清蒸鲈鱼是一道经典的粤菜，以其清淡鲜美、营养丰富而著称，鲈鱼富含蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效，这道菜的做法很简单，将鲈鱼洗净，在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒，放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出后撒上葱花、姜丝、红椒丝，淋上热油和蒸鱼豉油即可。
2、红烧海参
红烧海参是一道传统的鲁菜，以其色泽红亮、味道醇厚、口感滑嫩而受到人们的喜爱，海参含有蛋白质、海参多糖、海参皂甙、酸性粘多糖、牛磺酸、尼克酸、硫酸软骨素、谷胱甘肽、氨基酸、十八种人体必需氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等营养成分，具有补肾益精、养血润燥、止血消炎等功效，这道菜的做法也不难，将海参泡发好，切成小块，用开水焯一下捞出备用，锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入海参块翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，加入适量水烧开后转小火焖煮10-15分钟，最后大火收汁即可。
3、香煎三文鱼
香煎三文鱼是一道简单又美味的西餐，以其外酥里嫩、香气四溢而受到很多人的欢迎，三文鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D、维生素B12、硒等营养成分，具有降低血脂、预防心血管疾病、增强免疫力、促进大脑发育等功效，这道菜的做法很容易，将三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，在两面撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟左右，锅中加入适量油，烧热后放入三文鱼块，用中火煎至两面金黄，取出放在盘子里，挤上柠檬汁即可。
4、烤生蚝
烤生蚝是一道具有浓郁地方特色的小吃，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而受到很多人的喜爱，生蚝含有蛋白质、锌、铜、铁、钙等营养成分，具有滋阴养血、清热解毒、化痰软坚等功效，这道菜的做法也不难，将生蚝洗净，用刀撬开壳，取出蚝肉，用清水冲洗干净备用，将蚝肉放在烤网上，撒上适量盐和黑胡椒粉，用烤箱或炭火烤至表面微焦即可。
5、炒虾仁
炒虾仁是一道清爽可口的家常菜，以其色泽鲜艳、味道鲜美而受到很多人的喜爱，虾仁含有蛋白质、维生素A、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通乳等功效，这道菜的做法也不难，将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右，将青椒、红椒、黄椒洗净，切成小块备用，锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色，加入青椒、红椒、黄椒翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。
7、清蒸螃蟹
清蒸螃蟹是一道传统的中式菜肴，以其原汁原味、肉质鲜美而受到很多人的喜爱，螃蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有清热解毒、养筋活血、滋阴壮阳等功效，这道菜的做法也不难，将螃蟹洗净，用绳子或草叶绑好，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
8、煎牛排
煎牛排是一道西餐中的经典菜肴，以其外焦里嫩、香气四溢而受到很多人的喜爱，牛排含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，这道菜的做法也不难，将牛排洗净，用厨房纸巾擦干水分，用刀在两面轻轻划几刀，撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟左右，锅中加入适量油，烧热后放入牛排，用中火煎至两面金黄，取出放在盘子里，用锡纸盖好，让牛排休息5-10分钟即可。
9、炒花甲
炒花甲是一道简单又美味的家常菜，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而受到很多人的喜爱，花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、维生素、氨基酸等营养成分，具有滋阴明目、软坚化痰、利尿消肿等功效，这道菜的做法也不难，将花甲洗净，用开水焯一下捞出备用，将葱姜蒜洗净，切成末备用，锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入花甲翻炒均匀，加入适量盐、料酒、生抽、白糖、鸡精调味，加入适量水烧开后转小火焖煮3-5分钟即可。
10、凉拌海蜇
凉拌海蜇是一道清爽可口的凉菜，以其脆嫩爽口、营养丰富而受到很多人的喜爱，海蜇含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效，这道菜的做法也不难，将海蜇洗净，用开水焯一下捞出备用，将葱姜蒜洗净，切成末备用，将海蜇放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、白糖、白醋、香油、辣椒油等调味料，搅拌均匀即可。