初下厨房的朋友相信都深有感触，很多菜都不知道怎么炒，往往费了一番功夫，做出来的菜味道却差强人意。而火山小视频上，就有一个名为“火哥美食灿灿”的账号，解决了每天不知道吃什么和不知道怎么做菜的问题。
“千滋百味家常菜，心情愉悦是美食。”这是来自济南的美食达人“火哥”的火山小视频签名。目前，他已经圈粉140多万，他不仅是个美食家，自带风趣幽默段子的解说风格也让很多人喜欢上他的作品。
从2017年5月6日，火哥在火山上发布第一条“贡米辽参”开始，不知不觉，他已经发布了500多条视频。“几乎每天都介绍一道菜”的更新频率，让他成为火山上“最勤快”的美食家。
日常工作中，80后的火哥是一家饭店的超级大厨，十几年的从业经验练就一身烧菜的本领。闲暇时，心里藏着几百道菜、身着带有“中国烹饪大师”徽章衣服的火哥，会在火山上炫出自己的美食加工绝技。
当然，除了传统的中式炒菜，火哥还会教大家做一些西式甜点。比如，他自创的“芒果盆栽”，将芒果、酸奶，奥利奥饼干完美结合，盘中的甜点看上去就像真正的盆栽一样。
不单单是菜做得好，火哥的火山铺子同样红火。他推介的麦饭石不粘锅、电磁炉销量可观，高档筷子、多功能削皮机等一些厨房小物件也售出不俗的成绩。
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