中午吃什么家常饭

中午带饭，一般都带干一些的，不能有汤汁的，这样好带一些。为饭菜质量和新鲜我一般炒素材，主食就是拌凉面，这样好带一些。再带上一样水果，营养够丰富美味可口就可以。素菜一般我炒茄子和辣椒，绿叶蔬菜菜心或者油菜就好。

第二道带饭的就是炒米饭，在炒饭时放上鸡蛋蔬菜和火腿肠，营养丰富，另带水果和酸奶就可以了。

我家带饭已经有大半年了，我觉得可以带的很多，主食有各种杂粮米饭，炒饭，蒸的红薯，紫薯，南瓜等，可以晚上预约煮上。肉类可以一次多做点，比如糖醋排骨，红烧带鱼，牛肉等等。蔬菜类，不要绿叶菜，放久再加热后不是太好，其他蔬菜都可以，最好提前一晚准备好，第二天一早炒下就可以了。

比如茭白炒虾仁

鲜虾去壳取虾仁去虾线，洗净放入少许盐，料酒，胡椒粉抓匀，再放少许淀粉抓匀放入食用油封面放置十五分钟。茭白切菱形片，青红椒切三角形。开水锅里放少许盐，食用油，倒入茭白焯水两分钟捞出来。起锅放油，炒青红椒断生盛出备用，放入姜葱沫炒香，倒入虾仁炒至微红，倒入茭白大火翻炒，倒入青红椒翻炒几下，放适量的盐调味，最后放入少许香油关火，出锅装盘。

有没有什么适合午餐带饭的菜谱？

你好，我是爱做饭的丹，很高兴回答您的问题。

我最近天天给孩子带午饭，孩子需要不麻烦，还好吃的，所以我一般给她带各种寿司、饭团、炸鸡三明治、猪排包什么的，可以到我的账号里看一下，今天我给她带的是鳗鱼饭团，做了两个，具体操作如下：1、烤鳗鱼一条，切成两半。

2、新蒸的米饭把半条烤鳗鱼和芝麻海苔碎包进饭里面，团成团就可以，另一个包的是半条鳗鱼和肉松，外面再包一条海苔。

然后用锡纸把饭团包成了糖果的样子，孩子非常喜欢。

是不是很简单，可以加热也可以多做一些，除了鳗鱼还可以***肉的、猪肉的、牛肉的、火腿的、蟹肉的、虾肉的都可以。您参考一下吧

[玫瑰]1.香煎马鲛鱼一块，马鲛鱼用花生油煎到金黄起锅，撒上少许食盐备用。

[玫瑰]2.油煎荷包蛋一个，花生油热铁锅，将鸡蛋敲开放入铁锅煎到金黄起锅备用。

[玫瑰]3.清炒虾仁，5只虾剥壳，放入铁锅用花生油炒熟，加入少许生抽翻炒均匀起锅备用。

[玫瑰]4.清炒几片胡萝卜。

[玫瑰]5.清炒几颗大***。

[玫瑰]6.清炒几片青瓜。

[玫瑰]7.水煮一个咸鸭蛋，切成两块。

[玫瑰]8.把以上几种做好的菜在饭盒中摆好，再带上一碗香喷喷的米饭，美味的午餐准备完毕，可以开心去上班了。

午饭可以吃的家常菜有剁椒拌木耳、凉拌金针菇海蜇丝、红油莲藕、肉末茄子、西芹炒午餐肉等。

一、剁椒拌木耳

用料：木耳(水发)150克、生抽1小匙、醋1大匙、白糖1/2小匙、剁椒2大匙、食盐适量、鸡精少许、芝麻油1/3小匙、植物油2大匙、蒜3瓣、小葱1根、花椒10粒

1、将黑木耳提前约2小时用清水泡发，摘去蒂，洗净，撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末，葱切小段。

2、将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟。

1.蒜苔用手掐去头部和尾部较老的部位，洗净，沥净水分。

2.将蒜苔切成寸段。五花肉切成稍粗一些的丝，肉选用五花肉，炒出的蒜苔味道香，如果用瘦肉或者里脊肉，切丝后加淀粉腌制一下，炒出的肉丝口感嫩，五花肉就不用腌制了。

4.将焯好水的蒜苔迅速放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，蒜苔焯水后，要放在冷水中投凉，这样蒜苔颜色就不会变黄，还能保持蒜苔脆嫩的口感。如果蒜苔焯水后不过凉水，蒜苔还有温度，一会颜色就会变黄。

5.锅加油烧热，下入五花肉丝翻炒，将五花肉丝翻炒出油。淋入生抽和料酒，将肉丝翻炒上色，料酒有去腥的作用，这样炒出的肉丝不腥。

6.下入蒜苔，再加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

感谢邀请。吃是一生中最大的事，鸡鸭鱼肉成为是普通老百姓的家常菜了，现在温饱不成问题了，吃什么怎么吃却成了一个苦恼。吃是一件愉悦的事，一件幸福的事，而现在的工作的快节奏，本该正儿八经的午餐却被外卖、快餐所取代，有的人甚至是深夜食堂，晚上才大快朵颐，今天我就从健康饮食方面，给大家一些午餐的建议！

首先说一下我建议午餐的原则，一周之内应该荤素搭配，而不是一味主张素食，更不能每天大鱼大肉。

双耳炝苦瓜

抗癌、解毒、提高免疫力。

材料：水发木耳、水发银耳各50科，苦瓜100克

调料：葱花、盐各3克

做法：

1.银耳和木耳择洗干净，撕成小朵，入沸水中焯透，捞出，苦瓜洗净，去蒂除子，切条。取盘，放入木耳、银耳和苦瓜条，加盐拌匀。

2.炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放入葱花炒香，关火，淋在木耳、银耳和苦瓜条上拌匀即可。