选一百间食店其实不难，全部有口碑有人龙的，榜上有名定必冇衰，但难处原来是调查食店在有名有气之后，质量是否保持，有没有名过其实等等琐碎事；加上有些食店在低潮过后反弹，水准直线上升；面对种种变数，亲身尝味总不会出错，所以评分标准重新由食物、环境、服务及价钱作评估，访问了二十位食家、二十位饮食记者，再加上六十位读者，共一百人的问卷调查，最新推举出一
百间人气食店！阁下若试过一半以上，已位列老饕之列。
大特集100间人气食肆
选一百间食店其实不难，全部有口碑有人龙的，榜上有名定必冇衰，但难处原来是调查食店在有名有气之后，质量是否保持，有没有名过其实等等琐碎事；加上有些食店在低潮过后反弹，水准直线上升；面对种种变数，亲身尝味总不会出错，所以评分标准重新由食物、环境、服务及价钱作评估，访问了二十位食家、二十位饮食记者，再加上六十位读者，共一百人的问卷调查，最新推举出一百间人气食店！阁下若试过一半以上，已位列老饕之列。
第1位名牌杭州菜华庭会所一年前重开的名牌杭州店，经常被人拿来与老字号的天香楼作比较。今次排众而出的原因，除了因为食物水准更胜当年，菜式又与时并进之外，主要是老板兼大厨孟师傅，愿放下名牌店的架子，与顾客共度时艰。继九八年停业之后，休息了三年的孟小姐，又准备好能量及一系列的新菜，在商业大厦四楼重新开业。华亭的食物胜在口碑好，熟客多贵客又多，一直也‘唔忧做’。但眼见市道如此，孟小姐也希望自己煮的佳肴有更多人可以品尝到，所以这个夏天不少她拿手的杭州名菜都调低了价钱。
第2位贵得有理Hugo's食自助餐的确是香港人饮食最爱的选择。虽然$350一位却贵得令人咋舌。但比起平日几百元一道菜，这个自助餐又确实好抵。因为餐厅内的食物有百多二百款，开边鲜龙虾与外脆内软的煎鹅肝是不可不吃，吃多几件已值回票价。而热盘则是平时几百蚊细细碟那些，试几款已经赚突了啦！记住还要留肚吃甜品，因为连最普通的朱古力摩斯蛋糕也做得香而不滞。大力推介的还有巴黎圈，那是个大型的Puff，吉士与脆皮好味得要命！
第3位最优秀新餐厅Veda新派时尚的印度餐厅，开业才两个月已得到‘全港最优秀新餐厅’的名衔，装潢清新优雅要记一功，新颖多款的菜式也记一功。而且今个夏季，他们还有Antipasti（头盘）buffet，味道清新！
第4位闹市中的宁静Gaia位处于中环闹市是Gaia最优胜的条件，意大利式的露天茶座概念是另一个取胜因素。其实在附近也有很多露天茶亭，但不少上班族独爱此店，就是因为气氛。茶座的一一椅皆从意大利运回来，食物未下肚已有一番意大利风情。
第5位美食靓景意菜Milano不要被Milano门口那种很grand的气氛吓到，装修华丽并不等于贵！价钱大都围绕七十元至近百元，中等价钱高等质素。餐厅内的环境分两边，靠门的是家居feel，靠露台的则有意大利餐馆优雅感觉。外面的露台更是浪漫的拍拖胜地。当然食物也是高质，home-made的雪糕、pasta都是Milano的重点推介。而且款式多，口味也独特清新。
地址：湾仔联络方法：yukinchi@netvigator.com招牌菜：麻辣口水鸡平均消费：$400
第7位精致上海菜留园雅叙年轻化的留园饭采用西式装修，中间更有一个吧台供应红酒及咖啡，贴合上海近几年的高速发展。食物通常两三件上桌，精精致致，人多人少都没问题。
第8位富贵印菜Saigon老板夏里里拉被喻为全港最富有的印度人，财力资源自然充足，所以用料等都由印度运来，驶多少少钱做到口味正宗，这才是做食店的目标；位处赤柱海湾，店外环境自然是卖点之一，夏日坐在露天部分，头上摇扇来来回回。
第9位靓料新款嵯峨野属于低调的日式料理店，主攻京都料理，主厨德永哲史强调材料新鲜最重要，食物种类比较少有，要求偏离主流的菜式应该找到特别之处，冷盘出色，用料创新，总之都是精致卖相；另外，烧烤食物以炭火烧制，香气自然内藏木香。
