食材准备：菜花（这么大一个可以做两盘哦）、猪五花肉、干辣椒、蒜、姜、小葱；
1、菜花切成小块先冲洗一下；
2、然后把菜花用盐水泡20分钟（菜花光冲洗很难洗干净用盐水泡过后再冲洗一下）；
3、五花肉冲洗干净，切片用适量料酒、盐、生抽腌制十分钟；
4、蒜切片、姜切片、小葱切末备用；
5、热锅烧油至6成热倒入五花肉；
6、待五花肉煸炒出油，把肉拨到一边，放入干辣椒；
7、接着放入姜片、蒜片爆香；
8、放入菜花翻炒；
9、放入适量盐、蚝油、鸡精、水直到菜花炒熟；
10、加入适量老抽、撒上葱花翻炒均匀即可；
11、出锅装盘、一道鲜香可口的小炒菜花就做好了，味道非常好吃，比其它做法更营养哦；
菜花---西红柿—葱—姜—糖---盐—水淀粉—油
1；菜花洗净掰成小朵，西红柿洗净切块备用
2；葱姜切碎
3；锅中放清水，水开后下入菜花焯水段生，捞出过凉水备用
4；热锅凉油煸香葱姜末
5；然后下西红柿翻炒出汁
6；再倒入炒好的菜花
7；炒匀加入盐和糖，再用水淀粉勾芡，即可出锅
8；装盘，西红柿炒菜花做完了
菜花、青蒜、洋葱、五花肉
郫县豆瓣酱、酱油、小葱、糖、葱姜蒜片、红辣椒
干锅菜花
1,将菜花摘好改成小朵，洗好滤净，过油待用
2.将肉切片，葱姜蒜切片，小葱、辣椒切小段，青蒜、洋葱切块。
3.锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入肉片翻炒片刻，加洋葱、菜花、翻炒，加入青椒红椒，加盐、郫县豆瓣翻炒，少加一点糖提鲜，关火，再撒一点香葱，出锅。
谢谢邀请！
花菜怎么做好吃？
花菜营养丰富，含有对人体有益的多种营养成分。如：蛋白质、铁、钙等……
花菜做法很多，一般都与其它食物搭配做起来比较好看又好吃。
如花菜炒猪肝：
1，搭配：猪肝、花菜、红萝卜、尖椒、胡椒粉、蒜苗、黄姜、黄酒、生抽、老醋、地瓜粉、蚝油、白糖、盐。(有白糖不放鸡精)
2，猪肝片、加点料酒、生抽、花生油、地瓜粉少许抓匀，黄姜切丝，锅中放多点油、开旺火，将姜丝煎炒几下，马上放入猪肝快速炒一点点变色立即捞起来，备用。
3，花菜最好用手辦开，红萝卜切片或切条都可以，然后将切好的花菜和红萝卜焯水捞起来备用。
4，尖椒切碎，蒜苗切小锻。
5，开始混炒：锅中放适量花生油，尖椒先放下去炒几下再放蒜苗炒到变绿色，开中大火放入花菜和红萝卜炒几下，如果锅很热可以适当加点热水，再加点盐、白糖、蚝油，胡椒粉，最后倒入猪肝、老醋再炒几下即可，不能炒太久猪肝会变老。
这些配料也可以炒肉丝，或者炒鸡蛋，炒牛肉，都很好吃的。前提是这些都要先炒起来，而且都要放最后。
菜花质地鲜嫩，号称“维c使者”（维生素），防癌抗癌……打住，怎么好多蔬菜都是营养价值不菲啊，不是蔬菜之皇，就是蔬菜之首，还有养生抗体抗癌抗……功效，专家真会说啊！
管他的好吃才是关键，那么我们来说说菜花怎么做好吃吧。菜花要好吃有一些关键的地方，这个菜比较难入味，所以要怎么炒入味很重要，还有要突出脆嫩的口感，好了，话不多说，开始做！
干煸菜花
1、菜花分解切成小块，加少许浸泡清水十几分钟，杀出残留的农药。捞出沥干水分备用。
茄汁菜花
1、番茄切成小块，菜花改刀成小瓣。
2、锅烧热放入适量的油，番茄倒入炒，关小火煮至番茄软烂出汁，倒入菜花翻炒均匀，盖上锅盖，焖三分钟。
这道菜口感菜花鲜嫩，融入了番茄的酸甜，爽口香甜！
我觉得干煸菜花最好吃
菜花350克
佐料：食盐，花生油，香葱，大蒜，红辣椒，生抽，蚝油
热锅凉油（油可以适量多一点），加入葱花与蒜泥，中火炒香，之后加入备好的菜花，改为大火快速煸炒，片刻后加入红辣椒，继续煸炒2分钟左右，最后加入生抽与蚝油，翻炒均匀后撒入适量食盐，出锅后即可食用。
西红柿卤菜花这个应该很少人听过吧，但是很好吃，也很下饭。