5款适合自带午餐，简单方便营养足，吃着放心，根本不用点外卖可乐鸡翅食材

一个人的午餐怎样吃才算营养呢？首先午餐要有蛋白质，最好是优质的蛋白质，更容易被人体消化和吸收。午餐要摄入蛋白质才能使得下午精力充沛。蛋白质可以选用鸡胸肉、鸡蛋、金枪鱼鱼肉、奶酪、坚果等。我个人非常喜欢鱼肉，新鲜的清蒸鱼肉质嫩滑，但不适合放在便当盒里。其次主食最好加点粗粮杂粮，加了杂粮或者粗粮会增加饱腹感，杂粮粗粮含有纤维素，有助于排毒通便。第三，午餐要补充维生素，蔬菜和水果是很好的选择。

第一款便当：金枪鱼西兰花饭团蔬果

【金枪鱼西兰花饭团的食材】大米50克，糯米50克，西兰花半个，

金枪鱼半罐，盐适量。

【金枪鱼西兰花饭团的做法】先把大米和糯米搓洗两遍，大米、糯米和水放入电饭煲，水量高出米的一个指节，用电饭煲煮成米饭。西兰花撕成小朵，用水冲洗干净，烧开水放入西兰花焯水。米饭煮熟后，放入西兰花和金枪鱼鱼肉。把这些食材混合均匀，取出一小团搓成圆球，这样就做好了金枪鱼西兰花饭团。

鸡蛋是做便当很好的食材，鸡蛋可以水煮可以清蒸，煮熟以后剥壳对半切开，放在便当盒里。午餐要有蔬菜和水果，我选择了水煮紫椰菜和豌豆，再放几个圣女果，这样午餐就有足够营养了。

第二款午餐：芋头蒸排骨胡萝卜玉米藜麦饭

【胡萝卜玉米藜麦饭】大米50克，藜麦30克，胡萝卜和玉米粒少许，盐适量。

【胡萝卜玉米藜麦饭的做法】提前浸泡藜麦，把藜麦和大米冲洗干净，放入电热饭盒，胡萝卜削皮切小块，玉米棒切出玉米粒，把胡萝卜和玉米粒放入藜麦大米中，放少许盐拌匀。我用了电热饭盒蒸熟胡萝卜玉米藜麦饭。可以把这些食材放入电饭煲，用电饭煲煮成米饭，再放入便当盒带着上学或者上班。

【芋头蒸排骨的食材】芋头1小块，排骨1根，盐、料酒、生抽、生粉适量。

【芋头蒸排骨的做法】先把排骨斩成小段，排骨用清水浸泡一会儿。排骨块用盐、料酒、生抽、生粉腌制片刻。芋头削皮切小块，把排骨和芋头拌匀。我用电热饭盒一边蒸米饭另一边蒸芋头排骨，可以把芋头排骨用蒸锅蒸熟，然后放在便当盒里。

第三款午餐：可乐鸡翅蒜蓉炒青

【可乐鸡翅】鸡翅400克，料酒10毫升，姜1小块，生抽15毫升，可乐200毫升。

第四款午餐：彩椒炒鸡胸肉清炒紫椰菜卤鸡蛋米饭

【彩椒炒鸡胸肉的食材】鸡胸肉180克，青椒半个，黄彩椒半个，

蒜1瓣，姜1小块，盐3克，料酒10毫升，黑胡椒酱少许，生粉少许。

【彩椒炒鸡胸肉的做法】鸡胸肉切细条，用盐、料酒、黑胡椒酱、油拌匀，再放入生粉拌匀腌制片刻。炒锅放油爆炒一下鸡胸肉，等鸡胸肉转色了，放入姜蒜蓉炒匀，放入彩椒条一起炒，如果喜欢熟一些，可以盖上盖子焖几分钟。我比较比较炒熟的彩椒，吃起来比较甜。

第五款午餐：芋头腊肠饭蒸玉米

【芋头腊肠蒸饭的食材】大米80克，芋头1块，腊肠2根，盐少许。

【芋头腊肠蒸饭的做法】大米搓洗两遍，把大米和水放进饭盒里，加入油和盐浸泡一会儿。芋头削皮切小块，这里提醒一下，给芋头削皮要戴上一次性手套，防止过敏手痒，把腊肠切薄片。把芋头块和腊肠放入饭盒，用电热饭盒一边蒸饭一边蒸玉米段。这里可以用电饭煲做焖饭，煮熟再放入便当盒带着上班或者上学。