第10位超新鲜刺身料理见城日本料理不错是一间很贵价的日本料理店，每人平均一千元，但试过的人都会觉得物有所值，尤其绝对要求新鲜的鱼生刺身，全部由日本运到，其他食物亦不有不错评语；极力推介午市套餐，价钱百多元可吃到超水准食物，点都要试。
第11位无敌维港景Napa加州菜是集各地之精华而成。Napa的烩羊膝是不二之选。各位不妨试试近日推广的lunchbuffet，头盘甜品近百款任食，还可选三个主菜。
第13位赶上海热老正兴懂得吃上海菜的都知道老正兴食物有几正宗，选择多之余还经常有时节食品推出，如阉仔蟹等。
第14位肥厚抵食三文鱼元神鱼生又厚又新鲜又抵食后，食物质素曾经暴跌，不过风潮过后，那间元神又回来了，于是继续排队
第15位益食家镛记如果你是熟客，你所得到的是超水准食物，烧鹅早已有名，牛爽腩每日限量供应，订位时要预留。
第16位趁热闹排队咏藜园吃过咏藜园的担担面，很多人都觉得不外如是、名过其实。但为甚么每日仍有人去排队呢？因为一致认为除了驰名的担担面，其他小菜都很好食！
第17位粥buffetTheCafe一众夜游人之选。柏宁这个Congee消夜buffet，敢以一窝龙虾粥作主打，就知粥料有几坚。而且其余的热盘冷盘都是精华所在。
第18位近海有靓鱼海湾海鲜酒家流浮山海鲜驰名，这间店更出名多珍馐百味，虾、方里鱼等少有海产类都有得食。其余小菜即使普通如一碟虾膏炒饭，都令人吃得津津有味。
第19位明星宵夜店新兰香黑柏叶爽而不韧，灼鸡肠的肥膏滑而不油腻，再加上凌晨五点才关门，所以成为了夜晚活动的明星食肆。
第20位怀旧风潮金雀餐厅因为一套《花样年华》名动江湖，其实除了装修怀旧，梁朝伟与张曼玉点的牛柳也是经典。
第21位首间苏格兰餐厅Caledonia全港唯一的苏格兰餐厅，提供的是来自苏格兰运来的各式新鲜材料。而苏格兰人最爱的羊杂烩当然少不得。
第23位一定要食合成甜品已经有很多年历史的合成，要数最出色的非莲子莫属。但‘创业难守业更难’，第二代的老板能把糖水做得更靓，可真难得。
第24位回桝辣咖喱清真牛肉馆进了餐馆不要以为自己错入了回桝堂，因为这里的咖喱又香又正宗，回教徒都喜欢来食饭。驰名的牛肉饼更卖到日日清！
第26位食名牌鸿星海鲜酒家价钱贵还贵，但花费及食物质素与服务几乎成正比例。黄油蟹、石头鱼的各式菜肴确能做到专卖店质素。
第27位仿soho食肆OliveCafe装修摩登简约，欧陆风味菜式够心思，是间颇有水准的新菜馆。
第28位高级意菜馆岳飞餐厅意大利食物精致，味道不错，以新鲜和时令为餐牌菜式，地方气氛亦见简约，可消磨一个晚上。
第29位欧陆风情Bacchus希腊餐厅胜在不多，食物虽不算绝品精致，但味道清爽中带点粗糙是特色所在，还有环境也是卖点之一。
第30位嫩滑的诱惑澳洲牛奶公司甜品快餐一齐做，炖奶出名之余，很多人更喜欢它的早餐，简单多士奄列加通粉，份量够大。不过伙记劲串，但依然永远爆场。
第31位街边法国店LeHibou位置极‘山卡罅’，但由于是颓垣中的一片优雅地，而且食物带法国精致之余，口味及材料日日新款新鲜，因此每晚生意仍是川流不息。
第33位元朗美食胜利牛丸牛丸用肉眼扒来打，不加粉，真材实料，咬落又爽又有牛肉味。要食仲要早，过了午后三点，多数已经售罄。
第34位老牌杭菜店天香楼杭州菜近年是人气菜式，这况可谓最经典的杭菜食店，一味龙井虾仁已无出其右，论环境就差少少。
第35位抵食酒店BuffetcafeTOO高级环境和高质食物，自助餐选择多达百多二百款：刺身、中西热盘、沙律、烧烤、甜品款款精采
第36位港版台湾名牌鼎泰丰虽然大家都说比不上台湾总店，但在香港已难觅对手，蟹粉小笼包质素高，态度认真是进步元素。
第37位人气和食鱼一丁只要是日本来的，香港人几乎都钟意，食物固然不例外。以抵食的日本空运海鲜作招徕，正中香港这个‘抵食夹大件’的市场。很好食嘛？那又另作别论！
第39位年轻人蒲点和民居食屋年轻人饮食天地，主打都是细细碟的精致小食如串烧沙律之类，靓环境加上不错的招呼，爆得有理
