉味道很好6炒菜花营养价值很高7西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果味道8烧茄子还是很好吃的9黄瓜鸡蛋汤一个字“便宜”一般4菜1汤就很标准了，你可你每天变着做啊，每3样加起来都是绝对低于4元的星期一早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。星期二早餐2元：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；中餐8元
2、：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；晚餐8元：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。星期三早餐2元：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；中餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；晚餐8元：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。星期四早餐2元：水饺（青菜、肉丝）；中餐8元：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头；晚餐8元：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。星期五早餐2元：红豆粥、麻球、油条、酱菜；中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆
3、丝。这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱，又可吃得好的哦【第二份】周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。周二:滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。周三:椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。周四:滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、
4、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼条、虾皮萝卜丝、琉璃苹果、酱豆腐、炸香肠。周五:烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。周六:蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条、海带结烧排骨、木须肉、山药炒肉片、冬瓜炖鸡蛋、黄瓜鸡肉丸、炸鸡块、炸卷尖、琉璃豆腐。【第三份】周一：马蹄蒸排骨、尖椒炒牛丸、冬瓜烧肉丸、凌鱼麦菜、蒜油京包、凉拌西红柿、咸鱼茄子煲、蒜心炒肉丝、肉沫蒸鸡蛋、酸菜炒粉肠、豆干芹菜回锅肉木耳肉片、尖椒炒鱼条、炸土豆丝、咸菜炒猪肚、姜葱炒田鸡星期二：麻辣牛丸、青椒炒肉
6、炒桐花菜、肉沫蒸水蛋、西芹炒腰片、蒜苗回锅肉、木耳红椒回锅肉、清炒萝卜片、土豆烧肉、炒南瓜片、孜然羊肉、平菇肉片【酱香土豆鸡丁】材料：土豆、鸡胸肉、葱末、葱花调料：料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、胡椒粉、鸡精、淀粉、白糖做法：（1）鸡胸肉洗净，切成丁，加点料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制一下。（2）土豆洗净，去皮，切成丁，并在沸水中焯熟，捞出备用。（3）烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。（4）接着，再下入鸡丁翻炒至变色。（5）然后，再下入土豆，加点豆瓣酱、韩式辣椒酱、少许水、白糖、鸡精翻炒均匀。（6）最后，再撒上点葱花就可以了。【梅豆炒素鸭】材料：梅豆、素鸭调料：盐、鸡精、酱油、白糖做法：（1）将梅豆
7、摘洗干净，斜切成小段，并在沸水中焯熟，捞出备用。（2）素鸭并切成片，备用。（3）烧锅倒油烧热，下入梅豆翻炒一下。（4）然后，再下入素鸭，加点酱油、盐、少许白糖、鸡精炒匀，即成。【酸菜炒鸡丝】材料：酸菜、鸡胸肉、红椒丝、葱末调料：料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、淀粉做法：（1）鸡胸肉洗净，切成丝，加点料酒、盐、酱油、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制一下。（2）酸菜去包装壳，切碎，备用。（3）烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。（4）接着，再下入鸡丝翻炒至变色。（5）然后，再下入酸菜和红椒丝，加点鸡精炒匀，即成。【胡萝卜青瓜牛肉片】材料：胡萝卜、牛肉、青瓜、葱末调料：盐、料酒、鸡精、白糖、酱油、水淀粉做法：（
8、1）将牛肉洗净，并切成薄片，加点盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、水淀粉抓匀，腌制一下。（2）将青瓜洗净，并切成片，备用。胡萝卜去皮洗净，切成片，并在沸水里焯一下，捞出备用。（3）烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。（4）接着，倒入腌制好的牛肉片快速滑炒至牛肉片变色。（5）然后，下入胡萝卜、青瓜，加点盐、鸡精翻炒至熟即可。【鲜菇炒带豆】材料：带豆、新鲜香菇调料：盐、鸡精做法：（1）将带豆洗净，并切成小段，备用。（2）香菇去根洗净，并切成片，备用。（3）烧锅倒油烧热，倒入带豆翻炒一下，加点盐和适量的水焖煮至带豆断生。（4）然后，再下入香菇加点鸡精翻炒至熟，即可。【青椒土豆片炒腊肠】材料：腊肠、青椒、土
