2.家常红烧肉：将五花肉切块焯水去腥后，加入酱油、冰糖、料酒等调料慢慢焖制至入味。
3.麻婆豆腐：将嫩豆腐切块用开水焯水后捞出备用。锅中放油爆香姜蒜末和郫县豆鼓，再加入牛肉末和辣椒粉略拌后倒入适量清汤，并放入豆瓣酱、豆腐块烧开，最后用水淀粉勾芡即可。
4.家常小炒肉：将猪肉切片用料酒、生抽等调料腌制片刻。锅中放油爆香姜蒜末，加入腌制好的肉片快速翻炒至变色，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
5.鱼香茄子：将茄子切段焯水备用。锅中放油爆香姜蒜末和郫县豆鼓，再加入番茄酱、白糖、盐等调料拌匀，最后倒入焯水过的茄子段慢慢焖制至软烂即可。
凉菜类
1.拍黄瓜：将黄瓜洗净剁碎备用。碗中放入食盐、白胡椒粉等调料拌匀后倒在黄瓜上轻轻拍打均匀即可。
3.蒜泥白肉：将猪肉切片焯水去腥，然后切成薄片摆盘。碗中放入大蒜末、生抽、醋等调料搅拌均匀后淋在肉片上即可。
4.凉拌黄豆芽：将黄豆芽焯水捞出沥干备用。碗中放入食盐、香油等调料搅拌均匀后倒在黄豆芽上轻轻拌匀即可。
5.麻辣凤爪：将凤爪洗净焯水去血水，然后用剪刀修整整齐。锅中加入适量的清汤和各种调味料，再加入凤爪烧开，最后用小火慢慢炖制至软嫩即可。
主食类
2.香菇鸡肉粥：将香菇切片备用。锅中放水烧开后加入洗净的大米和鸡肉丝，再放入香菇片慢慢熬制成粥，最后用盐、胡椒粉等调味即可。
3.红油抄手：将抄手焯水捞出备用。碗中放入辣椒油、花生酱、香油等调料拌匀后淋在抄手上即可。
4.葱油拌面：将面条焯水捞出备用。碗中放食盐、葱花和香油拌匀后淋在面条上轻轻拌匀即可。
5.北京炸酱面：将挂面焯水捞出备用。锅中放少许油爆香姜蒜末和五花肉末，再加入豆鼓、甜面酱等调料拌匀，最后加入适量的清汤和挂面煮熟即可。
甜点类
1.花生糖：将花生米放入锅中干炒至金黄色备用。锅中放油和冰糖慢慢加热溶化，再倒入花生米拌匀后铺在平底盘上压实待凉即可。
4.芝士蛋挞：将挞皮和奶油混合均匀制作成挞皮，并分别摊在模具内。碗中打散鸡蛋液并加入糖、奶粉和芝士粉拌匀，然后倒入挞皮中，最后放入预heated的箱子里180度下烤15分钟左右即可。
5.绿豆糕：将绿豆洗净泡水备用。锅中放水和绿豆一起烧开，然后转小火慢慢焖制至绿豆变软，最后加入冰糖调味。将焖好的绿豆倒入模具中压实待凉即可。
以上就是30道春节家常菜谱的推荐。希望您在春节期间能够尽情享受美食，并与家人共度一个温馨而难忘的时刻！