第40位拍拖胜地Amigo西班牙式的装潢，室内的银器、餐具、古董木椅都散发优雅气氛。而所供应的法国菜款多缤纷。对讲情调的人来说，极具吸引力。
第41位小菜王生记饭店家常小菜，炭烧煲仔饭是生记的拿手好戏。小菜用料又靓又新鲜，而且又够大碟。
第43位最正宗意菜SabatiniRistorante公认的正宗意大利餐厅，走finedining路线，菜式清淡不腻。
第44位传统韩菜新罗宝以提供传统韩国菜而闻名，烤牛肉更是不朽之选。纵使你再怕那韩国烧烤一身的油烟味，最起码也要试一次。
第45位带起越南新口味老赵不可不提的越南餐厅，虽然黄埔店多新款式，但讲到师傅手势，还是老店好味。
第46位醒胃牛腩汤九记虽然牛腩水准有点下降，但浓汤仍旧吸引，尤其蒲完苏豪区酒过三巡，一碗汤令肠胃苏醒。
第47位明星火锅店宁记麻辣火锅宁记做了这么多年，还是这么受欢迎，除了可能因为个个老板也是明星，那窝四川鸭血辣椒汤也是重点。
第48位唔忧冇生意新兜记只因一味粟米斑块，弃用石斑改用苏眉，每日限量一条，二百多元一碟都大把人抢住要。
第49位入味爽鱼蛋益食家粉面茶餐厅店内独有的鱼片头，是用门鳝、九棍鱼打成，然后再用滚油炸好，咬落弹牙又多鱼汁，货真价实。
第50位甜品最好食TiffinLounge女人与甜品buffet是同在的，因为精致高雅的甜食已是女人一大死穴，再加上五星级酒店的elegance，所以TiffinLounge长做长受欢迎。
第51位巧手大厨大上海饭店上海食物最受欢迎始终离不开酸辣汤、小笼包等，看似平凡但做得好实在不易，这况做的不错。
第52位地道印度人开饭地印度菜馆咖喱香、薄饼香，地点够隐蔽，连印度人都来开饭，就知味道正宗，差极有限。
第53位新派OL热点山葵日装潢玩空间感，未食饭已经觉得自己赚了这片环境。由于多以OL为目标，价钱不算太贵，值得一试。
第54位西贡糖水佢最正？满记甜品甜品其实不是顶呱呱，但到西贡玩乐又点会不试而走，首选仍是芒果班戟，尤其面层薄蛋皮，够香够滑。
第55位扒屋不二之选Ruth'sChrisSteakHouse虽然香港人近年支持健康饮食，少肉多菜，但若要数香港的扒屋，Ruth'sChris一定榜上有名。因为它们的总店是在新奥尔良享负盛名的国际扒房。
第56位人气咖啡馆热饮永远不热，纸杯亦讨人厌，但他们普及香港的咖啡文化，亦在多处设立分店作为年轻人蒲点。
第57位大厨掌厨金岛燕窝潮州酒楼邀得国家级名厨、煮得一手好潮菜的吴木兴掌厨，已经系入选最好的原因。
第58位平靓正大喜庆旧式广东菜出色已街知巷闻，反而早午市十三元碟点心水准一流，一味大包真的要整多两笼。
第59位电影feel莲香楼香港有名的老字号，慕名而来的人却硬是来之不尽。招牌的霸王鸭由于制法复杂，每日只卖十五只，由于价钱只要一百二十元，所以极受欢迎。想食一定要预订。
第60位架势炸两莲园粥粉面店子小小，人客多多，有人不惜专程驾车来买外卖，为的就是一客脆卜卜的招牌炸两。
第61位食来头容记小菜王一味烧腩肉点日式芥末街知巷闻，其他小菜亦不过不失，比初期退步，但仍具一定水准。
第62位原味米线云南风味米线好味得难觅对手，炸鸡翼亦不知何故香口动人，田七汽锅鸡好味又有益，假期绝对挤拥。
第63位60年代豆腐店隆得兴店内伙记连老板的平均年龄超过五十五岁，由于是上一代的人，仍是那些清晨3点就起来准备食物的伯伯。店内的饺子与豆腐花，一定要试。
第64位卖得招积Paparazzi以电影作为墙壁上的装饰，对部分人已够吸引，餐厅内提供港式的意大利菜竟也吸引到一众顾客。
第65位理想餐厅经营模式OneThirty-One设店于西贡小村内，远离城市繁嚣散发悠闲，同时也是店主居所，每日接order订位做完就收铺，餐单视乎当日材料而定，可视吃饭是整个晚上的活动，消费贵得有理。
第66位日式fusion橙家日式fusion菜食店，由日本店开设，把日本和西式的食物来个混合口味，精致又新奇。
