红薯玉米一边站，减肥主食锁定它！柔软细腻好消化，饱腹感超级棒
减肥季，早餐就爱这一款！5分钟搞定，低脂高蛋白，超饱腹！
夏天，没有一个女人能逃得过减肥的话题。
比起红薯玉米，它主打就是一个柔软，细腻筋道，绝对是减脂餐里口感最好的一款了！
这是我们老家的一款乡土气息特别浓的菜——红薯粉煎蛋饼，一般要在农闲，爸妈没事的时候才会给我们做一次，所以感觉特别珍贵。
红薯粉皮可不是什么高大上的食物，不过，作为凝胶类食物，他们有个共同的优点：
抗性淀粉比大米饭多、升糖能力比大米饭低、热量也比大米饭低不少，是减肥界的“神仙碳水”。
在冷却形成凝胶的过程中，直链淀粉也发生了「老化回生」，其中一部分转为了「抗性淀粉」，抗性淀粉可以理解为膳食纤维一般的存在，很难被消化，血糖反应很低，还对肠道菌群有一定的调节作用。
干货少＋抗性淀粉较多，这两个特点导致了这类主食血糖指数（GI）和血糖负荷（GL）还是比大米饭低不少的：
但是淀粉凝胶类主食有一个缺点：蛋白质几乎没有，不过这个问题很好解决啦，搭配一个鸡蛋，营养就丰富多了
减肥的时候，来一份红薯粉煎蛋，柔软细腻超省事，用它代替主食，既能满足口腹之欲，胃也特别舒服！
红薯玉米一边站，减肥主食锁定它！柔软细腻好消化，饱腹感超级棒！
红薯粉煎蛋
食材：红薯粉一大碗鸡蛋两个盐适量葱花适量
做法：
红薯粉一碗，倒入一个大一点的容器中。
先将红薯粉清洗一下：
红薯粉里倒入水，用筷子充分搅拌均匀。放置一边，让红薯粉沉淀。
沉淀好后，将表面的脏水倒掉，如果水比较浑浊的话，再继续一个搅拌——沉淀的程序，直到最后水便得稍微清澈就可了。
倒掉多余的水，红薯粉糊里磕入鸡蛋，搅拌均匀。
不粘锅里放油，加热，将调好的红薯粉糊糊倒入锅中，晃动锅，让粉糊糊均匀地糊满锅底。
THE END