9、豆调料：盐、鸡精、做法：（1）将土豆去皮洗净，切成片，并在沸水中焯熟，捞出，备用。（2）青椒去蒂去籽洗净，并切成小块，备用。（3）腊肠用清水冲洗一下，放在盘中，再放入蒸锅蒸熟后切成片，备用。（4）烧锅倒油烧热，下入土豆片，加点盐翻炒翻炒，（5）然后，再下入青椒和腊肠，加点鸡精翻炒均匀，即可。【灯椒藕块】材料：莲藕、灯椒、葱末调料：盐、白糖、鸡精做法：（1）灯椒去蒂去籽洗净，并切成小块，备用。（2）莲藕去皮洗净，并切成小块，备用。（3）烧锅倒油烧热，下入葱末煸炒出香味。（4）接着，下入藕块翻炒一下。（5）然后，加点盐和适量的水焖煮2分钟。（6）最后，再下入灯椒，加点白糖、鸡精翻炒1分钟就可以了。
10、红烧茄子详细做法原料：1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角（大料）两玫。4、葱三棵，切碎。5、蒜三瓣，切片。6、香菜两棵，切碎。7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。【双圆烩豆腐】原料：韧豆腐、虾丸、墨鱼丸（或鱼丸）、鲜香菇、姜蒜片。调料：海鲜酱、蚝油、香油。做法：1、2、丸子提前拿出自然解冻，以便烹饪的时候更容易入味儿；鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出沥干水分，切块；3、豆腐切块，入抹油的平底锅中煎至两面黄；4、锅入油，热后放入姜蒜片煸出香味，然后倒入豆腐和丸子翻炒；5、调入海鲜酱翻炒；6、调入
11、蚝油炒匀；7、8、9、倒入没过材料的热水，大火煮开后放入香菇，然后转小火煮至汤汁浓稠，最后调入香油即可。素食菜谱大全1、炸香菇a:鲜香菇洗净，手掰成小块，用少许食盐入少味，挤净水分待用。b:淀粉（可用玉米淀粉）用水融开，磕入鸡蛋（全素者免鸡蛋）搅匀，还可加上一点香菜末。（不同口味的人可以酌情添加自己喜欢的调味料，譬如黑胡椒粉、咖喱粉等，总之，你可以展开想象的翅膀，自由飞翔有好的心得，别忘反馈给我这个始作俑者啊_）开始做啦，请看：油烧开，将香菇块完全沾上b，一块一块放入锅中炸吃时还可以沾椒盐。2、拌辣菠菜菠菜洗净焯一下，切成小段。加盐、蘑菇精、少许醋调口，碗里放干辣椒末或干辣椒粉（数量依个人口味
13、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。不过，我吃芹菜一般是不摘掉好叶的：）5、清拌海带海带泡发，胡萝卜切细丝，白菜心（连帮带叶）顺纹理切细丝，辣椒少许跺细末，放到一起，加香油、盐、蘑菇精、酱油、少许醋调口拌好撒上一把香菜末吃吧。6、家常豆腐、香辣素肉丝、白菜粉条大豆腐豆腐切块，香菜末少许。油烧好，放入姜末、甜面酱（因为甜面酱稀才用它，要多一些）炸香，倒豆腐翻炒，再加一点咖喱粉（可添香鲜之气）翻炒，然后加盐炒，最后加少许水少焖，起锅时放入香菜末、蘑菇精，滴上香油即可。7、家常豆腐上次在一个同事家，学到一个方法做豆腐，也很好吃。豆腐切小块，用开水焯一下；小青椒切细丝；黄瓜切丝；香菜
14、切末油烧好，放花椒，八角爆香，加入酱油，盐，青椒丝略炒后浇在豆腐上，再放黄瓜丝，香菜末就成了。8、香辣素肉丝将一根黄瓜切细丝，香菜少许，再将豆腐皮切细丝，素鸡、素牛肉、素肠等各切成细长条，码在盆中，用少许香醋、蘑菇精轻拌，然后在一个小碗里放上切得极细的干红辣椒丝（一定别丢辣椒种）、少许酱油（可依个人口味增减）、盐适量，轻拌均匀，将烧热的花生油（色拉油、香油都可）趁热浇在碗里，制成红辣椒油，再拌进盆里盛到盘里，吃吧。至于原料，我只知道济南大润发有豆制品专柜，卖素鸡、素牛肉、素肠等豆制品。今晚我已经吃了一次了，很香。做的过咸了也不要紧，可以当咸菜吃。9、北方平民菜：白菜粉条大豆腐用姜片爆锅，放入切
15、成块的豆腐加上一些咖喱粉炒，加上大白菜再炒，放少许酱油适量盐炒，炒入味后，添水放上粉条（多少随意）煮，开锅后放上蘑菇精滴上香油开吃。10、木耳炒胡萝卜木耳泡发切丝，胡萝卜切细丝，半辣的辣椒切细丝，锅底放油，用干辣椒丝少许爆锅，将胡萝卜、木耳、辣椒次第放入，炒啊，炒啊，加盐、再滴入少许酱油，再炒，熟时滴香油少许、加蘑菇精少许拌匀出锅。营养美味，不信你尝尝。吃了不好吃的请反馈，我可以藉此改进。11、炸猪排猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。粘上1面粉，2蛋液，3面包渣（没有的话用馒头渣）记住一定要按顺序1，2，3。粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉酱，千岛酱吃！【大锅菜烹制】大锅菜可以用多种烹制方
16、法成菜，但其中用得最多的还是炒、烧、蒸三种。下面，笔者就分别对这三种大锅菜的烹制方法及其注意事项作一简要介绍。一、炒这是大锅菜用得最多的烹制方法，它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。炒大锅荤菜炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。炒这类菜时，应将主料（肉类或禽类）事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连；辅料（蔬菜）应选含水量较少、吸油性较大的原料，如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等；炒菜时的用油量也应稍大一些。炒既码芡又勾芡的大锅荤菜，如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。炒这类菜时，主料（肉类或禽类）码芡要厚一些、干一些，且主料最好先下锅用热油滑熟捞