第67位健康食潮富兴菇菌火锅虽然天气热，但火锅仍有捧场客，这况主打菌类食物，种类不多见，味道不错，特别之余更有食疗效用。
第70位露天好享受AliOli面包每日新鲜焗制，款式多而倾向外国出品，门前露天位是假日享受一餐runch的最佳位置。
第71位大集团撑腰中国芳食物是大众化的上海菜，虽没有甚么特别，但大大份抵食又不错，适合一家大小宴会。而且属美心集团一分子，有一定水准。
第72位最正双肠饭蛇王芬多款清口滋润汤水，专业推介川贝玉竹瘦肉汤。另外它的姊肠腊肠饭，更是煲仔饭之极品！
第73位有心思KyotoJoe属靓装修的日本料理店，食物精致，味道不错有保证，附近蒲点多，其商务午餐最为抵食。
第74位大件夹好食明记糖水店杨枝甘露有水准，比大店做得更好，最受欢迎是十八元大大碗的杂果凉粉和西米露，价平料多。
第75位卖舒服TowngasAvenue环境好气氛不错，尤其落地大窗旁和露天部分，食物好价钱合理，适宜情侣拍拖食饭直落。
第76位内外全日制冲绳料理店内采用由冲绳空运而来的原木作餐桌及装潢之用，就连大厨也是专程由冲绳运来。但料理中亦有混合日韩两式的食物，口味过瘾。
第77位抵食大件回味古法清汤腩北角的名牌店，每日午饭晚市都挤满人，牛肚是入味的金钱肚，牛腩又腍又香，再加上健康菜饭，味道一流。
第80位矜贵饺子满汉居总店原设于观塘，来到苏豪后继续发展正宗东北菜。近来大热的是一围八人用的饺子宴，蒸、煎、煮、炸的各款饺子都齐备。
第81位值得一试云海日本料理高级日本料理店，多种鱼生刺身于不同时节供应，品质绝对毋须怀疑，唯一要求是钱包要胀。
第82位识食之人蒲点天勺地点不显眼就是品质的保证，食物质素高，地方小小，日本人多多，午市更加爆棚。
第83位食法国情调2Sardines位处苏豪区的西餐厅，食物不错，午市百多元有三个course的setlunch是不错的推介。
第84位长青西餐馆Matthefringe多年前已是城中名人的食饭首选，食物挑选精致，味道很好，地点有历史感。
第85位贵得有道理喜记当然是海鲜出名，蚬与蟹都是拿手小菜，虽然上了铺后价钱贵了，但是值得一试。
第86位注重顾客健康Cafepumpermickel每日出炉的面包是最精采之处，老板娘最拿手的麦包又有口感，是一间有诚意的小店。
第87位过江龙黄枝记来自澳门的云吞面老铺，云吞即叫即煮，竹压面面质亦佳，汤底好味，但却比澳门店逊色。
第88位慢工出细货石神井食物好，价钱合理，而店内环境现代化，虽是小店，但各方面都做到平衡，经常爆满。
第89位平价苏杭菜新店奏淮人家新开才个多月，但所卖的苏杭小菜实在一流，各道名菜功力够是必然的，就连那些风味小吃亦够特别、够好吃。
第90位鼎泰丰对手翡翠拉面小笼包小食不错，尤其小笼包，皮薄馅靓有汁唧出来，价钱亦十分合理，所以人龙不断，面则麻麻。
第91位Fusion泰菜ThaiBasil摩登泰国菜，环境比吃的更吸引，但其实菜式食物都不错，甜品更是中泰混合的佳作。
第95位地馆好介绍东宝小馆并无千万装修，食物又无精致卖相，进食之时分分钟还有人站等位，卖点得一千零一个，很好很好食！
第96位勇于改善质素云阳阁以川菜闻名，一碟水煮鱼片更是辣死不赔命，近来市道不景下，经常被投诉态度差的侍应也开始识笑。
第97位正街边档钟记车仔面配料多是最主要原因，每日更限量供应牛荔枝、牛鞭、牛心碇、牛脆骨、牛上颚等，加点点沙嗲汁更美味。
第98位食饭学英文Lucy's位于赤柱小村内的西餐厅，地方虽小气氛绝对好，很少见到中国人，‘鬼’头汹涌令你如置身国外，而食物也非常精致。
第99位人气最强金沙角到沙田食消夜，金沙角绝对比津津好。因为无论在镬气抑或味道上都做得出色，而且伙记态度亲切。
第100位诚意潮吃创发潮州饭店潮州食品老店，门前的冷盘摊是精华所在，不妨逐味问问，这才领会到潮吃真的别致有趣。