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11.英国姑娘爱上川菜专研20多年写菜谱——中国青年网新版《川菜》书封。出版社供图 “最能代表川菜灵魂的还是民间菜点。”扶霞说,只需要很普通的原材料,烹调方法不太复杂,但味道却好得很,“如果川菜是一个人,这个人肯定很好玩,很幽默,很大方。” 在新版《川菜》的自序中,扶霞会很感慨地怀念曾在成都吃过的某些菜肴,如今几乎已经消失。第一版中某些菜谱里写到的https://t.m.youth.cn/transfer/index/url/feiyi.youth.cn/tt/202101/t20210122_12676368.htm

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