牛肉，蒜，淀粉，胡椒粉，生抽，盐，老抽，小米辣适量，蚝油，啤酒，红辣椒适量，香菜
做法：
1.牛肉切片腌制蚝油老抽啤酒盐胡椒粉生粉抓匀上劲在放食用油搅拌均匀备用。
2.准备小米辣大蒜末香菜。
3.锅里放油，油热下牛肉大火快速翻炒，倒入辣椒，蒜姜末爆香，放盐，爆炒十秒，放入香菜迅速出锅
凉拌菜心
菜心蒜生抽盐
1.把菜心洗净切段
2.锅里烧水开后倒入菜心焯水捞出
3.菜心挤干水分倒入盐，蒜末生抽，醋，少许白糖，香油拌匀即可
1.制作虾滑，可以超市现成的虾滑.将虾去头尾后肉剁成虾泥放入碗中，加入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，少许淀粉，然后放入冰箱冷藏20分钟，为了让虾滑容易成型。然后把娃娃菜清洗干净，用刀切成小份。
3.用勺子将虾滑一勺一勺的放入锅中，等到虾滑变色飘起来以后，用盐，胡椒粉调味
4.出锅撒上葱花即可
酸辣藕片
莲藕小米辣香菜葱香菜醋白糖生抽辣椒油
1.莲藕洗净切片备用
2.锅里放水加一勺白醋，烧开放藕片焯水捞出
3.藕片放入碗里，加入蒜末，辣椒面，小米辣，芝麻，生抽蚝油，醋白糖，香菜
4.再浇一勺热油搅拌均匀即可
五花肉蒜苔生抽老抽蚝油料酒
1.五花肉切片蒜苔切段
2.锅里放油下五花肉煸炒出油脂，在放葱姜蒜爆香，加蒜苔快速翻炒，
THE END