简餐菜谱大全家常菜简餐菜谱图片大全窍门

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以从家常菜中摄取到丰富的营养。以下是一些简单易做的家常菜，供您参考。

1.番茄炒蛋

食材：番茄2个，鸡蛋3个，葱适量，油适量，盐适量

做法：

1.番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中煎熟。

3.将煎好的鸡蛋取出备用。

4.锅中留底油，加入葱花爆香。

5.加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。

6.加入适量盐调味，翻炒均匀。

7.将炒好的番茄鸡蛋倒入碗中，即可享用。

2.红烧肉

食材：五花肉500克，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，鸡精适量

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。

5.加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

6.加入适量的清水，放入姜片，煮至水分收干。

7.翻炒均匀，即可装盘享用。

3.麻婆豆腐

食材：豆腐1块，瘦肉末50克，豆瓣酱适量，辣椒粉适量，葱花适量，姜蒜末适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量

1.豆腐切成小块备用。

2.热锅凉油，加入豆瓣酱和辣椒粉，煸炒出香味。

3.加入姜蒜末和瘦肉末，煸炒至变色。

4.加入适量酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。

5.加入适量的清水，放入豆腐，煮至豆腐软烂。

6.翻炒均匀，撒上葱花，即可装盘享用。

4.青椒土豆丝

食材：土豆1个，青椒1个，胡萝卜1个，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量

1.土豆和胡萝卜切成丝备用。

2.青椒切成小块备用。

3.热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香。

4.加入土豆丝、胡萝卜丝，煸炒至软烂。

5.加入青椒块，翻炒均匀。

6.加入适量盐调味，即可装盘享用。

以上是一些简单易做的家常菜，希望对您有所帮助。如果您还有其他问题，欢迎随时咨询。