莲藕1节;莴笋1条;土豆1个;菜花（小）1个;木耳10朵左右;芹菜2条;大葱半根;蒜5瓣;姜4片;蒜苗2根;香菜2根;虾1斤;瘦肉300g;午餐肉一盒;生抽2汤匙+;糖3茶匙;料酒2汤匙;郫县豆瓣酱1汤匙;干辣椒10根左右;花椒1小把;十三香1汤匙
做法
牛里脊500克;生菜一颗;迷你胡萝卜4~5根;豆芽一小把;小杏鲍菇2个;郫县豆瓣酱适量;调味料（葱姜蒜、小米椒、花椒、黑胡椒）适量
虾适量;椒盐适量;彩椒适量;洋葱适量;家庭常用调料备
排骨180g;洋葱80g;辣椒二荆条（青椒）、朝天椒（红椒）各两根;干辣椒5-10个;姜1块，方圆2cm左右;葱3-5根，长度在20cm左右;蒜3-5瓣;花椒1小把，30粒左右;豆瓣酱1大勺;糖2勺;料酒6勺;盐1勺+1/2勺;淀粉适量;芝麻适量，可选
耗儿鱼（最好是小的）;料酒;泡椒，泡姜;芹菜;黄葱;蒜;郫县豆瓣
鱼一条;姜;葱;蒜;料酒;白糖;盐;生抽;蒸鱼豉油;香醋;麻油;花椒粒;李锦记豆豉酱;辣椒油;花生;熟芝麻;淀粉
绿豆鱼300克;熟鲊辣椒400克;蒜末;干尖椒;鸡精;葱花
大鸡腿一只;二荆条辣椒一把;花椒一勺;干辣椒一盆，;小米辣（红色和青色）一把;盐;油;姜蒜;野山椒;郫县豆瓣
鸡肉我用了一只鸡全腿的量;土豆2个，目测直径4cm;干辣椒很多，用了有约15个吧;花椒一大把;姜1块，拇指大小;糖5粒单晶冰糖，可用白糖1勺替代;孜然可选;盐1勺+1小勺，1勺腌制鸡肉，1小勺炒时放;料酒2勺
鸡肉;油;四川泡椒;干辣椒;花椒;料酒;酱油;味精
耗儿鱼500g;香芹（不是西芹哦）100g;泡椒15个左右;泡姜1块;独蒜头2个;花椒10颗左右;料酒2汤匙;食盐1茶匙;白糖1茶匙;味精1茶匙;郫县豆瓣1汤匙
肥肠;猪血（或鸭血）;腊肉;黄豆芽;芹菜段;白菜帮;混合辣酱;葱花;大蒜;姜片;花椒;干辣椒段;大料;小茴香;桂皮;盐;料酒;味精;胡椒粉;酱油;冰糖;香叶;醋;白矾;青蒜碎;各种涮菜
莲藕1节;芹菜1根;小米椒2只;蒜2瓣;辣椒酱1茶匙;生抽1茶匙;油4大勺
用料1
酸菜;鱼;姜;蒜;干辣椒;大葱;料酒;胡椒粉;
用料2(腌鱼)
鸡蛋;料酒;淀粉;
酸菜鱼的做法1(片鱼)
酸菜鱼的做法2
草鱼中段（去骨）250克;内脂豆腐1盒;黄酒、盐、蛋清、淀粉适量;葱、姜、蒜末适量;朝天椒4个;花椒1大勺;郫县豆瓣酱1大勺;料酒1大勺;生抽1小勺;糖1小勺;盐适量;炒熟花生米适量
带皮五花肉一块（我喜欢用偏瘦的五花肉）;黄瓜一小根;姜片数片;料酒适量，或者花雕酒
鸭血或猪血;鳝鱼;火腿;牛百叶;黄豆芽;莴笋;土豆;金针菇;金针菜水发;木耳水发;生姜;大蒜;干红椒;八角2颗;桂皮1块;花椒;鸡精;料酒;盐少许;猪骨汤500ml;麻辣火锅底料50克
豆腐1块;郫县豆瓣;肉沫50克;花椒粒10颗;辣椒粉;花椒末;胡椒末;水淀粉;小葱
猪瘦肉150克;莴笋丝50克;水发木耳30克;葱花20克;姜米5克;蒜米10克;泡红辣椒30克;鱼香汁;酱油10克;醋20克;白糖15克;盐1克;水淀粉10克;肉汤20克;料酒2克;;盐1克;水淀粉10克;料酒2克;混合油30克
瘦牛肉200g;莴笋尖2根;黄豆芽150g;蒜2个;姜1小块;郫县豆瓣酱2大勺;干淀粉2勺;花椒面根据个人口味;干辣椒面根据个人口味;鸡精少许;花椒小半把;菜籽油;水300ml（根据装的碗的大小和食材的量调整）
里脊肉150克;白菜50克;鸡蛋30克;大蒜20克;生姜10克;大葱10克;香葱10克;郫县豆瓣15克;生粉10克;干辣椒5克;花椒5克;酱油15ml;料酒10ml;鸡精5克