有时候我们会在农村办喜事，俗称“席”，邻里乡亲们坐在一起享用美味佳肴，热闹非凡。那么农村办喜事12个菜名是什么呢？下面就和小编一起来看一下。
一、农村办喜事12个菜名
1、清蒸鱼。清蒸鱼寓意着年年有余，代表财富盈余，事业繁荣。“鱼”沐清风，他有缕缕香气，鲜而不腻。是一道喜事必备菜肴。
2、清蒸虾。也可以称为水煮白虾，虾的寓意很深，在北方，虾象征为龙，有镇宅，祈福的意义。
3、酱肘子。肘子应该算是一道硬菜了，是必备压轴菜，寓意着阖家欢乐，吉祥富贵。
4、糖醋排骨。它是糖醋口味的一道大众喜爱的菜肴。排骨寓意着年年岁岁节节高升。
5、红烧肉。红烧肉是一道美味的菜肴，用猪五花制成。寓意着红红火火，有旺财之意。
6、珍菌炖土鸡。这道菜营养价值丰富，如果炖汤。味道鲜美，男女老少皆宜。
7、红烧大蹄筋。用蹄筋制成，体现了宴席热闹的氛围。
8、上汤时令蔬菜。五颜六色，色香味俱全，健康美味。
9、缤纷鲜果果盘。营养价值丰富，颜色鲜艳，可当饭后水果。
10、凉菜。清新爽口的凉菜，解腻又健康。
11、红烧鸡。
12、嫩牛肉。
二、农村办喜事菜肴制作方法
2、清蒸鱼。鲈鱼，姜，蒜，葱，盐，香菜，酱油，生抽。
3、酱肘子。猪前肘，葱，姜蒜，盐，干辣椒，糖，香叶，桂皮，花椒，生抽，耗油。
4、珍菌炖土鸡。土鸡，松茸，姜，葱花，香菜，老抽，生抽，酱油，盐。
5、红烧大蹄筋。蹄筋，料酒，葱段，姜片，花椒，盐，八角，桂皮，香油，生抽，老抽，大蒜，胡椒粉，味精。
6、红烧鸡。整鸡，蒜瓣，食用油，桂皮，姜，香叶，鸡精，胡萝卜片，糖，小米椒，干红椒。
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